Almond Panna Cotta Lychee Dessert-Chè Khúc Bạch

Hei kaikki,

”Chè Khúc Bạch” – niminen Mantelinen Panna Cotta Lychee-jälkiruoka on suosittu jälkiruoka Vietnamissa, jossa käytettiin pitkään kuuminta ruokaa. Monet ihmiset todella rakastavat sitä, koska sen kermainen maku, enkä ole poikkeuksellinen tapaus.

kun tulin Australiaan, siskoni sanoo, että se on helppo tehdä halvoista raaka-aineista. Olen hyvin jännittävä kuullessani sen, sillä minun on vaikea löytää tätä ruokaa Melbournesta.

haluaisin kertoa teille, miten tämä helppo ruoka tehdään.

aineosat

• 300 ml thickened cream (enimmäkseen valitsen Bulla kuin Woolworth tai Coles homebrand, koska se ei ole yhtä kermainen kuin Bulla brand)
• 300 ml maitoa (valitsen homebrandin halpana)
• 21 gr Liivatejauhetta
• 120 gr sokeria (voit laittaa enemmän tai vähemmän makusi mukaan)
• tölkki litsi siirappia (ostan tämän Laguna – asian supermarketissa Glenferrie Roadilla)
• manteliliuskat (valinnaiset ainesosat)

kuinka keittää

• sekoittamalla 21 gr liivatetta 40 ml: aan vettä (tai voit käyttää maito), anna sen sitten istua noin 1 – 2 minuuttia (varoitus: sinun täytyy kaataa liivate veteen, sen sijaan, että kaadat vettä gelatiinijauheeseen, jotta vältetään hyytynyt seos).
• laita tämän jälkeen sakeutettu kerma, maito ja sokeri kulhoon; sekoita, kunnes sokeri sulaa.
• voit joko lämmittää tämän seoksen liedellä pienellä tulella tai käyttää kulhoa, jossa on kiehuvaa vettä.
• minuuttien kuluttua liivate tiivistyy muotoon. Nyt laitan liivatetta kuumaan kulhoon ja teen syömäpuikolla liivate takaisin nestemäiseen muotoon
• sitten, laitan sakeutetun kerman, maidon, sokerin ja gelatiinin (nestemäisessä muodossa) seoksen super kuumaan kulhoon ja sekoita sitä jatkuvasti, kunnes liivate ja sokeri ovat liuenneet kokonaan. Nyt seos on valmis laittamaan muottiin. Jaa 3-4 muottiin ohuella kerroksella.
• pannacotta otetaan helposti myöhemmin pois, Kun muotti peitetään muovikääreellä ennen seoksen kaatamista.
• seos pitää laittaa jääkaappiin jämähtämään. Täysin kiinteä seos kestää noin 4-5 tuntia.
• Manteliliuskaa paahdetaan liedellä 205 celsiusasteessa noin 5 minuuttia (tarkista säännöllisesti, ettei manteli pala)

miten syödä (4-5 tunnin kuluttua):

• riippuen siitä, kuinka makeaa haluat, voit sekoittaa vettä litsisiirappiin (Varoitus: käytä kylmää vettä, sillä kuuma vesi saa pannacottasi sulamaan)
• ota pannacotta pois, leikkaa se haluamaasi muotoon ja laita se siirappiin
• laita päälle paahdettua mantelia.
• Nyt voit nauttia Mantelipanna Cotta-Litsistä ja tuntea sen kermaisuuden kielelläsi. Niin namia!!!

kiinnitän YouTube clip opettaa, miten tämä jälkiruoka on helppo seurata.

toivon, että voit tehdä sen ja nauttia tämän kermaisen jälkiruoan ystäväsi ja perheesi kanssa. Olen valmis auttamaan sinua ruoanlaitto se, rohkeasti yhteyttä minuun, jos tarvitset.