Schokoladenmilch (und Milch im Allgemeinen) hatte ein großartiges Jahr! In den letzten Jahren wurden mehrere Studien veröffentlicht, die zeigen, warum Schokoladenmilch nach muskelintensiven Trainingseinheiten ein so wirksames Erholungsgetränk ist.
Während Schokoladenmilch und Milch eindeutig Vorteile nach dem Training haben, sind Sportgetränkeunternehmen im Geschäft mit dem Verkauf von Getränken products…so jetzt hat Gatorade eine neue Linie von „Post-Game Protein Recovery“ Getränken mit Elektrolyten und Kohlenhydraten. Die 16-Unzen-Flaschen kosten etwa einen Dollar pro Stück. Was ist drin, was ist nicht drin und ist es den Preis im Vergleich zu Schokoladenmilch wert?
Was ist überhaupt das Besondere an Schokoladenmilch?
Die Erholungsvorteile von Schokoladenmilch scheinen auf drei ernährungsphysiologische Eigenschaften zurückzuführen zu sein:
#1. Sein ideales Verhältnis von 3 zu 1 von Kohlenhydrat-Gramm zu Protein-Gramm, das die Glykogenauffüllung der Muskeln nach dem Training zu verbessern scheint. Normale Milch hat ein Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis von etwa 2 zu 1.
#2. Es enthält Molkenprotein, das schnell verdaut und absorbiert wird und essentielle Aminosäuren erhält, die kurz nach dem Verzehr im Blutkreislauf zirkulieren. Es wird angenommen, dass Molkenprotein den Aufbau und die Reparatur von Muskeln verbessert. Zwanzig Prozent des Proteins in Milch ist Molkenprotein.
#3. Es enthält auch das Protein Casein, das langsamer verdaut und absorbiert wird als Molkenprotein und Aminosäuren im Kreislauf viele Stunden nach dem Verzehr erhält. Es wird angenommen, dass Casein den Muskelabbau reduziert.
Kostenvergleich
Laut Shannon Turley, Kraft- und Konditionskoordinator für Stanford Football, ist der einzige signifikante Unterschied zwischen Schokoladenmilch und den meisten Recovery-Getränken auf dem Markt der Preis.
Eine 8-Unzen-Portion Horizon Organic Chocolate Milk kostet etwa 44 Cent pro Portion (eine halbe Gallone kostet 3,50 US-Dollar), während eine 16-Unzen-Flasche Gatorade Milk etwa 1 US-Dollar kostet. So ist selbst die Bio-Schokoladenmilch weniger als die Hälfte des Preises dieses Recovery-Getränkeprodukts. Diese Kosteneinsparungen summieren sich über einen Monat. Wenn Sie sich jeden Tag für eine Portion Schokoladenmilch anstelle einer Flasche Gatorade-Milch entscheiden, würden Sie jeden Monat etwa 20 Dollar sparen.