Koper (Anethum graveolens) to wspaniałe zioło z rodziny selerów, do przyciągania czarnych i anyżowych motyli jaskółczych do ogrodu. To popularna roślina żywicielska, co oznacza, że dorosłe samice motyli składają na niej jaja, by nakarmić gąsienice. Koper i liście są bardzo popularne jako kulinarne zioło w wielu potrawach, dressingach i dipach–jeśli gąsienice nie zjedzą ich wszystkich!
chociaż najprawdopodobniej pochodzi z Morza Śródziemnego, koperek naturalizował się w częściach Europy i Ameryki Północnej. Koper uprawiany jest na całym świecie nie tylko do celów kulinarnych, ale także ze względu na atrakcyjne pierzaste liście i baldachimy żółtych kwiatów.
charakterystyka roślin kopru
koper jest roczny, który zwykle rośnie około 2-3 ’ wysoki. Jest wyprostowany, z pierzastymi liśćmi przypominającymi paproć. Duże umbele żółtych kwiatów, które pojawiają się późnym latem, są nieco niezwykłe (jak na zioło), ponieważ nie produkują dużo nektaru. To sprawia, że koperek jest znacznie lepszą rośliną żywicielską niż roślina nektarowa.
Anethum graveolens lubi pełne słońce i toleruje ubogą glebę, ale preferuje żyzne gleby o stałej średniej wilgotności. Może poradzić sobie z suchością, ale może boleć wcześniej niż normalnie. Koper nie lubi upałów i tak robi najlepiej w chłodniejszym klimacie, lub wiosną/wczesnym latem w gorącym klimacie. Pomaga półcień w cieplejszym klimacie. Koper dobrze rośnie również w dużych, głębokich pojemnikach.
jak zacząć nasiona kopru
zasiać nasiona kopru około 1/4″ głęboko bezpośrednio na zewnątrz po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. Kiełkowanie odbywa się w ciągu około 1-3 tygodni w 60-70F.cienkie do około 1 ft od siebie. Koper można również rozpocząć w pomieszczeniu na kilka tygodni przed ostatnim mrozem.