gebakken zoete aardappelen gevuld met veganistische chili warm geserveerd met uw favoriete chili toppings. Perfect voor voetbalzondag en doordeweekse maaltijden.
in de yoga Lerarenopleiding hebben we onlangs gesproken over onze koude-weer voedsel hunkeren naar.
wat logisch is, omdat de ruimte waar wij samenkomen voor de lerarenopleiding nogal verbrokkeld is.
BRRR.
het is ook logisch, omdat het doen van alle yoga je hunkert naar al het voedsel.
hoe dan ook, wij (de collectieve YTT groep) waren het erover eens dat we de laatste tijd alleen koolhydraten willen eten, en met koolhydraten bedoelen we zoete aardappelen.
en wat is beter
je zou eerder zoete aardappel in je chili hebben gehad, dus dit is een vergelijkbaar concept…behalve beter.Zoete aardappelen en chili zijn twee van mijn favoriete plantaardige comfortvoedsel, dus samen creëren ze een ongeëvenaarde eetbare gelukzaligheid.
deze zwarte bonen & quinoa Chili gevulde zoete aardappelen zijn binnen een uur klaar om toe te voegen aan uw wekelijkse wintermaaltijdwisseling.
Ik hield dit recept super eenvoudig door Eden Foods Black Bean & Quinoa Chili te gebruiken in stomende gebakken yams.
deze pre-made chili is heerlijk rechtstreeks uit de BPA-vrije kan zonder prep tijd nodig.
dat betekent dat je leuke winter dingen kunt doen terwijl de zoete aardappelen bakken, zoals, schommelen rond de kerstboom of dek de hallen of zoiets.
elke lepel van deze stevige plantaardige en glutenvrije chili zit boordevol Biologische zwarte schildpadbonen, biologische volkoren quinoa, en Maitake en shiitake champignons in een hartige, 100% biologische, chili gekruide tomatensaus.
het mengsel van zwarte schildpadbonen en quinoa vormt een compleet eiwit dat vergelijkbaar is met elk alternatief voor vleesachtige chili!
de soep bevat veel eiwitten en is rijk aan ijzer om uw plantaardige voeding te ondersteunen.
deze Chili gevulde zoete aardappelen zijn ideaal voor een snelle doordeweekse diner of game time snack.
het langste deel van het recept is gewoon wachten tot de zoete aardappelen bakken.
* Cue Jeopardy themamuziek *
dus als u op zoek bent naar een snelkoppeling, probeer dan uw zoete aardappelen vooraf te bakken voor vulling later.
je bent meer dan welkom om je eigen chili te maken voor gebruik in dit recept, als je daar zin in hebt, maar ik weet dat je van Eden Foods Black Bean & Quinoa Chili houdt voor een handige kant-en-klaar optie.
voor toppings, ik ging met mijn favorieten – amandelmelk yoghurt, groene ui, koriander, en hete saus.
vergeet ook avocado niet!
als je deze Chili gevulde zoete aardappelen maakt zou ik graag horen wat je denkt!
laat een reactie, beoordeling en beoordeling achter, zodat ik uw feedback kan gebruiken om meer yums te maken.
geef me een Gil op Instagram en gebruik # floraandvino om me je creaties te tonen.
bekijk mijn Pinterest pagina om meer recept zoals dit later te maken.
wilt u meer chili-geïnspireerde recepten?
Bekijk Mijn” Clean out the Fridge ” plantaardige Chili en pittige Tempeh paprika Chili.
voor meer gevulde zoete aardappelen, probeer mijn gevulde paarse zoete aardappelen met Tandoori kikkererwten en kurkuma Tahini.
hou van dit bericht en wil je meer? Ga naar mijn homepage en abonneer je op updates geleverd in je inbox!
Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconenquares pleinen pictogram
beschrijving
gebakken zoete aardappelen gevuld met veganistische chili warm geserveerd met uw favoriete chili toppings. Perfect voor voetbalzondag en doordeweekse maaltijden.
ingrediënten
- 4-6 bataten (zoete aardappelen), droog geschrobd en dep
- 1 15 oz. kan Eden Voedsel Black Bean & Quinoa Chili
OPTIONEEL TOPPINGS:
- verse koriander
- ongezoete amandelmelk yoghurt
- groene ui, in blokjes gesneden
- plakjes avocado
- hete saus
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400°C. Steek uw gereinigd zoete aardappelen meerdere keren met een vork vervolgens op een folie beklede bakplaat. Bak zoete aardappelen in de oven voor 50-60 minuten, tot vork-mals en sijpelen.
-
wanneer de zoete aardappelen bijna klaar zijn met bakken, bereid de chili. Voeg de Eden Foods Black Bean & Quinoa Chili toe aan een medium steelpan en verhit het op een medium laag niveau, vaak roeren, totdat de chili stomend en warm is.
- maak uw groene ui en koriander klaar voor het opdienen, indien u deze gebruikt.
-
wanneer bataten (zoete aardappelen) gaar zijn, splijt u ze met een mes open. Lepel 1/3-1/2 kopje chili in elke aardappel en serveer warm met groene ui, koriander, avocado amandelmelk yoghurt, en hete saus.
- restjes Chili gevulde zoete aardappelen gedurende maximaal 3-4 dagen in de koelkast bewaren en voor het opdienen opwarmen.
- Categorie: voorgerecht
- methode: Bakoven, kookplaat
- keuken: Vegan, glutenvrij, Graanvrij
deze post wordt u gebracht door Eden Foods, maar alle woorden en eet zijn mijn eigen. Bedankt voor het steunen van de sponsors die me hongerig houden!