dille (Anethum graveolens) is een prachtig kruid uit de selderijfamilie om zwarte en anijsachtige Zwaluwstaartvlinders naar uw tuin te lokken. Het is een populaire waardplant, wat betekent dat de volwassen vrouwelijke vlinders er hun eieren op leggen om hun rupsen te voeden. Dillezaad en bladeren zijn erg populair als culinair kruid in veel gerechten, dressings en dips–als de rupsen ze niet allemaal opeten!Hoewel dille hoogstwaarschijnlijk van oorsprong is uit de Middellandse Zee, is dille genaturaliseerd in delen van Europa en Noord-Amerika. Dille wordt over de hele wereld geteeld, niet alleen voor culinair gebruik, maar ook voor zijn aantrekkelijke vederachtige bladeren en bloemschermen van gele bloemen.
kenmerken van Dilleplanten
dille is een jaarlijkse dille die gewoonlijk ongeveer 2-3′ hoog wordt. Het is rechtopstaand, met veerachtige varen-achtige bladeren. De grote bloemschermen van gele bloemen die in de late zomer verschijnen zijn een beetje ongewoon (voor een kruid) omdat ze niet veel nectar produceren. Dit maakt dille een veel betere waardplant dan een nectarplant.
Anethum graveolens houdt van volle zon en verdraagt slechte grond, maar geeft de voorkeur aan vruchtbare grond met consistent medium vocht. Het kan omgaan met droogte, maar kan bout eerder dan normaal. Dille houdt niet van warm weer en doet dat het beste in koelere klimaten, of in de lente/vroege zomer in warme klimaten. Halfschaduw in warmere klimaten helpt. Dille groeit ook goed in grote, diepe containers.
Hoe begint u met dillezaad
Zaai dille zaden ongeveer 1/4″ diep, direct buiten na het gevaar van vorst. Ontkieming vindt plaats in ongeveer 1-3 weken bij 60-70F. dun tot ongeveer 1 ft uit elkaar. Dille kan ook binnen enkele weken voor de laatste vorst worden gestart.