Hay innumerables alimentos navideños tradicionales y no tradicionales, así que ¿por qué no tacos? Especialmente estos tacos, que cuentan con carne estofada reconfortante y una cobertura de pico de granada listo para las fiestas.
Costilla corta cocinada en la olla de cocción lenta es la base y una buena forma de cocinar sin manos durante las ajetreadas vacaciones. Este corte rico es una delicia en medio del invierno. Su intensa intensidad se equilibra bien con el topping, un giro estacional en el clásico pico de gallo que cambia el tomate por una granada ácida e invernal. Un ligero polvo de queso cotija o un chorrito de crema recuerda a las nevadas, mientras que el cilantro fresco agrega un toque de verde. Estos tacos nos recuerdan que estamos profundamente bendecidos, disfrutando de fiestas y regalos maravillosos incluso en medio del invierno.
Esta receta se amplía fácilmente para reuniones grandes, solo asegúrese de reclutar a sus familiares para sembrar las granadas. O mejor aún, tómalo con calma y compra las semillas preparadas. Después de todo, son las fiestas. Asegúrese de dejar algunos tacos adicionales junto al hogar para Santa Claus.