Ach, jak tě miluji, kuřecí Queso polévka … dovolte mi spočítat způsoby. Jsi sýrový (jako Queso dip), ale také trochu pikantní, velmi krémová, velmi vydatná a oh tak chutná. A vy jste velmi snadno vyrobitelní se zbytkem grilovacího kuřete-dokonce i během globální pandemie.
nedávno šel do Costco a koupil jsem si jednu z jejich kuřat rotisserie za 5$. Vzal jsem všechno maso z kosti, použil polovinu masa na kuřecí salát a zbytek kuřete zachránil na výrobu této polévky. Pak jsem vzal kuřecí jatečně upravená těla a udělal můj vývar z kuřecích kostí, který se hojil ve střevech. Celkově vzato, myslím, že to byly dobře vynaložené peníze.
tento recept byl upraven ze špetky mňam. Pokud začínáte s nevařeným kuřecím masem, podívejte se na jejich recept crockpot zde.
tisk
popis
Easy chicken queso soup je sýrový, trochu pikantní, velmi Krémový, velmi vydatný a oh tak delikátní. Rychlé & snadné, aby se zbytky gril kuře.
složení
Scale1x2x3x
- 1 – 2 šálky vařeného kuřete, nasekané
- 2 šálky salsy
- 2 šálky kuřecího vývaru, zeleninového vývaru nebo vývaru z kuřecí kosti
- 1 lžička kmínu
- 2 lžičky chilli prášku
- 1 šálek papriky, nasekané
- 14 uncí kukuřice, konzervované, zmrazené nebo čerstvé
- 1 jalapeno pepř, mleté
- 14 unce plechovka černých fazolí, opláchnout a vypustit
- 4 unce smetanový sýr (půl bloku)
- 6 uncí drcený čedar nebo pepřový jack sýr
- (volitelné) čerstvý koriandr na polevu
- (volitelné) nakrájené avokádo na polevu
- (volitelné) tortilla chipsy na namáčení
pokyny
- pečená zelenina. Položte všechny papriky a kukuřici na plechovou pánev. Pokapejte olivovým olejem a pečte v peci 450 stupňů po dobu 10-15 minut, dokud nezhnědne.
- ve velkém polévkovém hrnci nebo holandské troubě přidejte na střední teplotu restovanou zeleninu, kuře, salsu, černé fazole, kmín, chilli a kuřecí vývar. Zahřívejte až do varu a poté snižte teplotu na dusíme.
- přidejte smetanový sýr a drcený čedar nebo pepřový jack. Míchejte, dokud se neroztaví.
- podáváme přelité koriandrem, avokádem a spoustou tortilla chipsů na namáčení.
poznámky
pokud byste raději vařili papriky a kukuřici v pánvi: umístěte papriky a kukuřici do velké nepřilnavé pánve na vysokou teplotu bez oleje. Vařte 4-5 minut bez míchání. Tím se vytvoří opečený, pečený pohled na vnější stranu papriky. Jednou promíchejte a opakujte, dokud nejsou papriky pěkné a opečené.
- Kategorie: polévka
- metoda: varná deska
- kuchyně: Mexická
klíčová slova: kuřecí polévka. mexická polévka, queso, sýrová polévka, polévka, snadná kuřecí polévka