deze easy One Pot veganistische Spaanse bloemkoolrijst zit vol zoete en rokerige smaken en super makkelijk te maken! Een geweldig, gezond koolhydraatarm alternatief voor witte rijst boordevol voedingsstoffen. Glutenvrij, Paleo, weinig koolhydraten, volkoren 30 en plantaardig. Spring naar Recept
op Zoek naar een snelle en gemakkelijke veganistische bijgerecht dat is boordevol gezonde groenten en brengt herinneringen terug van een onbezorgde vakantie in Spanje. Deze easy One Pot Spaanse bloemkool rijst is de perfecte low-carb aanvulling op elk Spaans of Mexicaans hoofdgerecht – maar eigenlijk elke Zuid-van-de-grens maaltijd.
deze maaltijd is ook relatief caloriearm. Een kopje gekookte bloemkool rijst heeft slechts ongeveer 25 calorieën, en een kopje gekookte bruine rijst heeft ongeveer 218. Dus dat is dat. Een geweldige manier om dingen mager te houden zonder afbreuk te doen aan de smaak.
- ingrediënten voor het maken van Spaanse bloemkoolrijst:
- Tips voor het maken van de beste pluizige bloemkoolrijst:
- Hoe maak je Spaanse bloemkoolrijst:
- wat te serveren met bloemkoolrijst?
- kan ik in de winkel gekochte gekruide bloemkool gebruiken?
- kan bloemkool worden ingevroren?
- meer heerlijke BLOEMKOOLRECEPTEN van de BLOG:
- Spaanse bloemkoolrijst
- Ingrediënten
- instructies
- opmerkingen
- Voeding
ingrediënten voor het maken van Spaanse bloemkoolrijst:
deze bloemkoolrijst komt samen met enkele eenvoudige ingrediënten:
- geraspte of geraspte bloemkool-glutenvrij, vezelrijk en weinig koolhydraten, maar boordevol voedingsstoffen.
- gemengde tomaat en uien vormen de basis van de kooksaus.
- kruiderijen: gemalen komijn, chilipoeder en gerookte paprika om die typische Spaanse smaak toe te voegen
- gebeitste jalapeno geeft een mooie kick en wat zuurgraad.
- paprika voor die subtiele zoetheid en een vleugje kleur! Ik gebruikte een mix van rood en groen, maar je kunt elke gewenste kleur kiezen.Koriander en limoensap voor garnering-u kunt peterselie gebruiken in plaats van koriander als u geen fan bent.
Tips voor het maken van de beste pluizige bloemkoolrijst:
- snijd de bloemkool hoofd in kleine roosjes gelijk in grootte. Probeer ze zo gelijk mogelijk te maken om zelfs “ricing”mogelijk te maken.
- wanneer u grotere hoeveelheden bloemkoolrijst maakt, of als u een kleine keukenmachine gebruikt, moet u beginnen met slechts ongeveer de helft van de bloemkoolroosjes in uw keukenmachine te plaatsen.
- Pulse enkele malen tot het lijkt op grove “rijst” korrels. Zet opzij in een kom en herhaal met de resterende roosjes. Maak de keukenmachine niet te druk, anders zijn de rijstkorrels niet gelijk.
- de geraspte bloemkool of de gekookte bloemkoolrijst niet persen of persen.Pluk de bloemkoolrijst voor en na het koken voor een perfecte pluis.
- kook de rijst tot bijna gaar. Langere kooktijd maakt papperige bloemkool.
- afhankelijk van het vochtgehalte kan het nodig zijn om de Spaanse bloemkoolrijst enige tijd onbedekt te koken.
- bloemkool “rijst” kan worden gemaakt 3 dagen van tevoren. Chill in een hersluitbare container.
Hoe maak je Spaanse bloemkoolrijst:
begin met het hakken van de bloemkool tot roosjes en gooi de basis weg. Voeg zachtere steel toe als je wilt. Snijd de roosjes in even grote roosjes. Dit zal het pulseren in een keukenmachine zo veel gemakkelijker maken!
rijst de bloemkoolroosjes als je nog niet in een keukenmachine door pulseren het een paar keer. Meng dan 1 tomaat, ui, Jalapeno en specerijen tot ze gepureerd zijn. Voeg dit mengsel toe aan een koekenpan op middelhoog vuur en kook 3-4 minuten tot de ui niet rauw ruikt
voeg de in blokjes gesneden paprika en de rest van de gehakte tomaat toe en kook gedurende een minuut.
voeg de bloemkool rijst en meng en roer goed. Dek af, verminder het vuur tot medium-laag en kook gedurende 5 minuten. Laat het verzachten en absorberen al die prachtige UI smaak, maar zorg ervoor dat niet te gaar.
te maken Open het deksel, voeg wat limoensap toe. Smaak. Het moet klaar zijn om te serveren wanneer de rijst is verzacht en de smaak gelijkmatig is verdeeld. Als bloemkool niet naar wens wordt gekookt, blijf dan nog 2 minuten koken. Pluis de rijst op en proef en pas aan voor smaak en dek opnieuw 2-3 minuten af om het te laten stomen.
garneer met koriander en Salsa en limoenpartjes en geniet van warm!
wat te serveren met bloemkoolrijst?
ik serveer dit graag met veganistische Panfajitas, champignon taco ’s of mijn Nangka-taco’ s. Het is ook een geweldige basis voor elke veganistische Veggie Bowl of Burrito Bowl– gebruik het gewoon in plaats van je graanbasis en je hebt een gezonde vullende maaltijd die weinig koolhydraten bevat.
u kunt het waarschijnlijk ook gebruiken als vulling voor een versie met weinig koolhydraten van mijn veganistische Spaanse Rijstfolie.
kan ik in de winkel gekochte gekruide bloemkool gebruiken?
absoluut!! De meeste winkels hebben eigenlijk al gericed bloemkool in de productie sectie. Of u kunt ook kopen in de bevroren sectie. Dit zal de kooktijd een beetje veranderen, en laat meer water. Dus je hebt niet zo veel bouillon nodig.
Ik geef de voorkeur aan mijn eigen bloemkool, vooral omdat een grote kop bloemkool meer rijst produceert dan ik in het bevroren gedeelte kan krijgen. Je hebt waarschijnlijk 2 zakken van de bevroren nodig!
kan bloemkool worden ingevroren?
Ja, en het is zo eenvoudig. Je kunt een hele bos bloemkoolrijst in een keer maken. Om uw pre-riced bloemkool voor de maaltijd prep invriezen, bereid een aantal middelgrote diepvrieszakken en schep ongeveer 2 kopjes bloemkool rijst in elk.Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht uit uw tas drukt en sluit ze goed af. Herhaal dit met de resterende bloemkool. Plat de diepvrieszakken en stapelen om ze in de achterkant van uw diepvriezer te invriezen.
meer heerlijke BLOEMKOOLRECEPTEN van de BLOG:
- bloemkool gebakken rijst-1 Pot recept
- gekruide bloemkool Broccoli rijst met Spaanse kikkererwten stoofpot.
- bloemkool Taco” meat “nacho’ s
- bloemkool aardappelpasteitjes
- gezonde bloemkool Flatbread
Recept
Spaanse bloemkoolrijst
Ingrediënten
- 2 cups (7.5 oz) geraspte of versnipperde bloemkool
- 1 (250 g) en halve grote tomaat gedeeld of 1 1/4 kop gehakt
- 1/4 kop gehakte ui
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel chilipoeder blend
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1 eetlepel ingelegde jalapeno
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 cup (1.Rode of groene paprika, gehakt
- koriander en limoensap voor garnering
instructies
-
rijst de bloemkoolroosjes als je nog niet in een keukenmachine door pulseren het een paar keer. (Zie tips voor perfecte rijst)
-
meng dan 1 tomaat, ui, Jalapeno en specerijen tot ze soepel gepureerd zijn.
-
voeg dit gemengde mengsel toe aan een koekenpan en verwarm op middelhoog vuur en laat het 3-4 minuten koken tot de ui niet meer rauw ruikt.
-
voeg de paprika en de rest van de gehakte tomaat toe en kook een minuut.
-
voeg de bloemkool toe en meng en gooi goed. Dek af, verminder het vuur tot Gemiddeld Laag en kook 5 minuten
-
Open het deksel, voeg wat limoensap toe. Als bloemkool niet naar voorkeur wordt gekookt, blijf dan nog eens 2 minuten koken anders pluis en smaak en pas aan voor smaak en dek opnieuw 2-3 minuten af om het te laten stomen.
-
garneer met koriander en salsa en limoen partjes, Koel bewaren tot 4 dagen
opmerkingen
- snijd de bloemkool hoofd in kleine roosjes gelijk in grootte. Probeer ze zo gelijk mogelijk te maken om zelfs “ricing”mogelijk te maken.
- wanneer u grotere hoeveelheden bloemkoolrijst maakt, of als u een kleine keukenmachine gebruikt, moet u beginnen met slechts ongeveer de helft van de bloemkoolroosjes in uw keukenmachine te plaatsen.
- Pulse enkele malen tot het lijkt op grove “rijst” korrels. Zet opzij in een kom en herhaal met de resterende roosjes. Maak de keukenmachine niet te druk, anders zijn de rijstkorrels niet gelijk.
- de geraspte bloemkool of de gekookte bloemkoolrijst niet persen of persen.Pluk de bloemkoolrijst voor en na het koken voor een perfecte pluis.
- kook de rijst tot bijna gaar. Langere kooktijd maakt papperige bloemkool.
- afhankelijk van het vochtgehalte kan het nodig zijn om de Spaanse bloemkoolrijst enige tijd onbedekt te koken.
- bloemkool “rijst” kan worden gemaakt 3 dagen van tevoren. Chill in een hersluitbare container.