tento řecký nasekaný salát recept je naloženo s čerstvými okurkami, rajčaty, paprikou a bylinkami. S jasným, svěžím dresinkem je to salát, na který se budete znovu a znovu obracet!
Odcházím minulý třídenní víkend, jsem unavený, moje svaly jsou bolavé, a mé tváře jsou zrudlé růžové od slunce. A je to tak úžasné. Vlastně jsme měli celý víkend, který se cítil jako léto, a plně jsme toho využili!
loni na podzim jsme začali stavět novou oplocenou zahradu se zvýšenými postelemi, která byla dokončena minulý týden přidáním pěší cesty a půdy v krabicích. Takže jsem byl nervózní, aby se zahrada zasadila, samozřejmě. Dívky milují setí semen a kopání rostlin do země každé jaro, a bylo to mnohem zábavnější s naším novým zahradním prostorem. Zkoušíme jahody poprvé … držte nám palce!
kromě spousty dalších projektů na dvoře a domě (naše hlavní úroveň má nyní čistá okna, yay!!), jsme také zapadají do spoustu zábavy času. Naše dívky se tu s přítelkyní namačkaly na přespání, aby odstartovaly víkend. A rozhovor v nové zahradě s našimi sousedními sousedy podnítil shromáždění na naší palubě příští večer. V neděli ráno jsme šli na jedno z našich oblíbených snídaňových míst, následovalo odpoledne sledování živých dostihů. Naše nejmladší dcera je koňská blázen, a místní dostihové místo si vyhrazuje neděle pro rodinné dny. Odpoledne zanechalo na rtech naší dcery spoustu úsměvů a spoustu šťastného chvění.
kromě toho, že jsem unavený a bolavý, jsem také plný tolika skvělých jídel z víkendu. Jedním z mých oblíbených jídel byl tento řecký nasekaný salát. Je plná čerstvých surovin, ideální pro léto dopředu!
vím, že až bude naše zahrada připravena na sklizeň, budeme si tento nasekaný salát užívat zcela novým způsobem. Moje ústa se zalévají jen přemýšlením o těch sladkých čerstvých rajčatech ze zahrady!
čerstvé chlazené saláty jsou mým jídlem po celé léto. V horkém dni není nic lepšího, než vědět, že máte salát již namíchaný v lednici, nebo čerstvé úpravy.
tento nasekaný řecký salát je těžký na okurkách. Protože je tak miluji! Pokud máte rádi řecký salát s hlávkovým salátem, nějaký ostrý nakrájený Římský by byl skvělým doplňkem. Obvaz je lehký, jasný a pikantní, skládající se z citronové šťávy, bílého balsamikového octa a spousty čerstvého česneku. Hodil jsem velkou hrst čerstvých bylinek ze dvorku (můj oblíbený letní salát příchuť booster!), plus nějaká slaná slaná láska z oliv Kalamata a sýra feta. Je to tak dobré!
hledáte další úžasné letní saláty, naložené čerstvými produkty? Tyto saláty mohou být sestaveny a uchovávány v chladničce, aby se konzumovaly několik dní. Na léto. Užijte si to!
- středomořský nasekaný salát
- italský nasekaný salát ve sklenici {se smetanovým dresinkem Caesar}
- nasekaný kuřecí a kuskusový salát se sladkým bazalkovým dresinkem
- čínský kuřecí salát
- Kale a salát z divoké rýže s mandlemi Chipotle Maple
ingredience
pro salát:
- 3 c. rozpůlená cherry nebo hroznová rajčata (čtvrtina rajčat, pokud jsou větší)
- 2 velké anglické okurky nebo 8 menších perských okurek, nakrájené
- 1 velká zelená paprika, naočkovaná a nakrájená
- 1 velká červená paprika, naočkovaná a nakrájená
- 1 c. nakrájená červená cibule
- 1 c. vypeckované a hrubě nasekané Kalamata olivy
- 1/2 c. nakrájená čerstvá máta
- 1/3 c. nakrájená čerstvá petržel
- 1/3 c. nasekané čerstvé oregano
- 1 8-oz. blok feta, nakrájený na kostičky (nebo použijte rozpadaný feta)
>
pro zálivku:
- 1/2 c. čerstvě vymačkaná citronová šťáva + kůra z 1 citronu
- 1/4 c. bílý balsamikový ocet
- 1/4 c. extra panenský olivový olej
- 6 středních stroužků česneku, mleté
- 2 lžičky. Dijonská hořčice
- 1/4 lžičky. košer sůl, plus další sypané přes vrchol před podáváním
- 1/8 lžičky. čerstvě mletý černý pepř, plus další posypané nahoře před podáváním
pokyny
pro salát:
- ve velké misce kombinujte všechny ingredience salátu, s výjimkou sýra feta. Jemně promícháme.
pro zálivku do salátu:
- v malé misce rozšleháme všechny přísady do salátového dresingu.
dokončit salát:
- Chcete-li získat nejlepší chuť, je nejlepší připravit tento salát několik hodin před podáváním. Nalijte asi 2/3 zálivky na salátovou směs a několikrát hodte na kabát.
- Chlazte, dokud není připraven k podávání, jemně sklopte každou hodinu. Až budete připraveni sloužit, v případě potřeby přidejte další dresink. Poté přidejte sýr feta a znovu složte, aby se začlenil. Lehce posypeme další solí a čerstvě mletým černým pepřem.
poznámky
z farmgirl dabbles
informace o výživě:
výtěžek: 10velikost servingu: 1
množství na porci: kalorie: 234celkový tuk: 14gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gnenasycený tuk: 8gCholesterol: 20mgSodium: 389mgsacharidy: 26gFiber: 5gSugar: 14gProtein: 6g
nutriční informace se automaticky počítají podle Nutritionix. Nejsem odborník na výživu a nemohu zaručit přesnost. Pokud vaše zdraví závisí na výživových informacích, Vypočítejte prosím znovu pomocí své oblíbené kalkulačky.
udělali jste tento recept?
zanechte prosím komentář níže. A sdílejte fotografii na Instagram s hashtagem # afarmgirlsdabbles!