20th of March 2018
useimmat meistä juovat kahvia aamulla herätäkseen itsensä. Eikö niin? Oikea. Miksi sitten jotkut meistä juovat kahvia illallisen jälkeen, vähän ennen nukkumaanmenoa? Coffee Universe tutkii.
ensin selvitetään, miksi tunnemme itsemme uneliaiksi iltapalan jälkeen.
kaikki riippuu verensokerista. Ihmiset syövät usein prosessoitua ruokaa, jossa on paljon sokeria. Kehossamme on energiapiikki, jota seuraa nopeasti notkahdus. Tätä vastaan voi taistella syömällä enemmän kasviksia ja täysjyväviljaa aterian aikana – mutta tottumusten muuttamisen sijaan moni päätti taistella energiapulaa vastaan kahvilla. Siemaile espressoa sokeripitoisen aterian jälkeen ja yhtäkkiä mielialat paranevat ja kiusoittelevat päivällisen jälkeiset keskustelut voivat jatkua tuntikausia viimeisen jälkiruokalusikallisen jälkeen.
mutta mikä on parasta kahvia juoda illalla? Eurooppalaisilla on tapana tilata illallisen jälkeen lyhyt, terävä espresso. Miksi? Cappuccinon kaltaisia maitojuomia pidetään aamujuomina, jotka ovat aivan liian raskaita ja maitomaisia nautittavaksi täydellä vatsalla. Espresso on kuitenkin eri juttu. Se on lähes kaloritonta ja tietysti pieni määrä nestettä. Eivätkä hyödyt lopu siihen.
monet uskovat sen auttavan ruoansulatuksessa. Toiset väittävät, että se on ruokahalua hillitsevä, mikä vähentää mahdollisuutta syödä aterian jälkeen. Toisten mielestä espresson katkeruus on täydellinen vastakohta jälkiruoan makeudelle, joten se täydentää aterian täydellisesti. Se on totta, mutta pitääkö se meidät hereillä?
ehkä.
after dinner-kahvin kannattajat väittävät, että sillä ei ole juuri merkitystä, toistaen sen, että yhdessä espressossa on vähemmän kofeiinia kuin joissakin pidemmissä kahvijuomissa. Ja varmasti, en ole koskaan kuullut unettomuusepidemiasta maissa, joissa perinne (ja kahvi) on vahvin – kuten Italiassa ja Ranskassa.
, mutta kaikki eivät ole samaa mieltä. Perinteen arvostelijat sanovat, että myöhäisillan kahvin kofeiini viivästyttää unta ja mikä pahinta, voi häiritä kehon sisäistä kelloa. Lisäksi huonosti nukkuminen tarkoittaa sitä, että heräät väsyneenä ja juot enemmän kahvia herätäksesi, luoden noidankehän. Onko kofeiiniton kahvi ratkaisu?
ehkä joillekin, mutta mielestäni paras ratkaisu on kokeilla omaa kehoa. Odota keskiyöhön sitten olla Italialainen-tilaa itsellesi lyhyt, terävä espresso sitten istua ja odottaa tuloksia.
unettomuus vai Uni?
vain aika näyttää.