Maxine Curry
Dayjob Limited
The Big Peg
120 Vyse Street
Birmingham B18 6NF
England
T: 0044 121 638 0026
E: [email protected]
RESUMEN PERSONAL
Un gerente creativo e innovador con una trayectoria comprobada en la Gestión de Catering. Maxine tiene un historial de brindar un excelente servicio al cliente y lograr excelentes estándares de calidad, higiene alimentaria, productividad y rendimiento a través de la supervisión efectiva del personal. Siempre se asegurará de que todas las actividades de catering se lleven a cabo de acuerdo con los presupuestos acordados previamente y se compromete personalmente a proporcionar comidas nutricionales equilibradas de alta calidad. En su cargo actual, dirige supervisores, chefs, asistentes de catering, porteros de cocina, personal de tiendas y clientes. En este momento, está buscando un puesto en el que tenga una oportunidad real de demostrar que puede asumir la propiedad y la responsabilidad de un departamento de catering.
HISTORIAL PROFESIONAL
GERENTE DE CATERING – Fecha de inicio-Presente
Nombre del empleador-Ubicación
Responsable de planificar, organizar y proporcionar un servicio de catering de alta calidad a los clientes.
Derechos;
- Supervisión y gestión de tres sitios de restauración.
- Asegurarse de que todos los Asistentes de catering y el personal lleven los uniformes correctos.
- Desechar todos los alimentos sobrantes.
- Tratar inmediatamente cualquier síntoma de intoxicación alimentaria o de enfermedades transmitidas por alimentos.
- Proporcionar dirección y orientación al equipo de catering.
- Preparar rotas para el personal de catering con un mes de antelación.
- Motivar a los líderes de equipo para que lo hagan mejor.
- Presidir reuniones regulares de equipo y discutir temas importantes del día.
- Administrar las relaciones con los clientes.
- Mantener registros administrativos precisos para cumplir los requisitos contables y de auditoría.
- Realizar evaluaciones del personal.
- Redacción de informes para altos directivos de la empresa.
- Pedidos de materias primas, alimentos y suministros generales.
TÍTULO DEL TRABAJO – Fecha de Inicio – Fecha de Finalización
Nombre del empleador – Ubicación
TÍTULO DEL TRABAJO – Fecha de Inicio – Fecha de Finalización
Nombre del empleador – Ubicación
HABILIDADES Y COMPETENCIAS CLAVE
Profesional
- Capacitado en la evacuación de emergencia de edificios y en el uso seguro de extintores de incendios.
- Dispuesto a buscar nuevas formas de hacer las cosas para lograr resultados.
- Excelentes habilidades de liderazgo.
- Con experiencia en la gestión de cafés.
- Tener un aspecto bien cuidado.
- Alcanzar los objetivos de ventas.
- Posee una larga lista de cualificaciones de seguridad en catering y Salud &.
- Responder rápidamente a cualquier consulta.
- Dispuesto a llevar a cabo cualquier tarea razonable que se le pueda asignar.
Personal
- Listo para el próximo desafío en lo que hasta la fecha ha sido una carrera muy exitosa.
- Puede resolver rápidamente disputas entre diferentes miembros del equipo de catering.
ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN
Reducción del desperdicio
Gestión de catering
Servicios de hospitalidad
Participación en equipo
Seguridad alimentaria
Control de existencias
CALIFICACIONES ACADÉMICAS
Nombre de la Universidad – Detalles del título Fechas de estudio
Nombre de la Universidad – Calificaciones Fechas de estudio
Nombre de la escuela – Asignaturas / Grados Fechas de estudio
Disponibles bajo petición.
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