painekattila
käytä 6-qt. sähkö-tai liesikattoinen painekattila. Sähköliedellä ruskistusasetus ruskeaan lihaan; liedellä liedellä ruskeaa lihaa suoraan pataan. Valuta rasva pois. Lisää sienet, porkkanat, sipuli ja valkosipuli. Jätä tapioka pois, sekoita seuraavat kuusi ainesosaa (kuivattujen paprikoiden läpi)ja loput 1/4 tl. suolapitoisuus. Lukitse kansi paikoilleen. Aseta sähköliesi korkeassa paineessa kypsymään 30 minuuttia. Liesi-top liesi, jopa paineen yli keskikovan lämmön valmistajan ohjeiden mukaan; vähennä lämpöä riittävästi tasaisen (mutta ei liiallisen) paineen ylläpitämiseksi. Keitä 30 minuuttia. Poista lämpöä. Sähkö-ja liesipohjaisissa malleissa anna seistä paineen vapauttamiseksi luonnollisesti, vähintään 15 minuuttia tai valmistajan ohjeiden mukaan. Avaa tarvittaessa varovasti höyryventtiili jäljellä olevan paineen vapauttamiseksi. Avaa kansi varovasti. Käyttämällä ura lusikka, poista liha ja vihannekset, pois luut. Kastiketta varten yhdistä 1 rkl. jokainen maissitärkkelys ja kylmä vesi; sekoita keittonesteeksi. Sähköliedelle lämpöä hauduttamiseen sauté-asetuksella; liesi-top liesi, haudutus keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sakeutuu ja kuohkeaa. Lisää bok choy. Hauduta, katettu, 5 minuuttia. Yhdistä lihaseos ja kastike ja tarjoa riisin päälle.Ravitsemusanalyysi annosta kohti: sama kuin edellä, paitsi 484 kaloria, 45 g hiilihydraattia