Si eres fanático de los granos de café espresso cubiertos de chocolate, te encantarán estos Cupcakes Espresso con Glaseado de Queso Crema Espresso. Todo lo que te gusta del café y los cupcakes en el pequeño postre perfecto.
Amplíe el sabor de sus cupcakes con estos deliciosos y fáciles de hacer Cupcakes Espresso con Glaseado de Queso Crema Espresso. Inspirados en granos de café espresso cubiertos de chocolate, estos cupcakes para adultos tienen la textura y el dulzor perfectos.
Cupcakes para amantes del café
¡A veces necesitas patear cupcakes excesivamente dulces y cargados de azúcar por la puerta! Estos pequeños cupcakes son perfectos para su próxima reunión y son perfectos para el amante del café en su vida.
A mi esposo y a los miembros adultos de la familia les encantaron estos cupcakes; ¡no podían tener suficiente! Sin embargo, a decir verdad, estos no son para los niños. Tal vez les gusten los sabores del café, pero con la adición de espresso molido y granos de espresso triturados cubiertos de chocolate, puede que no sean excelentes para los pequeños.
Me gusta servirlos en fiestas además de algo dulce para los niños. Si estás buscando un gran cupcake que les encantará a los niños, asegúrate de echar un vistazo a mis Cupcakes de Fresa o de sorprender a todos con mi increíble Pastel de Cupcakes Gigante.
Cómo hacer Cupcakes de Espresso
Estos cupcakes rinden homenaje a los amantes del espresso en su vida. En primer lugar, debe asegurarse de tener granos de café espresso cubiertos de chocolate. Hacen más que solo adornar esta magdalena. Triturados, sirven como el componente de textura sabrosa que realmente hace que estos cupcakes sean especiales. Para esta receta, usé los frijoles de chocolate negro, sin embargo, los granos de café espresso cubiertos de chocolate con leche funcionarían igual de bien.
Para comenzar, forrar una lata de 12 tazas para muffins con forros para cupcakes. Usé estos lindos revestimientos dorados para cupcakes, pero puedes usar lo que tengas a mano. Recomendaría usar revestimientos, ya que le dan a la golosina una sensación de cupcake, en lugar de ser solo un muffin.
En primer lugar, tendrá que hacer la masa para el cupcake. Esta es una masa bastante estándar con aceite, azúcar y harina, pero no querrá omitir la adición de gránulos de espresso instantáneos. Puedes encontrarlos en la sección de café de la mayoría de las tiendas de comestibles o comprar café espresso instantáneo Medaglia D’Oro en línea, que es la marca que uso para hornear.
Una vez que la masa esté preparada, incorpore los granos de café espresso cubiertos de chocolate triturados. Para aplastarlos, colócalos en una bolsa con cierre de cremallera y aplástalos con un mazo, un rodillo o una sartén pesada.
Use una cuchara para muffins para verter cantidades uniformes de la masa en la lata para muffins forrada de cupcakes. También puedes hacer cupcakes pequeños del tamaño de un bocado usando una lata de mini muffins en su lugar.
Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpio. Retirar de la sartén y dejar enfriar en una rejilla de alambre para hornear. Mientras tanto, prepara el glaseado de queso crema espresso.
Glaseado de queso crema Espresso
Mantenga el sabor del espresso con esta sencilla receta de glaseado de queso crema espresso. Este glaseado fácil de hacer utiliza solo unos pocos ingredientes y es la manera perfecta de completar el espresso o cualquier cupcakes con sabor a café.
Para empezar, usa una batidora de mano para mezclar la mantequilla y el queso crema. Agregue el azúcar en polvo, la vainilla y el café expreso instantáneo. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Use una bolsa pastelera con un accesorio de estrella para aplicar el glaseado en la parte superior de los cupcakes. Asegúrate de no frotar toda la parte superior de la magdalena; quieres dejar un poco de la magdalena de granos de café espresso cubierta de chocolate mostrando.
Por último, cubra la magdalena con un grano de café espresso cubierto de chocolate. Sencilla y deliciosa, te va a encantar esta receta. Comenta a continuación y hazme saber lo que piensas.
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¡Espero que disfrutes de estas recetas!
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Cupcakes Espresso con Glaseado de Queso Crema Espresso
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo
- 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¾ de taza de leche (2% o entera)
- ¾ de taza de aceite vegetal o de canola
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de taza de granos de café espresso cubiertos de chocolate triturados
Glaseado de Queso Crema Espresso
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- ¼ de taza de mantequilla, ablandada (media barra)
- 1 ½ taza de azúcar en polvo
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de espresso instantáneo en polvo
- 12 granos de espresso enteros cubiertos de chocolate (para cubrir)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Forrar una lata de muffins con 12 forros de muffins; reservar.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, 2 cucharadas de espresso instantáneo en polvo, el polvo de hornear y la sal. Reservar.
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En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, la leche, los huevos y la vainilla. Vierta los ingredientes secos y revuelva para combinar. Agregue ¼ de taza de granos de café espresso cubiertos de chocolate triturados.
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Use una cuchara para muffins para llenar los cupcakes aproximadamente tres cuartos (es posible que tenga un poco de masa sobrante). Hornea durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpio. Enfriar completamente en una rejilla de alambre para hornear antes de glasear.
Glaseado de Queso Crema Espresso
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En un tazón mediano, mezcle el queso crema y la mantequilla con una batidora manual. Agregue el azúcar en polvo, la vainilla y ½ cucharadita de espresso instantáneo en polvo. Mezclar para combinar.
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Coloca el glaseado con una cuchara en una bolsa pastelera equipada con un accesorio de estrella. Tubo en el glaseado dejando aproximadamente media pulgada del borde superior de la magdalena que se muestra. Cubra con un grano de café espresso cubierto de chocolate.
Notas
