käsityöläispanimot ovat yhä halukkaampia pakkaamaan tuotteensa lasipullojen sijaan alumiinitölkkeihin, mikä on hyvä uutinen ympäristölle ja kuluttajalle. Tölkit ovat pulloja kevyempiä, joten niiden kuljettaminen vaatii vähemmän polttoainetta ja ne ovat helpommin kierrätettäviä. Ne myös pitävät paremmin valon ja hapen poissa kallisarvoisesta oluestamme. JEE, tölkkejä.
Alumiini helpottaa myös kuplamuomitaakkaa pokaalia metsästäville olutkauppiaille, jotka ajavat niin paljon keskustelua oluen ilmoitustauluilla ja arvostelusivustoilla. En oikein tiedä, mitä tästä pitäisi ajatella. Jokin näissä salaisissa oluenvaihdoissa tuntuu minusta karmivalta, tai ainakin oudolta, mutta en osaa sanoa mitä, joten minun on hyväksyttävä, että se on luultavasti vain perusteeton henkilökohtainen ennakkoluulo harmitonta harrastusta vastaan. Vaihtakaa pois, kaverit! Ja kun lisäät ylimääräisen kerroksen toimitus-ja käsittelykuluja, – jotta kaupunkisi kuumimmasta IPA: sta tulisi jonkun toisen versio samasta asiasta, – asialla olevat keskuudessamme voivat vain juoda sitä, mitä siellä lojuu.
No, ei. Ei vain sitä, mitä siellä lojuu. Se oli kansallinen olutstrategiamme useita brutaaleja vuosikymmeniä, eikä niihin synkkiin aikoihin ole syytä palata. On laaja ja herkullinen keskitie pakkomielteisesti jahdata uusinta, tuoreinta ”valasta”ja tyytyä 30 purkkiin, mikä on lähimpänä kuivalihaa.
aina kun sinusta tuntuu, että olet käyttänyt liikaa aikaa uusien mielipiteiden keräämiseen, harkitse uudelleen joitakin hienoja oluita, jotka olemme kaikki tunteneet, rakastaneet ja unohtaneet jossain vaiheessa. Se auttaa uudelleenkalibroimaan Aivot ja makuaisti, ja on tärkeää osoittaa kunnioitusta (ja dollareita) oluille, jotka auttoivat tasoittamaan tietä nykyiseen rikkauksien häpeään. Tässä 10 hyvää olutta, joita ei pidä koskaan pitää itsestäänselvyytenä.
Sierra Nevada Pale Ale
ei ole täysin hullua väittää, että Sierra Nevada Pale Ale on tärkein olut Amerikan historiassa, koska se oli keskeinen rooli potkiminen pois hoppy pale ale villitys, joka ei osoita laantumisen merkkejä. SNPA on Amerikan toiseksi myydyin käsityöläisolut Samuel Adams Boston Lagerin jälkeen, joten markkinoilla tiedetään yhä, mitä tapahtuu 35 vuotta ensimmäisen pullotuksen jälkeen, vaikka hardcore-olutnörtit yleensä unohtavat.
Brooklyn Lager
New York City oli 1800-luvun ja 1900-luvun alun yksi Amerikan johtavista olutlähteistä, sillä siellä toimi 70 panimoa juuri kieltolakia edeltävinä vuosina, mutta kaikki meni päin helvettiä, kun sodanjälkeinen olutteollisuuden vakiintuminen vaati niin paljon pienempiä alueellisia operaatioita. Brooklyn Brewery johti hidasta ja vakaata modernia herätystä, kun se avattiin vuonna 1988, ja heidän edelleen tähtimäinen wieniläistyylinen lagerinsa piti valot päällä alkuaikoina, ennen kuin juomayleisö kääntyi täysin katkeruuden kirkkoon.
Bell ’ s Two Hearted Ale
Keskilänsi ei ole tunnettu sen IPAs, ja se johtuu ainakin osittain Bell ei ole ripustanut etikettiä hoppy 7-prosenttinen ABV superstar he alkoivat panimo vuonna 2000. Kalamazoon fantastinen IPA-by-another-name käyttää vain satavuotista humalaa tuottaakseen täydellisen tasapainoisia kukka -, sitrus-ja mäntysuomuja. Nykyään kuulee enemmän hössötystä uudemmista, mehukkaammista, boozier-Ipoista, kuten Bellin omasta Hopslamista, mutta Two Hearted on silti lähes virheetön osoitus tyylistä.
Schellin Pils
Käsityöläispilsnerit ovat kasvattaneet suosiotaan parin viime vuoden aikana, kun hienostuneet juomarit ovat alkaneet ymmärtää, ettei jokaista olutta tarvitse hörppiä, soihduttaa, keittää tai paahtaa mahtavaksi. Schell ’ s Brewery, New Ulm, Minnesota, on tuottanut raikas ja virkistävä saksalaishenkinen rendition useita vuosikymmeniä,ja jokainen kiinnostunut tyylin uudelleen syttyminen olisi hyvä aloittaa tutkimuksensa tämän 1988 Great American Beer Festival kultamitalisti.
Tröegs Nugget mesi
tämä imperial amber ale oli vallankumouksellinen debytoidessaan vuonna 2004, ja 7,5-prosenttinen ABV, 93 IBU hop-hirviö on edelleen sen olennaisesti keksimän luokan johtaja. Myöhäistalven sesonki työllistää viisi humalalajiketta-Nugget, Cascade, Simcoe, Tomahawk ja Warrior—tuottamaan voimakkaan trooppisten hedelmien ja mäntyhartsien maun, joka täydentää täydellisesti Wienin, Münchenin ja Pilsnerin mallassekoitusta.
Firestone Walker dba
Firestone Walker valmistaa poikkeuksellisia oluita laajalla alueella, Parabolasta, 14% ABV venäläisestä imperial stoutista, jolla on täydet pisteet molemmilta merkittäviltä katsojaluvuilta, Pivoon, hyppelehtivään pilsneriin, joka on voittanut Great American Beer Festivalin kultaa kolmena vuonna peräkkäin. Mutta Firestone Walkerin suurin anti modernille amerikkalaiselle oluelle saattaa olla heidän herätessään henkiin Britannian klassisen union brewing-järjestelmän. Firestone unionin malli työllistää 60 gallonan tammitynnyreitä jäljitellä kirkas, puhdas, monimutkainen makuja, jotka tulivat ulos unionin järjestelmien Burton-Upon-Trent alkaa keskellä 19th century. Their outstanding DBA eli Double Barrel Ale on brittiläistyylinen pale ale, joka sekoittaa tammitynnyreissä fermentoitua olutta ruostumattomasta teräksestä fermentoituun olueen. Paahdetut maltaat, toffeet ja vaniljaiset maut tekevät oluesta ainutlaatuisen ja ihastuttavan.
Allagashinvalkoinen
hedelmäinen ja mausteinen mutta erittäin helposti lähestyttävä belgialaistyylinen witbiers toimii tärkeänä porttina monille uusille käsityöläisoluiden juojille, ja Allagashin lippulaiva White on nyt astumassa kolmannelle vuosikymmenelleen Amerikan johtavana vehnäoluena. Perinteistä korianteria ja appelsiininkuorta täydennetään pippurisella Saaz-humalalla, jolloin Allagashinvalkoisesta tulee moniulotteinen ja monimutkainen myös kevyenä ja juomakelpoisena.
Ommegang Hennepin
nykyään lähes jokainen laatu amerikkalainen panimo tarjoaa jopa joitakin versio saison, mutta Ommegang oli ensimmäinen kotimainen tuottaja klassinen belgialainen Maalaistalo tyyli. Hennepin esittelee paratiisinjyviä, korianteria, appelsiininkuorta ja inkivääriä, mikä saattaa kuulostaa hieman kiireiseltä, mutta tuloksena oleva olut on sekä itsevarma että vivahteikas. Viimeaikainen saison-buumi on toki tervetullut käänne, mutta jos on onni asua yhdessä Hennepinin saavista 43 osavaltiosta, se ei ollut aivan välttämätöntä.
Dogfish Indian Brown Ale
India pale aleja on nyt saatavilla kaikissa mahdollisissa väreissä ja vahvuuksissa, mutta niin ei ollut silloin, kun Dogfish Head esitteli tämän erittäin humaloidun ruskean Alen vuonna 1999. Indian Brown valmistettiin yhdistämään amerikkalaisen brown Alen väri, skottilaisen Alen makuprofiili ja IPA: n humalaominaisuudet. Syvästi paahdettu kahvi ja suklaanapit yhdistyvät tummiin hedelmiin ja piney-humalaan tässä 7,2-prosenttisessa ABV-kauneudessa.
Kivinen Röyhkä
Stone tunnetaan lähes yhtä paljon bombastistaan kuin oluestaan, mikä on pieni häpeä. Ylimielinen paskiainen on niin paljon enemmän kuin vain juoppo olut, jolla on hassu nimi; se on ensimmäinen suuri olut, jota monet ihmiset koskaan kokeilevat (joo, koska Hessu nimi). Stone lanseerasi tämän 7,2-prosenttisen ABV strong Alen vuonna 1997, ja siitä lähtien se on toiminut täydellisenä passiivis-aggressiivisena Isänpäivälahjana ja yhtä tärkeänä todisteena siitä, että superhuumioluiden ei tarvitse laiminlyödä mallasta. Ylimielinen paskiainen on huomattavan tasapainoinen, sillä ruskea sokeri, paahdettu karamelli ja biscuity-mallas väistyvät lopulta kukkaisen, hartsimaisen humalan tieltä pitkällä, kuivalla pinnalla.