de restaurants die typisch geassocieerd worden met Washington, D. C. zijn die met grote ruimtes, corporate tendensen, en enorme Cheesecake Factory formaat menu ‘ s. Sommige van hen zijn klassiekers, zoals die rond Pennsylvania Ave en Penn Quarter, terwijl anderen tekort schieten. Navy Yard heeft ruimte en een groeiende woongemeenschap geschikt voor een nieuwe en happening restaurant scene, en dat is precies wat er gebeurde met de opening van Circa Nacy Yard. Met locaties in en rond D. C., heeft de franchise zijn vleugels verspreid rond de DMV.
we gingen naar brunch op een drukke, mooie zondag om te zien of het concept zijn eigen kon dragen in het steeds grotere restaurant-forward gebied. Circa ‘ s menu is de klassieke Amerikaanse bistro met alles van hamburgers, flatbreads, pasta en bijgerechten. Het is moeilijk te achterhalen wat uniek zou zijn zonder te riskant, dus we speelden het relatief veilig.
we begonnen met een Aperol spritz en een black Manhattan. De spritz werd geserveerd in een extra groot wijnglas en was helaas waterig. Het gaf me niet dat strandgevoel waar ik naar verlangde. Als whiskyfan was de black Manhattan heerlijk. Het was sterk en zoet, maar makkelijk te nippen.
de voordelen van grote menu ‘ s zijn dat ze meestal hebben de meest craveable Amerikaanse Bistro items. Voor ons was het gebakken calamari. Het voorgerecht was terecht mals en niet overdreven gebakken, maar ik was geen fan van de zoete chili dipsaus. Naar mijn mening vraagt calamari om een aioli of marinarasaus. We bestelden ook gegrilde bloemkool. Ik waardeerde het feit dat ze een plantaardige kant hadden die niet was gebakken, maar deze bloemkool zat in een bad van wat smaakte naar Italiaanse dressing– het was overdreven zuur en oneetbaar olieachtig.
voor Hoofdgerechten, gingen we met de crab cake eieren Benedict, zalmsalade, en wentelteefjes. De krabcake was een beetje vochtig en viel uit elkaar te snel, hoewel de smaak was vlekkeloos. Eieren waren goed gekookt, en hoewel we nooit een Thomas English Muffin hadden gedisst, was het niet geroosterd en werd het een kussen van brij onder de toch al zachte lagen erboven.
de zalmsalade was lekker, zwart van buiten en medium van binnen. De salade zelf was vers en had een verscheidenheid aan lentegroenten. Hoewel nog steeds zwaar op de dressing, over het algemeen was het zoals verwacht.
de wentelteefjes waren erg zoet. Ik hield van de korst van kaneel rond de driehoeken van wit brood, maar het is zeker een gerecht om te delen en niet substantieel genoeg voor een hoofdgerecht.
de teven zeggen: 3,5 champagne fluiten. Iedereen kan iets krijgen wat ze leuk vinden bij Circa. Ze hebben een goede bodemloze deal en het eten is betrouwbaar. Niets te rave over, maar het is een gemakkelijke plek om te committeren aan met vrienden, ouders, of grote groepen.