heeft u ooit geroosterde kersen geprobeerd?! Zo niet, dan zijn deze Vegan geroosterde kersen ananas ijslolly ‘ s de perfecte bevroren traktatie om ze uit te proberen! Plus, dit recept is alleen gezoet met ahornsiroop waardoor het een gezonder Zelfgemaakt ijslolly recept om de hele zomer lang te genieten!
dit bericht wordt gesponsord door Superfresh kwekers. Alle gedachten en meningen zijn van mij. Dank u voor uw steun!
ik ben zo opgewonden om u een ander recept te brengen met Superfresh kwekers. Je herinnert je misschien de Apple Bourbon tijm Smash die ik maakte met hun Herfstglory appels. Nou, vandaag hebben we nog een van mijn favoriete vruchten van hun boerderijen-donkere zoete kersen!
kersen zijn een van die vruchten die ik echt seizoensgebonden eet vanwege de prijs, dus in de zomer eet ik vrijwel mijn lichaamsgewicht in kersen van juni-augustus. Totdat ik naar Seattle verhuisde, was dit geen luxe waar ik van genoot, maar het hebben van NW kersen van lokale kwekers zoals Superfresh kwekers heeft mijn kersenverslaving mogelijk gemaakt!
stappen om geroosterde kersen-ananas-ijslolly ’s te maken
heb ik al gezegd dat deze zuivel-vrije ananas-ijslolly’ s slechts 5 eenvoudige ingrediënten bevatten?! Alles wat je nodig hebt is verse kersen, ananas, ahornsiroop, plantaardige yoghurt en vanille-extract (of vanilleboonpasta).
ingrediënten inclusief verse kersen, verse ananas, plantaardige yoghurt, ahornsiroop en vanille-extract
eerst braden de kersen
ik ga niet liegen, het is vrij zeldzaam ik maak eigenlijk een recept met kersen omdat ik ze meestal niet kan weerstaan om ze vers te eten!
dit gezegd zijnde, brengen deze ijslolly ‘ s de smaak van kersen naar een geheel nieuw niveau door ze te roosteren met vanille en ahornsiroop. Braden kersen in wezen karamelizes hun suiker en geeft ze een grotere diepte van smaak.
de eerste stap voor het bereiden van de kersen voor het roosteren is ze in stukken te snijden en in tweeën te snijden. P. S – Dit is de kersenpitter die ik bezit. Als je van kersen houdt zoals ik, is het een noodzakelijke investering!
voeg daarna de kersen toe aan een bakplaat bedekt met perkamentpapier en meng de kersen met het vanille-extract en ahornsiroop tot ze gelijkmatig zijn gecoat.
voeg vervolgens toe aan de oven en rooster gedurende 20-25 minuten bij 350 F tot de kersensuikers beginnen te karameliseren. (zie foto ’s hieronder voor referentie)
kersen voor & na het branden
maak tijdens het roosteren van kersen de ananas ijslaag
voor deze laag besloot ik verse ananas te gebruiken vs.bevroren, omdat verse ananas over het algemeen meer smaak heeft. Het enige wat je hoeft te doen is de ananas, plantaardige yoghurt en ahornsiroop toevoegen aan een blender. Blend vervolgens tot een gladde laag om de ananas ijslolly laag te maken.
als u geen ongezoete yoghurt kunt vinden, kunt u ook een gezoete vanilleyoghurt of kokosmelk gebruiken. Echter, als je kiest voor een gezoete yoghurt ik zou aanraden overslaan van de ahornsiroop. Anders zijn de ijslolly ‘ s misschien te zoet!
Ananas popsicle laag voor en na het mengen
Vul popsicle schimmel met het vullen van de ananas 1 Eetlepel & bevriezen
Voeg circa 1 eetlepel van de ananas mix aan elke popsicle mal en plaats in de vriezer. Omdat de ananaslaag niet super dik is, voeg ik het graag toe aan de ijsloljesmal en vries het ongeveer 15 minuten in terwijl de geroosterde kersen afkoelen. Dit helpt om meer gedefinieerde lagen in de ijslolly ‘ s te maken.
Dit is de ijslolly mal die ik gebruik en ik beveel het ten zeerste aan!
meng geroosterde kersen & leg ze in ijslollymallen
nadat de geroosterde kersen zijn afgekoeld, voeg ze toe aan een blender en meng tot ze glad zijn. Voeg vervolgens ongeveer 1 eetlepel geroosterde kersen in elke ijslolly mal toe bovenop de ananaslaag.
maak de laag af met de resterende ananasvulling & kersenvulling
vervolgens laag op de resterende ananasvulling gevolgd door de resterende kersenvulling. Het is helemaal goed als de lagen een beetje mengen!
invriezen & zelfgemaakte ijslolly ‘s
bewaar het deksel er bovenop, voeg houten ijslolly’ s toe en voeg de ijslolly mal 6-24 uur toe aan de koelkast.
de ijslolly ‘ s zullen waarschijnlijk moeilijk direct uit de vriezer te verwijderen zijn, dus ik laat ze graag snel onder lauwwarm water lopen om ze te verzachten.
Ik gebruik ook graag een botermes langs de randen van elk ijslolly om ze los te maken van de schimmel. Gebruik geen super scherp mes of u kunt de mal snijden.
zodra de ijslolly ‘ s zijn verwijderd, geniet er onmiddellijk van omdat ze snel zullen smelten op een warme dag!
het opslaan van ijslolly ‘s
het verwijderen van ijslolly’ s uit de mal en het opslaan in een gesloten container tussen lagen perkamentpapier. Het is SUPER belangrijk om perkamentpapier te gebruiken of ze zullen aan de container en aan elkaar kleven. Ijslolly ‘ s bewaren ze 1-2 maanden in de vriezer op deze manier!
deze veganistische geroosterde kers ananas ijslolly’ s zijn officieel een van mijn favoriete gezonde desserts voor de zomer! Op een echt warme dag hunker ik naar verfrissende bevroren lekkernijen gevuld met vers seizoensfruit en weet dat je zult genieten van de smaak geroosterde Superfresh kwekers donkere zoete kersen brengen aan dit recept. Geniet ervan!
op zoek naar meer koude & verfrissende zomerdesserts? Bekijk deze Sgto favorieten!
Piña Colada Smoothie
Triple Berry Açai Bowl
Cookie-Deeg Waterijsjes
Papaya Kalk Waterijsjes
Cookie Dough roomijs
-TSG
Ingrediënten
Geroosterde Kersen
- 3 kopjes kersen, ontpit en gehalveerd (420 gram)
- ¼ cup ahornsiroop (59 ml)
- 1 eetlepel vanille-extract (13 gram)
Ananas Popsicle laag
- 3 kopjes gehakte ananas (390 gram)
- ¾ kopje plantaardige yoghurt, ongearomatiseerd (188 gram)
- 3 el ahornsiroop (44 ml)
instructies
- Verwarm de oven voor op 350 F en voeg een vel perkamentpapier toe aan een bakplaat. Dan, pit de kersen en snijd ze in tweeën. Voeg de kersen toe aan de met perkament beklede bakplaat en giet er de ahornsiroop en vanille op. Gebruik je handen of een lepel om alle ingrediënten samen te mengen tot de kersen gelijkmatig zijn gecoat. Voeg vervolgens toe aan de oven en bak 20-25 minuten.
- terwijl de kersen roosteren, maak de ananaslaag. Voeg de ananas, yoghurt en ahornsiroop toe aan een blender en meng tot een gladde massa. Voeg vervolgens ongeveer 1 eetlepel van de ananasvulling toe aan elke ijslolly mal. Voeg de mal 15-20 minuten in de vriezer terwijl de kersen klaar zijn met braden en koelen.
- als de geroosterde kersen een beetje zijn afgekoeld, giet ze dan in een blender en schep er de stroop in die op het perkamentpapier is achtergebleven. Meng de kersen tot ze glad zijn.
- haal de ijslolly mal uit de vriezer en voeg 1 eetlepel van de gemengde geroosterde kersenvulling toe aan elke mal. Daarna, top met de resterende ananas en kersen vulling totdat elke mal vol is.
- plaats het deksel op de ijsloliesvorm en voeg houten ijslolysticks toe. Plaats vervolgens de ijslolly mal 6-24 uur in de vriezer totdat de ijslolly ‘ s zijn bevroren.
- verwijder de mal uit de vriezer en laat de bodem van de mal snel onder lauwwarm water lopen om te helpen bij het verwijderen van ijslolly ‘ s. Zodra de ijslolly ‘ s zijn verwijderd genieten onmiddellijk als ze snel zal smelten. Geniet ervan!
opmerkingen
- overgebleven ijslolly ‘ s kunnen 2 maanden bewaard worden in een gesloten container in de vriezer tussen vellen perkamentpapier. Het is belangrijk dat geen van de ijslolly ‘ s elkaar raken en dat er perkamentpapier op de boven-en onderkant van de container zit om te voorkomen dat de vriezer verbrandt.
- Recept geïnspireerd door kleine Epicurese ananas kersen ijslolly ‘ s
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 10reserveringsgrootte: 1 ijslolly`
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 117 caloriestotaal vet: 1.8 gram koolhydraten: 27,1 gram vezels: 2,3 gsuiker: 18,9 g proteïne: 1,5 g
heb jij dit recept gemaakt?
neem een foto en tag @shortgirltallorder en # sgtoeats op Instagram zodat we het kunnen zien!