boterachtige, dichte maar mals en vochtige, zure room donkere chocolade Pound Cake is snel en gemakkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten. Dit recept smelt in je mond met decadente rijke donkere chocolade smaak.
het is als een pound cake brownie!!
als je van brownies houdt en van chocoladetaart, zul je dit recept geweldig vinden! Het is dichter dan mijn Coca Cola Cake maar niet zo dicht als mijn beste taai Fudgy Brownie recept. Het is fudgy zonder pakkerig te zijn. Ook, de bovenranden worden knapperig taai als brownies!
als je nieuw bent in het bakken van Pound Cakes, schreef ik dit bericht, bak de perfecte Pound Cake, die ik ten zeerste aanbevelen dat je leest voordat je met dit recept begint.
zoals bij elk nieuw recept dat u probeert, lees het dan twee of meer keer door voordat u begint om er zeker van te zijn dat u elke stap begrijpt.
haal vervolgens, nadat u het recept meerdere malen hebt gelezen, alle ingrediënten en alle apparatuur eruit.
zure room donkere chocolade POUND CAKE
een pound cake moet rijk en boterachtig zijn met een dichte textuur en een zachte kruimel. Met een paar eenvoudige tips en trucs kun je rijke, boterachtige, zelfgemaakte ponden cakes bakken als een professional.
- in deze Pound cake heb ik hetzelfde cacaopoeder gebruikt als in mijn donkere chocolade bruine suikerkoekjes. Reguliere cacao is niet zo rijk als deze Hershey ‘ s speciale donkere cacao is. (Hier kunt u Hershey ‘ s Special Dark bestellen)
- om te bakken moet u bloem zorgvuldig en correct meten.
- gebruik bij het meten van meel de methode “lepel & niveau”. Schep de bloem niet uit de container of zak met uw maatbeker. Schep de bloem en je zou kunnen eindigen met 150% meer. In plaats daarvan, zeef eerst de bloem! Schep vervolgens met een lepel de bloem in de maatbeker. Pak de bloem niet in en tik niet op de maatbeker– beide zorgen ervoor dat de bloem zich in de beker vestigt. Nadat je de bloem in de maatbeker hebt Lepeltje, gebruik je de achterkant van een mes om de bovenkant van de maatbeker af te vlakken.
- u kunt al het andere goed doen bij het maken van deze taart, maar als uw oven niet kookt op de temperatuur die op de wijzerplaat staat, zal uw taart niet correct koken. Lees dit bericht dat ik schreef over het kalibreren van uw Oven.
Hoe bewaart u restjes Poundcake
Ik adviseer om restjes Poundcake op het aanrecht op kamertemperatuur in een luchtdichte container te bewaren. Ik wikkel het meestal in plastic folie of snijd het in plakjes en bewaar het op een overdekte taart plaat. Het zal overal van 3 tot 4 dagen bij kamertemperatuur duren.
het duurt maximaal 7 dagen als u het in een luchtdichte container in de koelkast bewaart.
KAN IK POUND CAKE INVRIEZEN?
Pound cake is geweldig om in te vriezen. Wikkel het stevig in met aluminiumfolie of plastic diepvriezerfolie en bewaar het 4 tot 6 maanden in de vriezer.
alternatieve pannen
- u kunt deze taart ook bakken in een 10 x 5-inch broodpan. Controleer op doneness op 75 minuten voeg de tijd toe als dat nodig is.
- indien gewenst kunt u ook twee broodpannen van 8 x 4 inch bakken. De kooktijd zal 60 minuten toe te voegen tijd als dat nodig is.
terwijl u hier bent, bekijk deze pound Cake Recepten
- boterbier Pound Cake
- koffiecake Pound Cake
- Orange Creamsicle Pound Cake
- Sheet Pan Pound Cake
- kan ik een Pound Cake bakken in een 9×13-inch pan?
- 10 belachelijk eenvoudige recepten voor Pound Cake
recepten per e-mail afdrukken
zure room donkere chocolade pond Cake😍
ingrediënten
POUND CAKE
- 1 cup boter zacht, echte boter niet margarine
- 1 kopje bruine suiker verpakt
- ¾ cup kristalsuiker
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden gezeefd, vervolgens correct gemeten
- 3.4 gram chocolade fudge instant pudding
- ¾ cup nederlandse proces cacao Hershey ‘ s Speciale Donker als
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel baking soda
- 5 grote eieren
- 2 theelepel puur vanille-extract
- 1 theelepel pure amandel extract
- 8 gram zure room vol vet, niet minder vet of licht
GLAZUUR
- 1 cup pure chocolade chips
- ⅓ cup slagroom
- 2 eetlepels stroop
- ¼ theelepel amandel extract of vanille-extract
instructies
POUND CAKE
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bestrijk een 10-inch buispan of bundt-pan met vaste plantaardige verkorting en suiker-of cake-ontgrendelingsspray.
-
in de kom van een elektrische mixer, roomboter en suikers tot pluizig ongeveer 3 minuten. Stop de mixer en schraap de zijkanten. Meng opnieuw om te combineren.
-
in een grote kom, klop samen bloem, instant pudding mix, cacao, zout, bakpoeder en bakpoeder.
-
voeg de eieren een voor een goed kloppen na elke toevoeging. Vervolgens klop in het vanille-extract en amandel extract.
-
draai de mixer laag en voeg de droge ingrediënten afwisselend toe met de zure room en klop tot combineren. Stop de mixer en schraap de zijkanten, meng opnieuw tot het mengsel volledig is gecombineerd. (Dit beslag is erg dik.)
-
verdeel het beslag gelijkmatig in een buispan of bundt-pan. Bak op 325°F gedurende 70 tot 75 minuten of totdat een caketester in het midden geplaatst geen kruimels of droge kruimels toont.
glazuur
-
in een magnetron-veilige kom, smelt de chocolade chips en zware room. Stop de magnetron en roer elke 20 seconden. Herhaal, indien nodig, tot een gladde massa.
-
klop in de maïssiroop en smaakstoffen. Klop tot goed gecombineerd.
-
motregen over gekoelde cake.
-
bewaar de taart in een luchtdichte container.
voeding
You can find more recipes at my Recipe Index and at Meal Plan Monday and Weekend Potluck.
