mitään tikulla
Boyd ehdottaa tilaamaan vartaassa olevia proteiineja, kuten pupu-lautaselta löytyvää naudanlihaa tai kanaa, jos haluaa proteiinipitoisen aterian. ”Vaikka he saattavat marinoida kanaa, sianlihaa ja naudanlihaa sokerisessa sekoituksessa joissakin paikoissa”, hän sanoo, ” proteiinipitoisuus, jonka saat tilaamalla teriyaki-vartaita, on paljon suurempi kuin muut vaihtoehdot, joita sinulla voi olla.”Jos haluat olla todella fiksu, hän suosittelee tilaamaan lisukkeeksi sekoitettuja kasviksia (tietenkin kastiketta kyljessä), jotta et kaipaisi uppopaistettuja välipaloja, joita usein on mukana pupu-lautasella, kuten munakääryleitä ja paistettuja wontoneita.
muutamaa muuta terveellistä kiinalaista ruokaideaa Boyd ehdottaa? Katkarapu spring rolls (vain ohittaa soijakastike vähentää natriumia), muna pudota keitto, chop suey (yleensä vain mélange vihanneksia ja proteiinia), kana-tai katkarapusalaattia kääreet ja Pekingin ankka vihanneksia. Yleissäännöstä: Kunhan valitsee kasvikset riisin ja hiilihydraattipitoisten kylkien sijaan (ja pitäytyy uppopaistettujen ruokien sijaan sekaranskalaisissa), kannattaa olla selvillä.
kiinalaiset noutoruoat kannattaa jättää väliin:
se lienee sanomattakin selvää, mutta muutamia suosittuja kiinalaisia noutoruokia varaamme erikoistilaisuuksiin. Siihen kuuluvat:
1. Munakääryleet: ne kääritään taikinaan, uppopaistetaan ja tarjoillaan makean kastikkeen kanssa. Vaihda sen sijaan höyrytettyihin vihannesnyytteihin.
2. Kenraali Tso ’ s chicken: Valitettavasti yksi tilauksistamme on leivitetty, paistettu ja kuorrutettu sokerisessa kastikkeessa, ja siinä on luultavasti enemmän natriumia kuin sinun pitäisi syödä päivässä. Kung pao-kana on kevyempi, kasvispainotteisempi vaihtoehto, joka on mausteinen ja täyttävä.
3. Makea ja hapan sianliha: nimi paljastaa sen, mutta tämä ruokalaji on sokerinen ja rasvainen. Mapo tofu taas on toinen ruokalaji, jossa on sianlihaa, joka on aidompaa ja vähemmän todennäköisesti täyttää sinut katumuksella.
4. Lo mein: se on periaatteessa pastaa, joten tässä rakastetussa annoksessa on paljon hiilareita. Ohita se kokonaan jotain yhtä herkullista, mutta vähemmän kaloreita kuten Sichuan-tyyliin vihreitä papuja. (Tai jos on aivan pakko, tilaa se kasvisten kera.)
5. Crab Rangoon: nämä täysin amerikkalaiset noutopalat ovat pohjimmiltaan vain friteerattua tuorejuustoa. Vaihda höyrytettyihin kevätkääryleisiin, jos niitä on ruokalistalla.