‘Es la temporada de tomates, mozzarella y recetas fáciles para asar a la parrilla y hacer picnic en verano. Voy por todas las cosas caprese, así que no es de extrañar que esté profundizando en alimentos tipo pizza para este pan plano caprese. Cuando tomas todo tipo de atajos como yo, este es el calor más fácil para ir a cenar.
Soy un demonio para los platos vegetarianos balsámicos, de queso y más baratos que la carne. Así que esta pizza caprese es una cena de pollo ganadora. Sin el pollo. Pero podrías añadir pollo ahora que lo pienso. ¡Hora de pan plano de pollo caprese!
Acabo de darme cuenta de la frecuencia con la que cocino platos inspirados en caprese. Es mucho. Aquí hay algunos favoritos en caso de que tenga algunos tomates sobrantes y mozz. Y el balsámico! No lo olvides!
- Tarta de tomate de herencia herbosa
- Portobellos rellenos de Caprese con mantequilla marrón
- Ensalada caprese de alcachofa de remolacha
- Brochetas Caprese: el aperitivo «elegante» más fácil de la historia
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Yum
Pan plano Caprese (¡la cena de verano más fácil de la historia!)
Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre balsámico, reducido como este!
- 2 piezas grandes de naan, pan plano de su elección, o corteza de pizza prefabricada
- 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de tomates cherry, utilicé reliquia
- 1 taza de bolas de mozzarella de ciliegine frescas (o mozzarella fresca en rodajas)
- 1/4 taza de albahaca fresca, gasa
- Pimienta negra y sal al gusto (usé sal marina ahumada)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450F. Coloque el pan plano en una bandeja para hornear grande y cepille cada uno con un poco de aceite de oliva.
- Corte los tomates y la mozzarella en mitades y colóquelos por todo el pan plano. Espolvoree albahaca, sal, pimienta y la mitad del vinagre balsámico por encima. Hornee durante 15-18 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Cubra con el resto de la reducción balsámica (¡aquí le mostramos cómo reducir fácilmente el vinagre balsámico!). Cortar en trozos y servir caliente.
https://www.bijouxandbits.com/2017/06/caprese-flatbread/
Esta receta tiene derechos de autor para Bijoux & Bits
Si haces esta receta, comparte una foto y etiquétala en @BIJOUXANDBITS. Me encantaría ver lo que está cocinando!
Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre balsámico, reducido como este!
- 2 piezas grandes de naan, pan plano de su elección, o corteza de pizza prefabricada
- 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de tomates cherry, utilicé reliquia
- 1 taza de bolas de mozzarella de ciliegine frescas (o mozzarella fresca en rodajas)
- 1/4 taza de albahaca fresca, gasa
- Pimienta negra y sal al gusto (usé sal marina ahumada)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450F. Coloque el pan plano en una bandeja para hornear grande y cepille cada uno con un poco de aceite de oliva.
- Corte los tomates y la mozzarella en mitades y colóquelos por todo el pan plano. Espolvoree albahaca, sal, pimienta y la mitad del vinagre balsámico por encima. Hornee durante 15-18 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Cubra con el resto de la reducción balsámica (¡aquí le mostramos cómo reducir fácilmente el vinagre balsámico!). Cortar en trozos y servir caliente.
https://www.bijouxandbits.com/2017/06/caprese-flatbread/
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