Deling er omsorgsfuld!
denne klassiske sydlige majsbrød har en smuk gylden skorpe med den perfekte krumme på indersiden. Denne salte majsbrødopskrift er den perfekte side til dit yndlingsmåltid.
dette indlæg indeholder tilknyttede links, læs venligst min fulde ansvarsfraskrivelse her.
fuld opskrift ingredienser/instruktioner er tilgængelige i
opskriftskortet nederst i posten.
du kan finde vigtige tips / tricks i
blogindlægget.
der er en hel lang historie og debat, når det kommer til majsbrød i syd. Den største debat er, om sukker hører hjemme i Det Sydlige majsbrød eller ej. Det er ikke en debat, jeg ønsker at komme ind på, men du kan læse mere om historien om det sydlige majsbrød, hvis du vil, det er ganske interessant.
denne majsbrødopskrift er den, min familie elsker, når det kommer til majsbrød i sydlig stil. Det er ikke sødt, men jeg tilføjer lidt sukker for at afrunde smagen. Sukkeret er valgfrit i opskriften. Hvis du leder efter en sødere majsbrød, kan du prøve disse majsbrødmuffins.
ingredienser
- majsmel
- universalmel
- bagepulver og bagepulver
- sukker
- Salt
- smør
- kærnemælk
- æg
hvordan man laver sydlige majsbrød
- Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Læg 1 spsk smør i en 10-tommer støbejernspande og læg den i ovnen på det midterste stativ i 5 minutter, eller indtil smøret er smeltet.
- fjern det fra ovnen, og smør smørret, så det spredes over bunden af stegepanden.
- i mellemtiden skal du kombinere majsmel, mel til alle formål, bagepulver, bagepulver, sukker (hvis du bruger) og salt og piskeris til at kombinere. Pisk æg, smør og kærnemælk sammen i en anden skål. Tilsæt våd blanding til tør blanding og visp indtil glat.
- hæld i den varme støbejernspande.
- bages i forvarmet ovn på det midterste stativ i 20-25 minutter, indtil majsbrød er gyldent.
hvad tjener du med det?
du kan servere denne salte majsbrød som en forretter, sideskål eller i sig selv som en velsmagende snack! Det er fantastisk serveret med supper, gryderet og chili samt grillet kød. Det fungerer også godt med stegt kylling! Prøv det med:
- Collard Greens eller kål
- Tyrkiet Chili Opskrift
- hjertelig grøntsagssuppe
- North Carolina Instant Pot Pulled Pork
- luftfryser stegt kylling
skal du lave majsbrød i en stegepande?
jeg elsker at bruge min støbejernspande til denne opskrift. Det fordeler varmen jævnt, og det er nemt at flytte ind og ud af ovnen. Hvis du ikke har en ovnsikker stegepande, kan du lave brødet i en pyreksskål eller en smurt dåse.
Hvad er den bedste majsmel at bruge?
jeg kan godt lide at bruge medium malet majsmel til majsbrød, men du kan tilføje noget fint majsmel til en lysere struktur eller tilføje lidt grov jord til lidt crunch.
Opskriftsnotater og tip
- sørg for, at din stegepande er varm, når du tilsætter dejen for at få en dejlig skorpe.
- majsbrød er klar, når toppen er gyldenbrun, og en indsat tandstikker kommer ren ud.
- når det er afkølet, skal du placere majsbrød i en lufttæt beholder. Det opbevares i op til 2 dage ved stuetemperatur og op til en uge i køleskabet.
- for at fryse, pakk brødet i folie eller plastfolie og læg det i en frysepose. Det vil holde frosset i op til 6 måneder og kan optøes ved stuetemperatur.
flere nemme brødopskrifter
- bedste bananbrødopskrift i verden
- Nem Hjemmelavet Bagelopskrift
klassisk sydlige majsbrød opskrift
ingredienser
- 1 1/2 kop majsmel
- 1/2 kop all-purpose mel
- 1 spsk bagepulver
- 2 spsk sukker valgfri
- 1 tsk salt
- liter kop smør smeltet + 1 spsk smør
- 1 kop kærnemælk
- 2 æg
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Læg 1 spsk smør i en 10-tommer støbejernspande og læg den i ovnen på det midterste stativ i 5 minutter, eller indtil smøret er smeltet. Fjern det fra ovnen, og hvirvl smør for at sprede sig over bunden af stegepanden.
-
i mellemtiden skal du kombinere majsmel, mel til alle formål, bagepulver, bagepulver, sukker (hvis du bruger) og salt og piskeris til at kombinere. Pisk æg, smør og kærnemælk sammen i en anden skål. Tilsæt våd blanding til tør blanding og visp indtil glat.
-
hæld i den varme støbejernspande. Bages i forvarmet ovn på det midterste stativ i 20-25 minutter, indtil majsbrød er gyldent.
noter
- sørg for, at din stegepande er varm, når du tilsætter dejen for at få en dejlig skorpe.
- majsbrød er klar, når toppen er gyldenbrun, og en indsat tandstikker kommer ren ud.
- når det er afkølet, skal du placere majsbrød i en lufttæt beholder. Det opbevares i op til 2 dage ved stuetemperatur og op til en uge i køleskabet.
- for at fryse, pakk brødet i folie eller plastfolie og læg det i en frysepose. Det vil holde frosset i op til 6 måneder og kan optøes ved stuetemperatur.
ernæring
Deling er omsorgsfuld!