zure Kersenstruik-Drinkazijn

oproep aan alle cocktail, kombucha, bewaarders en frisdrankfans…Ik heb een zure kersenstruik die je zeker van je stuk zal brengen! Cocktailheesters gebruiken niet altijd alcohol, en ik hou van een ijskoude struik mocktail als ik thuiskom van het werk. Stap voor stap foto instructies hieronder…

Wat is een struik en hoe deze te gebruiken…

een struik is een azijn siroop die het meest wordt gebruikt in dranken. U kunt een struik mengen in cocktails of met water. Ik drink de mijne graag met sprankelende water…it is bijna kombucha-achtig, en ik mag ervan genieten als een leuke, na het werk mocktail. Ik gebruik ook struiken op deze 4 manieren:

zure Kersenstruik Mocktail: voeg 1-2 eetlepels van de struik toe aan 1 kopje sprankelend of plat water. Serveer over ijs.

salade Dressings: Meng een beetje van de struik met wat olijfolie, zout en peper Om een unieke en heerlijke salade dressing te maken. 1 deel struik, 3 delen olijfolie.

Cocktails: Gebruik de struik in plaats van gewone eenvoudige siroop.

Marinades: Meng een paar eetlepels van de struik in uw marinade, of gebruik de struik als glazuur voor vlees & pluimvee.

Hoe maak je een struik – met stap voor stap foto instructies

laat ik zien hoe je de zure kersen pit in mijn recept voor sour cherry gin limeade.

vermengen kersen en suiker. Laat 2 uur bij kamertemperatuur zitten.

voeg de appelazijn toe (foto 1). Modderput (foto 2). Transfer naar een kwart pot of container (foto 3). Dek af en koel 2 dagen.

na de 2 dagen, open de pot en roer weer goed door (foto 1). Zeef en gooi de huid weg (foto 2). Gebruik je handen om zoveel mogelijk van de struik vloeistof eruit te knijpen (foto 3). Bewaren in een gesloten container in de koelkast (foto 4).

om van een struik mocktail te genieten, meng 1 eetlepel van de struik met 1 kopje bruisend water. Serveer over ijs.

zure Kersenstruik FAQ

• waar vindt u zure kersen? Probeer de boerenmarkt of een kruidenierswinkel in het midden-oosten.
• als u geen appelazijn hebt, kunt u champagneazijn vervangen.
• de struik kan zitten in de Calling all cocktail, kombucha, conservers, en soda fans…Ik heb een zure kersen struik die is zeker om je sokken uit! Cocktailheesters gebruiken niet altijd alcohol, en ik hou van een ijskoude struik mocktail als ik thuiskom van het werk. # mocktail #sourcherry # struik # cocktail # azijn voor maximaal een week, dus als je vergeet over het na de 2 rustdagen, het is OK.
• een struik hoeft niet in de koelkast te worden bewaard, maar geeft de voorkeur aan de koelkast. Ze kunnen jaren meegaan. Ik heb wat struik in mijn koelkast van een grote partij die ik twee jaar geleden maakte en nog steeds regelmatig gebruiken.
• bewaar de afgedankte kersenhuiden. Ze zijn heerlijk in salades of granen zoals rijst & farro. U kunt ze ook gebruiken als een relish over eend, gegrilde biefstuk, of kip!

apparatuur die wordt gebruikt om deze zure kersenstruik te maken

Shop Hier Mijn favoriete vijzel en stamper!

u kunt uw struik bewaren om nog jaren van het zure kersenseizoen te genieten! Zorg ervoor dat u uw containers goed steriliseren en bewaar ze op een donkere, koele plaats. Shop mijn favoriete potten hier!

andere zure kersenrecepten u zult houden

• zure kersen & Honinggalette
• zure kersen Gin Limeade
• zure Kersenstroop

als het herfst is, zou u deze cranberry tijmstruik graag maken, of bekijk hier mijn andere favoriete dranken.

★ heb jij dit recept gemaakt? Geef het een sterrenclassificatie hieronder!★

ik hoor graag van u! Instagram, FACEBOOK, TWITTER en PINTEREST kun je me ook volgen om meer heerlijk eten te zien en wat ik van plan ben.

Recept

5 van 9 stemmen

zure Kersenstruik

oproep aan alle cocktail, kombucha, bewaarders en frisdrankfans! Ik heb een zure kersenstruik die je zeker van je stuk zal brengen! Cocktailheesters of het drinken van azijn gebruiken niet altijd alcohol, en je kunt deze zure kersenstruik hoe dan ook gebruiken!

Prep Time30 minuten

Rust-Tijd 2 d 2 uur

Totaal Time30 minuten

Cursus: Drankjes

Keuken: Amerikaans, perzische

Porties: 20

Calorieën: 61kcal

Auteur: Candice

Apparatuur

• ▢
  Mortel & Stamper

Ingrediënten

• ▢ 2 bekertjes zure kersen destemmed en ontpit
• ▢ 1 kopje turbinado suiker
• ▢ 1 kopje appel cider azijn of een sub. champagne azijn

instructies

• Knoei de kersen en de suiker door elkaar. Laat 2 uur bij kamertemperatuur zitten.
• voeg de appelazijn toe. Goed modderen. Transfer naar een kwart-sized pot of container. Dek af en koel 2 dagen.
• na de 2 dagen, open je pot en roer weer, heel goed. Zeef en gooi de huid weg. Gebruik uw handen om zoveel mogelijk van de struik vloeistof eruit te knijpen bewaar in een afgesloten container in de koelkast.

om van een struik mocktail te genieten, meng 1 eetlepel van de struik met 1 kopje bruisend water. Serveer over ijs. Als u geen appelazijn hebt, kunt u champagneazijn vervangen. De struik kan maximaal 5 dagen in de koelkast zitten, dus als je het na de 2 rustdagen vergeet, is het OK. Bewaar de afgedankte kersenhuiden. Ze zijn heerlijk in salades of granen zoals rijst & farro. U kunt ze ook gebruiken als een relish over eend, gegrilde biefstuk, of kip! Een struik hoeft niet gekoeld te worden, maar geeft er de voorkeur aan om ze te koelen. Ze kunnen jaren meegaan. Ik heb een struik in mijn koelkast van een grote partij die ik twee jaar geleden maakte en nog steeds regelmatig gebruiken. Zorg ervoor dat u een steriele fles te gebruiken en te voorkomen dat verontreiniging van de struik.

voeding

calorieën: 61kcal / koolhydraten: 14g / natrium: 2mg / kalium: 35mg / suiker: 9g / vitamine A: 185IU / vitamine C: 0,5 mg | Calcium: 5mg / ijzer: 0,4 mg

heeft u dit recept geprobeerd?Vermeld @ProportionalPlate of tag # ProportionalPlate op Instagram! Ik zou graag zien wat je maakt!

dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd in augustus 2018, maar werd opnieuw gepubliceerd met nieuwe foto ‘ s, stap voor stap instructies en tips September 2019.