Zweedse kokosnoot Bites

hier is nog een klassieke Zweedse traktatie voor uw volgende koffiepauze! Zweedse Kokosbeten zijn zo makkelijk te maken, zelfs je kinderen zouden ze graag voorbereiden!

(*dit bericht bevat enkele affiliate links)

ik weet dat deze kokosnootsnacks er niet uitzien als uw typische cookie, maar ze worden inderdaad beschouwd als cookies. Het maakt niet uit of je het ermee eens bent of niet, vertrouw me als ik dit zeg — ze zijn heerlijk!

met gedroogde kokosnoten als hoofdbestanddeel zijn deze lekkernijen in verschillende groottes verkrijgbaar.

echter, Ik geef de voorkeur om ze te serveren in deze grootte. Blijf lezen en je zult ontdekken waarom. 🙂

How to MAKE SWEDISH COCONUT BITES

WAT IS GEDROOGDE KOKOSNOOT?

ze zijn in principe gedroogd, fijngemalen kokosvlees. Ze komen in zowel gezoet als ongezoete soorten.

ik kan het ongezoete type alleen in Zweden vinden, dus dat is wat ik gebruikte voor dit kokosrecept. Hou dat in gedachten als je de gezoet gebruikt.

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN GERASPTE KOKOSNOOT EN GEDROOGDE KOKOSNOOT?

beide zijn gedroogd kokosvlees, maar er is iets meer vocht in geraspte kokosnoten dan in uitgedroogde kokosnoten.

beide kunnen echter voor het bakken worden gebruikt.

toegegeven, ik heb dit recept nog nooit geprobeerd met geraspte kokosnoten, omdat ik ze normaal gesproken niet zie in Stockholm.

KAN IK DEZE KOKOSBETEN GROTER MAKEN?

absoluut.

de hoogste die ik ooit heb gezien is ongeveer 9 tot 10 cm en het kost me ongeveer vier beten om het geheel af te maken. Verwacht dat er stukjes en kruimels vallen, natuurlijk.

daarom maak ik de mijne op deze manier – bijtgrootte. Geen kruimels om op te ruimen. 🙂

KAN IK DE CHOCOLADE VOOR DIT KOKOSRECEPT OVERSLAAN?

Yep.

soms bestuif ik ze gewoon met cacaopoeder. Dat is al genoeg voor een vleugje bitterheid – om de zoetheid in balans te brengen.

als u denkt dat ze niet zoet genoeg zijn, bestrooi ze dan met poedersuiker.

TIPS voor het maken van dit gedroogde KOKOSRECEPT:

• laat de uitgedroogde kokosnoten voldoende vocht opnemen voordat ze worden gevormd. Dit maakt het makkelijker voor de kokosnoot om aan elkaar te plakken.
• als u het nog steeds moeilijk hebt om ze te vormen, maak dan uw handen nat.
• wacht tot de gekookte kokosbeten goed afkoelen voordat u ze in gesmolten chocolade dompelt. Ze in de koelkast plaatsen om te koelen werkt normaal voor mij.

Hoe kan ik kokosnoten serveren

ik hou ervan ze te combineren met een kopje thee – na de lunch; en met koffie als snack.

normaal neem ik ten minste drie stukken mee naar het werk, voor mijn dessert en middag (of midden in de ochtend) snack.

hoewel u het misschien moet heroverwegen als u ergens warm woont.

zorg dat ze thuis zijn. Op die manier kun je er zoveel krijgen als je wilt! Geniet ervan!

OP ZOEK NAAR MEER ZWEEDSE RECEPTEN? BEKIJK ZWEEDSE TRAKTATIES DIE JE MOET PROBEREN!

• kokosnoot & pistache Cake Roll
• Italiaans room gevuld gebak (Pasticciotto)
• Franse sinaasappel en amandel Meelloze Cake
• Toscaanse appelcake
• pistache Semifreddo

Opmerking: Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op augustus 2018. Ik heb een video toegevoegd, de beelden bijgewerkt en meer tips voor het recept toegevoegd.

Zweedse kokosnoot Bites

voeg dit toe aan je collectie Zweedse traktatie! Goed voor snack of dessert, Zweedse Kokosnootbeten zijn zo makkelijk te maken – zelfs je kinderen kunnen ze bereiden! (VIDEO HIERBOVEN!)

0 van 0 stemmen

pin

Gang: Dessert, Snack

keuken: Zweeds

voorbereidingstijd: 25 minuten

kooktijd: 10 minuten

Totale Tijd: 40 minuten

Porties: 24

Calorieën: 80kcal

Auteur: Neriz

Ingrediënten

• ▢ 50 gram boter, gesmolten (ongeveer 5 eetlepels)
• ▢ 2 middelgrote eieren
• ▢ 1/3 kopje suiker, stapelen
• ▢ 2 & 1/2 kopjes geraspte kokos, ongezoete
• ▢ 1 citroen, geraspte schil
• ▢ 200 gram donkere chocolade

Instructies

• Combineer de eieren en suiker in een middelgrote kom. Mix.
• voeg gesmolten boter, citroenschil en gedroogde kokosnoot toe. Meng tot goed gecombineerd.
• zet 15 minuten opzij.
• Verwarm de oven voor op 180°C.
• schep ongeveer 1 & 1/2 eetlepel van het kokosmengsel en vorm tot een kleine berg. Leg het op een bakplaat, bekleed met een bakpapier. Dit recept duurt normaal gesproken twee bakplaten.
• plaats het bakje 8 tot 10 minuten in het midden van de oven, of tot de bovenkant donkerder van kleur is geworden.
• zet opzij om af te koelen.
• smelt de donkere chocolade, in de magnetron of met behulp van een dubbele vleeskuiken.
• dompel elke kokosnoot beet in de gesmolten chocolade en zet opzij totdat de chocolade is uitgehard.
• serveren.

opmerkingen

• maak je handen nat als het te moeilijk is om elk stukje kokosnoot beet te vormen.
• u kunt de beten in de koelkast plaatsen om ze sneller af te koelen, zolang ze niet direct uit de oven komen.
• behandel de beten voorzichtig wanneer u ze in de chocolade dompelt. Als ze niet genoeg zijn afgekoeld, kunnen ze breken.

voeding

calorieën: 80kcal

dit recept geprobeerd? Speld het voor Later!Vermeld @foodandjourneys of tag #foodandjourneys!