- tweet
op onze Thanksgiving tafel groeiden altijd wat Pillsbury Grands koekjes op om jus op te nemen en voor geïmproviseerde kalkoenbroodjes. Traditionele recepten op basis van tarwe zijn uit voor keto, maar dat betekent niet dat we geen goed koekje kunnen maken! Zoals je weet, heb ik onlangs geëxperimenteerd met Carbquik met recepten zoals mijn Bacon Keto pannenkoeken. Vandaag heb ik besloten om een andere Carbquik recept voor Cheddar koekjes proberen! De resultaten waren schokkend goed en ik ben zeker van plan om deze te maken voor de grote dag volgende week!
begin met het uitmeten van de Carbquik in een grote kom.
voeg vervolgens de koude, ongezouten boter toe.
volgens het recept moet de boter in de Carbquik worden gesneden tot het een grove maaltijd vormt. De makkelijkste manier om dit te bereiken is met twee messen en je kriskras ze en snijd de boter tot de brokken boter kleiner en kleiner en grove groepen vormen.
voeg het knoflookpoeder, zout en cheddar toe. Meng het allemaal samen.
voeg de vloeibare ingrediënten toe en meng het allemaal samen tot er een deeg ontstaat zoals hierboven. Het was geen bijzonder deeg, een beetje kruimelig.
vorm nu het deeg tot ballen van gelijke grootte en bak! Ik deed ze in een muffin top pan omdat ik niet wist hoeveel ze zouden uitzetten. Het bleek dat ze bijna dezelfde grootte hadden als de originele ballen. Ook, het originele recept zegt dat dit maakt 10 koekjes, maar er is geen manier. Het zijn meer 6 kleine koekjes of 4 grote.
zoals u kunt zien, zijn ze ongelooflijk goed geworden! Een mooie goudbruine buitenkant en een warme en kruimelig binnenkant.
de eerste dag serveerde ik ze als bijgerecht met wat spek en eieren.
de tweede dag maakte ik ontbijt sliders met wat worst, eieren en kaas! Deze zullen zeker de tafel te maken dit jaar met Thanksgiving!
- Serves: 6
- Serving size: 1 Biscuit
- Calories: 266
- Fat: 23g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 14g
- Protein: 11g
- 2 Cups Carbquik
- 2 Oz. Ongezouten Boter, Koud
- 4 Oz. Cheddar, geraspt
- ½ theelepel Knoflookpoeder
- ½ theelepel Zout
- ¼ Beker Slagroom
- ¼ Kopje Water
- Verwarm de oven voor tot 450 graden
- Toevoegen Carbquik een grote kom
- Voeg de koude boter met twee messen om te snijden int de boter tot grof deeg balletjes gevormd
- Voeg de kaas, knoflook poeder en zout, meng
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe en meng tot het deeg vormen
- Onderverdeling in 6 even grote balletjes en leg ze op een ingevette plaat
- Bak 8-10 minuten of tot goudbruin
 Carbquik bakmixik weet niet zeker of ik dit product 100% geloof, maar het beweert onafhankelijk te zijn getest op nauwkeurige lage koolhydraten. Het presteert bijna precies als Bisquick en is de enige lage koolhydraten bakmix die ik ooit ben tegengekomen. Probeer het eens en laat me weten wat je ervan vindt! |
 Chicago Metallic Muffin Top PanAhh, de muffin top pan. Het kostte me weken om dit geliefde apparaat te vinden, maar nadat ik het in mijn greep had, gebeurde het meest verbazingwekkende, ik creëerde de Heilige Graal Amandelbroodjes! Dit is verreweg het meest populaire recept op de website. De gebogen maar toch rechthoekige slop en vlakke bodem van deze pan creëren de perfecte keto bun. |
 Tovolo 7,5 Quart mengkomde meeste van mijn grote 5-daagse recepten en stoofschotels worden allemaal met elkaar gemengd voordat ze worden gebakken. Je hebt echt een gigantische kom nodig om alle ingrediënten vast te houden en deze past bij de rekening! |