Chile rellenos – aamiaispata on herkullinen tapa kohottaa päivän ensimmäinen ateria. Tämä juustoinen resepti maustaa aamiaisen chorizolla, chilipaprikoilla ja mausteilla, jotka on siroteltu kauttaaltaan hash browneihin ja kananmuniin.
rakastan vaihtaa aamiaista. Toki on standardeja, kuten pannukakkuja tai pekonia ja munia viikonloppuisin ja nopea kulhollinen muroja viikolla, mutta se vanhenee aika nopeasti.
täynnä lounaisia makuja, tämä vuoka piristää aamiaista todella nopeasti.
ja koska kyseessä on pataruoka, se sopii mainiosti paitsi viikonloppuihin myös kiireisiin arkiaamuihin, sillä sitä voi lämmittää uudelleen useita päiviä.
Mitä ovat chile rellenos?
chileläiset rellenot ovat muunnelma suositusta meksikolaisesta ruokalajista.
meksikolainen versio on vihreä chile, joka on täytetty lihalla ja juustolla ja lyöty kananmunalla.
aamiaispata käyttää kaikkia näitä makuja paljon helpommalla tavalla kuin täytettyjen patapaprikoiden tekeminen.
miten
aloitetaan ruiskuttamalla 9×13-tuumainen vuoka, jossa ei ole tarttuvaa suihketta.
levitä puolet silputuista röstiperunoista vuoan pohjalle.
laita seuraavaksi kaikki vihreät chilit tasaisesti perunoiden päälle ja kaada päälle kaikki picantekastike.
peitä tämä nyt puolella makkaralla.
levitä puolet juustosta ensimmäisen makkarakerroksen päälle.
Toista nyt kerrokset jäljellä olevien perunoiden, makkaran ja juuston kanssa.
kun olet saanut kerrokset tehtyä, lisää munat, maito ja mausteet sekoituskulhoon ja vispaa ne yhteen, kunnes ne ovat sekoittuneet tasaisesti.
kaada seos sitten tasaisesti vuoan päälle.
paista vuokaa 35-40 minuuttia 350: ssä.
munat asetetaan keskelle, kun se on tehty.
anna vuoan jäähtyä tiskillä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.
säilyttäminen
säilytä ruoantähteet jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivää.
voit myös pakastaa kypsennettyä vuokaa 2-3 kuukautta.
jäädytä, anna jäähtyä.
siirrä se pakastekaappiin, jos et paistanut sitä pakasteystävällistä alumiinitarjottinta. Peitä se ja kääri tiukasti kelmuun.
jotta vuoka sulaa ja kuumenee, ota vuoka pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa enintään 24 tuntia.
2-3 tuntia sen jälkeen, kun se on siirretty jääkaappiin, avaa kääre tuorekelmusta ja peitä se varovasti kosteuden tiivistymisen estämiseksi.
kun se on täysin sulatettu uudelleen uunissa tai mikrossa.
kuinka lämmittää
voit joko mikroaaltouunissa tai käyttää uunia.
mikrossa on nopeaa ja kätevää, mutta uudelleen lämmitettynä aamiaispata voi olla märkä tai kumimainen.
sen lämmittäminen uunissa vie enemmän aikaa, mutta parantaa rakennetta.
vinkkejä ja temppuja
- Säädä lämpötasoa valitsemalla picantekastikkeen sijaan miedompi kastike.
- älä jätä vuokaa väliin, jotta se asettuu täydellisesti.
- lisää halutessasi vielä juustoa.
muut aamiaisruoat, joista saatat nauttia
tämä chileläinen rellenos-aamiaisruoka on herkullinen tapa lisätä makua aamurutiiniisi.
Make it for a delicious make ahead breakfast or a easy way to feed a crowd and enjoy!
Etsitkö toista aamiaispataa? Kokeile näitä:
- Aamiaislasagne
- Monte Criston tyylinen Aamiaisvuoka
- Egg McMuffin – vuoka
jos haluat säilyttää Aamiaisessasi Tex Mex-maun, mutta tarvitset muita ideoita-niitäkin on paljon!
- Aamiaisenchiladat
- AM Crunchwrap Supreme
- Aamiaisburritot
jos olet kokeillut tätä CHILI RELLENOS-AAMIAISPATAA tai jotain muuta sivuston reseptiä, kerro kommenttiosiossa, miten kävi, rakastamme lukijoidemme kuulemista! Voit myös seurata kanssani Pinterestissä, Facebookissa ja INSTAGRAM nähdä lisää uskomattomia reseptejä ja mitä muuta meillä on meneillään.
Chili Rellenos – Aamiaispata
Printtinappi
ainekset
- 1 20 oz pkg jäähdytettyä silputtua röstiperunoita
- 1 lb chorizo-makkaraa kypsennettynä, murennettuna ja rasvasta valutettuna
- 8 oz säilöttyä kuutioitua vihreää chilipaprikaa tai kaksi pientä purkkia, valutettu
- 1/2 cup picante-kastiketta
- 2 kuppia silputtua meksikolaista sekoitejuustoa
- 6 isoa munaa
- 1/2 dl maitoa
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- suolaa & pippuria maun mukaan
ohjeet
-
kevyesti suihkuta 9×13″ vuokaan tarttumattomalla kokkaussuihkeella. Asettele puolet perunoista tasaisesti vuoan pohjalle.
-
levitä kaikki vihreät chilit tasaisesti perunoiden päälle. Kaada kaikki picantekastike tasaisesti päälle.
-
peitä tämä tasaisella kerroksella puolet makkarasta ja ripottele päälle puolet juustoista. Toista loput puolet perunoista, makkarasta ja lopuksi juustosta.
-
lisää suureen sekoituskulhoon munat, maito ja mausteet. Vatkaa ne keskenään, kunnes seos on tasaista & tasaista.
-
kaada seos tasaisesti vuokaan.
-
paista vuokaa peittämättömänä 350 asteessa 35-40 minuuttia tai kunnes munat ovat asettuneet keskelle.
-
anna vuoan levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.