Maraschino Cherry Cupcakes Rezept

Während dieses Maraschino Cherry Cupcakes Rezept zu jeder Jahreszeit köstlich ist, ist es besonders passend für Februar. Es ist nicht nur nationaler Kirschmonat, sondern diese roten und weißen Süßen sind perfekt für den Valentinstag!

Später im Jahr verleihen diese hübschen und leckeren Kirsch-Cupcakes Ihrem Picknick oder Hinterhof-BBQ ein sommerliches Gefühl.

Maraschino-Kirschen würzen den Teig und verleihen den Cupcakes einen Hauch von Farbe.

Wenn Sie Ihrer Cupcake-Präsentation noch mehr leuchtend rote Farbe verleihen möchten, können Sie sie in Cupcake-Liner aus roter Folie backen. Ihre glänzende Oberfläche wird diese leuchtend roten Kirschen ausspielen.

Probieren Sie für ein weiteres köstliches Kirschrezept unser Maraschino-Kirschkekse-Rezept! Sie sind super einfach zu machen, beginnend mit einer Boxed Cake Mix.

Maraschino Cherry Cupcakes Rezept

Ergibt: 18 Cupcakes
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten

Zutaten:

Cupcakes:
1 Glas (10 oz) Maraschino Kirschen, abgetropft, flüssig reserviert
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
½ Tasse ungesalzene Butter
1 ¼ Tassen Zucker
½ Tasse Maraschino Kirsche flüssig
¼ Tasse Vollmilch
2 Teelöffel Mandelextrakt
2 Eiweiß, geschlagen
Optional: rosa Lebensmittelfarbe

Zuckerguss:
Reserviert 1 Esslöffel Maraschino-Kirsche flüssig
1 Tasse Butter, weich
3 ½ Tassen Konditorzucker
2 Teelöffel Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/8 Teelöffel Salz

Garnieren:
18 Maraschino-Kirschen mit Stielen

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Wie man Kirsch-Cupcakes macht:

1. Ofen erhitzen auf 350 Grad F. Linie regelmäßige Größe Muffinbecher mit Papierbackbecher; beiseite stellen.
2. Kirschen fein hacken und in eine mit Papiertüchern ausgekleidete Schüssel geben, während Sie den Teig zubereiten.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren und beiseite stellen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer kleinen Schüssel ½ Tasse Kirschflüssigkeit, die Milch und 2 Teelöffel Mandelextrakt verrühren.

5. Beginnend und endend mit Mehlmischung, abwechselnd Mehlmischung und Kirschmischung zur Buttermischung geben und nach jeder Zugabe gut schlagen. Falls gewünscht, rühren Sie einige Tropfen Lebensmittelfarbe ein, bis die gewünschte rosa Farbe erreicht ist. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Gehackte Kirschen unterheben. Den Teig in Muffinbecher geben und jeweils etwa ¾ voll füllen.

6. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis Cupcakes zurückspringen, wenn sie leicht in der Mitte berührt werden. Von den Muffinbechern zum Kühlregal nehmen. Vollständig abkühlen, etwa 30 Minuten.

7. Um Zuckerguss zu machen, kombinieren Sie Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel. Schlagen, bis gemischt.
8. Fügen Sie die Milch, Vanille und Kirsche Flüssigkeit und schlagen für weitere 3 bis 5 Minuten oder bis glatt und cremig.
9. Zuckerguss auf Cupcakes geben und jeweils mit 1 Kirsche mit Stiel garnieren.