ik wou dat varkens in een deken waren echt schattige varkens in een warme deken niet worsten gemaakt van echte varkens. En wie heeft er trouwens worstjes nodig als je heerlijke, sappige en levendige wortels hebt? Ik moet eerlijk zijn en bekennen dat dit recept idee eigenlijk is gemaakt door mijn vriend. We waren op bezoek bij onze vegetarische vrienden en we hadden een pak bladerdeeg en een bos wortelen. En het recept voor wortelen in een deken was geboren. Ik hou gewoon van recepten als deze – zo eenvoudig, goedkoop en zo heerlijk in zijn eenvoud. Wortels schijnen echt in dit gerecht. Voeg verse dille toe aan de vulling en voor je het weet heb je minstens 4 van die schattige kleine taarten gegeten!
over 24 taarten
- 12 middelgrote wortelen
- 17 1/3 oz / 500 g bevroren vegan bladerdeeg
- handvol verse dille
- zout en peper naar smaak
- olie voor pan-frituren
Neem het bladerdeeg uit de vriezer en zet het in een gewone koelkast minstens een paar uur voor het bakken. Was de wortels, snijd ze doormidden en kook ze tot ze zacht zijn. Laat ze uitlekken en afkoelen. Schil ze nu en kook ze op een pan in hete olie (niet frituren, Gewoon Gewoon pan-frituren) tot ze goudbruin zijn. Voeg wat zout en peper naar smaak toe. Ik heb de wortelen in twee partijen gebakken, omdat er veel waren. Meng de wortelen met gehakte verse dille. Verwarm de oven voor op 430 F / 220 C . Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak. Knip 24 vierkantjes uit en rol een wortel in elk vierkantje. Bedek de bakplaat met een perkamentpapier en leg de taarten erop. Bak 15 minuten op 430 F / 220 C. Serveer als snack of bij soep.
hier is het video-recept:
