Galletas sin Hornear

Las galletas clásicas sin hornear están listas en menos de 20 minutos. ¡Solo 7 ingredientes simples y no se necesita horno!

Además, la mayoría de los ingredientes probablemente ya estén en su despensa. Estas galletas sin hornear son rápidas, fáciles y deliciosamente adictivas.

Galletas fáciles sin hornear

Estas galletas sin hornear son una de las primeras galletas que hice mientras crecía y siguen siendo una de mis favoritas de todos los tiempos.

La mantequilla de maní y el cacao en polvo hacen una combinación deliciosamente fudgy. Y seamos realistas who ¡quién puede resistirse a la mantequilla de maní y el chocolate!? Es un favorito a la antigua que nunca pasa de moda en nuestra casa.

Estas galletas sin hornear son perfectas para esos antojos nocturnos. Una merienda extraescolar. O casi en cualquier momento que desee algo simple y dulce.

Honestamente, es difícil equivocarse cuando mezcla mantequilla de maní, cacao en polvo, leche, azúcar y avena rápida.

Ingredientes

¡No se necesitan ingredientes sofisticados para estas galletas sin hornear! Siempre tengo a mano estas grapas de la despensa.

Avena Rápida. La avena le da a esta galleta clásica esa textura masticable que hace que esta receta sea tan buena. Recomiendo avena rápida, pero también puedes usar a la antigua. Solo ten en cuenta que creará una textura más masticable y gruesa.

Mantequilla de Maní Crujiente. Puedes usar crujiente o cremoso. Pero creo que el crujiente crea una textura perfecta. Un pequeño crujido en cada bocado. Pero, una vez más, ¡deja que tus papilas gustativas (y tus preferencias personales) lideren el camino!

Cacao En Polvo Sin Azúcar. Esto le da a las galletas sin hornear ese delicioso sabor a chocolate.

Azúcar. Esta receta utiliza azúcar blanco. Pero también puedes cambiarlo usando la mitad de azúcar blanca y la mitad de azúcar morena. De hecho, para un giro completamente nuevo, también me gusta usar todo el azúcar morena. Lleva esta galleta a un nivel completamente nuevo.

Leche. Uso y recomiendo leche entera para estas clásicas galletas sin hornear. Pero también puedes usar leche al 2%, leche descremada o incluso leche de almendras. Una vez más, mezcle y combine para sus papilas gustativas personales (o necesidades dietéticas).

Mantequilla. Te recomiendo que uses mantequilla salada. Pero si solo tiene sal en el refrigerador, simplemente agregue 1/4 de cucharadita de sal con la mantequilla.

Extracto de vainilla. Esto parece ser un requisito en casi todos los postres. Lo mismo es cierto para este. Nunca puedes equivocarte con una cucharadita de extracto de vainilla.

Cómo hacer Galletas sin hornear

Antes de comenzar, te recomiendo que recojas todos los ingredientes y los midas. Esto hace que toda la receta sea súper suave y simple.

Solo unos minutos de preparación pueden marcar la diferencia en la cocina.

1. En una cacerola mediana, hierva el cacao, el azúcar, la leche y la mantequilla a fuego medio. Es importante que hierva lentamente. Una vez que alcancen el punto de ebullición, hervir durante 60 segundos.
2. Retire la cacerola del fuego después de hervir. Agregue la avena, la mantequilla de maní y la vainilla. Mezclar bien.
3. Deje que la mezcla se enfríe durante 1 minuto y luego deje caer por cucharaditas sobre papel encerado.
4. ¡Disfruta!

Consejos sin Galletas sin hornear & Trucos

• La paciencia es la clave: ¡no coloque la mezcla en el papel encerado mientras esté caliente! Deja que se enfríe para que las galletas sean más fáciles de formar.

• También puede refrigerar durante 10 minutos para acelerar el proceso de enfriamiento.

• ¡Apégate a la mantequilla real para esta receta y no uses margarina! La margarina dejará sus galletas con un sabor extraño.

• Este consejo puede parecer extraño, pero es 100% legítimo. No hacer estas cookies cuando llueve! La presión en la atmósfera impide que las galletas se ajusten correctamente.

• Puedes reducir el azúcar hasta a la mitad si no quieres que sea demasiado dulce.

• Puede usar extracto de almendras en lugar de vainilla para un sabor aún más interesante.

• Dale a tus galletas más crujiente agregando nueces picadas.

• Si bien la receta requiere copos de avena, también puede usar avena rápida. La avena rápida producirá galletas más tiernas, mientras que la avena enrollada dará una agradable textura masticable.

• Revuelva la mezcla constantemente mientras cocina.

• Asegúrese de que la mezcla alcance un punto de ebullición completo antes de sacarla de la estufa. Esto garantiza que las galletas sin hornear se ajusten correctamente.

• No cocine demasiado la mezcla, ya que esto provocará que se sequen las galletas.

• Dale un pequeño giro a tus galletas agregando un poco de coco rallado. Un sabor único que combina bien con avena, mantequilla de maní y chocolate.

• Usa mantequilla de maní cremosa para cookies bueno cookies ¡galletas más cremosas!

• ¿Buscas una versión más saludable? Usa aceite de coco en lugar de mantequilla y agave en lugar de azúcar. Tus galletas sabrán a Alegría de almendras.

• Una pizca de sal también puede mejorar el sabor de sus galletas.

• Lo bueno de estas galletas sin hornear es que son fáciles de experimentar. Por ejemplo, si no tienes mantequilla, intenta usar queso crema en su lugar. Estos le darán a sus galletas un sabor agradable y cremoso.

• Agregue algunas pasas para darle a sus galletas más masticabilidad.

¿Cuánto Tiempo Duran Las Galletas Sin Hornear?

Las galletas sin hornear durarán aproximadamente una semana cuando se almacenen a temperatura ambiente. No hay necesidad de refrigerar. Pero recomiendo ponerlos en un recipiente hermético.

Si prefiere refrigerarlos, ¡sin duda puede! De hecho, me encantan mis galletas que salen del congelador. Lo que nos lleva a nuestra siguiente pregunta.

¿Se Pueden Congelar Galletas Sin Hornear?

Absolutamente. De hecho, estas galletas durarán hasta 3 meses en el congelador.

Pongo las mías en un par de pequeñas bolsas Ziploc y las saco cuando quiero un pequeño regalo.

¿Puedes Usar Avena A la Antigua En Lugar de Avena Instantánea?

Sí. Puedes usar cualquiera. Prefiero la avena rápida porque tienen una gran textura. Pero todo se reduce a preferencias personales.

La avena a la antigua es un poco más masticable y espesa. Pero si solo tienes a mano lo antiguo, ¡estarás bien!

¿Por qué Mis Galletas Están Secas y Desmenuzables?

Si las galletas se secaron y / o se desmenuzaron, lo más probable es que se hayan hervido demasiado tiempo o que el calor fuera demasiado alto mientras se cocinaban.

Es muy importante que hierva lentamente. Sé que puede ser tentador, pero manténgalos a fuego medio. He sido culpable de subir la temperatura de las recetas para que las cosas hiervan más rápido, pero eso puede arruinar rápidamente estas galletas.

La paciencia es importante durante el proceso de ebullición. Prometo que vale la pena la espera.

¿Por Qué No Configuré Mis Galletas Sin Hornear?

Si sus galletas no se solidificaron, lo más probable es que no hiervan lo suficiente.

La humedad también puede afectar el resultado de las galletas. Por ejemplo, si los haces en un día húmedo, es posible que necesites hervirlos un poco más.

Pero aquí hay un truco rápido. Si las galletas no se pusieron correctamente (o parecen demasiado húmedas después de haberlas dejado enfriar durante 20 a 30 minutos) colócalas en el refrigerador. Esto debería ayudarles a mantenerse firmes.

Si eso no funciona, aquí hay algunos consejos más para asegurarse de que sus galletas sin hornear se endurezcan.

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