etiketin tarkistaminen on osa vegaanisuutta. Oli kyseessä sitten keksilaatikko tai sampoopullo, haluat tietää, että käyttämissäsi tuotteissa ei ole eläinperäisiä ainesosia. Vaikka monet yritykset huutavat” vegaaniksi ” selkeällä printillä pakkauksissaan, kaikki eivät tee niin—ja tuntemattoman lingon purkaminen voi olla hankalaa. Tässä muutamia tuotteita, jotka yleisesti aiheuttavat sekaannusta ja mitä kasvissyöjien ja vegaanien pitäisi varoa.
proteiinijauheita. Kasvipohjaisia proteiinijauheita tupsahtaa joka paikkaan, mutta suosituin tyyppi – heraproteiini – on eläinperäinen. Se on peräisin maitotuotteista ja sitä tulisi välttää, jos noudattaa vegaanista ruokavaliota. Pidä silmällä myös maitoalbumiinia ja kaseiinia etiketeissä, sillä molemmat ovat peräisin lehmänmaidosta.
Liivatekapselit. Monet täydennyskuoret valmistetaan gelatiinista, joka on ei-kasvis-ja ei-vegaaninen ainesosa. Gelatiini tulee kollageenista, jota käsitellään kiehuttamalla luita, nivelsiteitä ja muita eläimen osia (tyypillisesti lehmistä tai sioista) muodostaen nestettä, joka lopulta muuttuu geeliksi. Etsi kasvipohjaisia kapseleita, jotka on valmistettu kasvipohjaisesta selluloosasta.
D-vitamiini.välttämätöntä luuston terveydelle, immuuniterveydelle ja muille, D-vitamiinia ei ole helppo saada pelkästä ruokavaliosta. Vaikka monet elintarvikkeet on väkevöity D-vitamiinilla (maito, vilja, jopa appelsiinimehu), monet ihmiset ottavat lisäravinteita varmistaakseen, että he saavat riittävästi. Mutta ole varovainen! D3-vitamiini, joka tunnetaan myös kolekalsiferolina, saadaan usein lampaanvillasta (lanoliini). Eläinperäiseen tuotteettomaan versioon kannattaa valita kasvipohjainen ergokalsiferoli.
eläinperäistä B12-vitamiinia. Useimmat kasvissyöjät ja vegaani ovat tietoisia he voivat tarvita B12-vitamiini täydentää tämä vesiliukoinen ravintoaine — löytyy enimmäkseen lihaa ja eläintuotteita — auttaa elimistöä tekemään punasoluja ja myös osaa hermoston terveyteen.* Jos vältät lihaa, Vegaaniyhteiskunta suosittelee B12-vitamiinilla rikastettujen elintarvikkeiden (kuten viljan) nauttimista tai lisäravinteen ottamista. Suosittelen, että vegaaniasiakkaani ottavat metyylikobalamiinia tai hydroksikobalamiinia 500 mcg: stä 1 mg: aan päivässä.
kalapohjaiset Omega-3s: t. Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä ravintoaineita, joita elimistö tarvitsee ollakseen terve; mutta se ei voi luoda niitä yksinään. Amerikan Sydänliitto suosittelee omega-3: n hankkimista syömällä viikoittain kahdesta kolmeen annosta rasvaista kalaa – kuten lohta tai turskaa. Tämä ei kuitenkaan ole vaihtoehto, jos noudatat kasvis-tai vegaaniruokavaliota. Sen sijaan täydennä kasvipohjaisella lisäaineella, joka sisältää levistä peräisin olevaa omega-3: a.
* FDA ei ole arvioinut näitä väitteitä. Näitä tuotteita ei ole tarkoitettu diagnosoimaan, hoitamaan, parantamaan tai ehkäisemään mitään sairautta.