Glaseado de Mascarpone de Chocolate Negro Espresso

¡Compartir es cuidar!

Este glaseado de mascarpone de chocolate negro espresso es el complemento perfecto para su pastel de chocolate favorito, brownies o incluso galletas. Súper rico y esponjoso con el toque perfecto de sabor a espresso. Si está buscando su nuevo glaseado favorito, ¡debe probar esta receta!

¡ES MI CUMPLEAÑOS! De acuerdo, en realidad, no estoy muy emocionada, pero es mi cumpleaños. Durante los últimos dos años he estado haciendo dulces para el blog para mi cumpleaños y este año elegí el glaseado. Quiero decir, ¿cómo puedes no amar el glaseado? ¿Cómo no te gusta el glaseado hecho con espresso en polvo, chocolate negro en polvo de cacao y queso mascarpone?

ADEMÁS, no solo te di glaseado. Lo unté en un pastel de chocolate, lo decoré con bayas y tomé toneladas de fotos bonitas.

Así que, oficialmente tengo 36 años. Sigo diciendo que eso significa que se supone que tengo que tener mi mierda junta, pero si viste mi Instagram Live Q& A, sabrás que no es cierto.

Como, en absoluto.

Solía pasármelo muy mal por «no ser un adulto real», pero estoy tratando de ser más amable conmigo mismo este año. Bueno, en realidad he estado trabajando en ello por un tiempo, pero mi año 36 es el año de mí.

Jajaja, suena ridículo escribir eso, pero es cierto. Es mi año. Es el año del autocuidado.

Siento que el autocuidado es una palabra de moda estupenda últimamente, pero es muy importante. Empecé a volver a la terapia en junio y ha mejorado mucho. Si nunca has estado en terapia y has estado pensando en ello, ¡HAZLO AHORA!

Encontrar a alguien con quien puedas conectarte es lo más increíble de todos los tiempos. Además, la revelación completa que recibo un poco de ayuda de Lexapro y Adderall. Al principio estaba muy avergonzado cuando empecé con los medicamentos, pero luego me di cuenta de que no hay vergüenza en obtener la ayuda que necesita.

Mi Lexapro ayuda a controlar mi ansiedad extrema y el Adderall ayuda con mi TDAH. Pensé mucho en comenzar con la medicación y encuentro que, mezclada con mi terapia semanal, es solo la ayuda que necesito.

De verdad, obtén ayuda si la necesitas. No hay nada de qué avergonzarse cuando se trata de tratar de vivir tu mejor vida.

# selfcare

Ahora, después de mi pequeño discurso de cuidado personal, creo que es hora de que hablemos de este glaseado de mascarpone de chocolate negro espresso. Es TAN ESPONJOSO y ligeramente dulce. A veces encuentro que el glaseado es demasiado dulce y este bebé es perfecto. Está lleno de rico sabor a chocolate con solo un toque de espresso.

Utilicé todo el glaseado en este pastel nacked, PERO tengo la sensación de que sería bastante increíble en brownies. O cookies. O directamente del tazón.

#yolo

¿Buscas aún más recetas de glaseado? Prueba mi esponjoso glaseado de vainilla de coco tostado, crema de mantequilla de malvavisco de vainilla de menta, glaseado de chocolate batido fácil, crema de mantequilla de whisky o mi esponjoso glaseado de mantequilla de maní.