La leche con chocolate (y la leche en general) ha tenido un gran año! Varios estudios han salido en los últimos años, mostrando por qué la leche con chocolate es una bebida de recuperación tan efectiva después de entrenamientos intensivos en músculos.
Así que mientras que la leche con chocolate y la leche claramente tienen beneficios después del entrenamiento, las empresas de bebidas deportivas están en el negocio de vender bebidas products…so ahora Gatorade tiene una nueva línea de bebidas de «recuperación de proteínas después del juego» con electrolitos y carbohidratos. Las botellas de 16 onzas cuestan alrededor de un dólar cada una. ¿Qué hay en él, qué no hay en él, y vale la pena el precio en comparación con la leche con chocolate?
¿Qué tiene de especial la leche con chocolate?
Los beneficios de recuperación de Chocolate milk parecen deberse a tres atributos nutricionales:
#1. Su proporción ideal de 3 a 1 de gramos de carbohidratos a gramos de proteínas, que parece mejorar la reposición de glucógeno en los músculos después del entrenamiento. La leche normal tiene una proporción de carbohidratos a proteínas de aproximadamente 2 a 1.
#2. Contiene proteína de suero de leche, que se digiere y absorbe rápidamente, obteniendo aminoácidos esenciales que circulan en el torrente sanguíneo poco después de su consumo. Se cree que la proteína de suero de leche mejora la construcción y reparación de los músculos. El veinte por ciento de la proteína en la leche es proteína de suero de leche.
#3. También contiene la proteína caseína, que se digiere y absorbe más lentamente que la proteína de suero de leche y mantiene aminoácidos en la circulación muchas horas después del consumo. Se cree que la caseína reduce la cantidad de descomposición muscular.
Comparación de costos
De acuerdo con Shannon Turley, Coordinadora de Fuerza y Acondicionamiento para Stanford Football, la única diferencia significativa entre la leche con chocolate y la mayoría de las bebidas de recuperación en el mercado es el precio.
Una porción de 8 onzas de Leche de Chocolate Orgánica Horizon cuesta aproximadamente 44 centavos por porción (un medio galón se vende por $3.50), mientras que una botella de 16 onzas de Gatorade Recover se vende por aproximadamente 1 1. Por lo tanto, incluso la leche de chocolate orgánica cuesta menos de la mitad del precio de este producto de bebida de recuperación. Este ahorro de costos suma más de un mes. Si opta por una porción de leche con chocolate todos los días en lugar de una botella de Gatorade Recover, ahorraría aproximadamente 20 dólares cada mes.