Vanille en chocolade Pizzelles

Posted on by admin
2737haar
  • delen
  • Tweet
  • Pin2737

deze vanille en chocolade Pizzelles zijn een klassiek Italiaans koekje en een van mijn favoriete kerstkoekjes! Ze zijn dun, knapperig en zo makkelijk te maken!

vanille-en chocoladepizzelles die op elkaar zijn gestrooid en met poedersuiker zijn bestrooid.

dit recept en de foto ‘ s zijn bijgewerkt sinds ze origineel waren bericht op 15/12/2014

Pizzelle cookies zijn een Kerstkoekjestraditie in onze familie voor zo lang als ik me kan herinneren. Zowel mijn moeder als oma hadden pizzelle ijzers en maakten ze elke December, soms meer dan eens. Na het overlijden van mijn oma kreeg ik haar pizzelle ijzer en ik zet de traditie van het maken van een partij elk jaar.

toen we opgroeiden maakten we meestal pizza ‘ s met vanille-of amandelsmaak. We hebben meestal niet de traditionele anijs (zwarte drop) smaak te maken, omdat eerlijk gezegd, niemand van ons zijn fans van de smaak.

toen ik mijn oma ‘ s pizzelle ijzer kreeg, zat er een oude receptkaart in die ook een chocoladeversie bevatte. Nou, ik kon het niet laten het te proberen en dat is hoe ik landde op dit recept voor vanille en chocolade pizzelles die ik deel met u vandaag!

vanille-en chocoladepizzelles bovenop elkaar en bestrooid met poedersuiker.

Wat is een Pizzellekoekje?Pizzellekoekjes zijn traditionele Italiaanse wafelkoekjes. Het deeg is een eenvoudige combinatie van gesmolten boter, suiker, eieren, bloem en bakpoeder. De smaak die je aan pizzelles toevoegt is eindeloos, maar anijs, vanille en chocolade zijn traditioneler.

de dikte van pizzelles is ook een persoonlijke voorkeur. Ik heb de neiging om de mijne dun en knapperig, dus ik druk een beetje zwaarder op het ijzer. De enige speciale apparatuur die je nodig hebt om pizzelle koekjes te maken is het ijzer zelf. U kunt ze online of bij specialty cooking winkels vinden.

ingrediënten die worden gebruikt voor het maken van vanille-en chocoladepizzelles op een plaatpan.

ingrediënten voor het maken van vanille-en Chocoladepizzelles

  • ongezouten boter
  • eieren
  • suiker
  • meel
  • bakpoeder
  • ongezoet cacaopoeder
  • vanille

vanille en chocolade pizzelles verspreid over elkaar en bestrooid met poedersuiker.

Hoe maak je vanille-en Chocoladepizzelles

om het koekjesdeeg te maken kun je een standmixer, een handmixer of een klopper en een rubberen spatel gebruiken.

begin met het pizzelle ijzer voor te verwarmen en de boter in de magnetron te smelten. Klop vervolgens de droge ingrediënten samen in een kom. Als u gebruik maakt van een stand mixer, Klop de eieren samen met de peddel bevestiging totdat ze volledig zijn gebroken en gecombineerd. Giet langzaam de suiker erbij en klop nog een paar minuten.

voeg de vanille toe en strooi de boter langzaam met de mixer op laag zodat je de eieren niet kookt. Evenzo, als je het met de hand doet, klop constant terwijl je de boter giet. Giet de droge ingrediënten in met de natte en klop op laag tot gecombineerd of vouw samen met een rubberen spatel tot gecombineerd. Als je de chocoladeversie maakt, is het enige verschil het cacaopoeder met het meelmengsel binnen te kloppen.

gebruik een middelgrote koekjesschep (2 theelepels) en leg het deeg in het midden van de mallen op het pizzelijzerijzer. Druk het deksel naar beneden en laat ze ongeveer 30-45 seconden bakken. Net als het maken van pannenkoeken, zult u waarschijnlijk moeten gooien de eerste paar koekjes die je maakt. Gebruik een spatel of mes om ze uit het strijkijzer te halen en zet ze vervolgens op een rooster om af te koelen.

een stapel chocoladepizzelles bestrooid met poedersuiker.

Pizzelle Smaak Variaties

  • Amandel-extract, ongeveer 1/2 – 3/4 theelepel
  • Anijs extract, ongeveer 1 1/2 theelepels
  • Citroen, met citroenschil, uittreksel of zowel
  • Oranje, met oranje schil, uittreksel of zowel
  • Rood fluweel pizzelles
  • Churro pizzelles

vanille en chocolade pizzelles verspreid op de top van elkaar en bestrooid met poedersuiker.

hoe Pizzelles serveren

het is duidelijk dat je pizzelles kunt eten zoals het is, maar hier zijn enkele andere opties om ze te serveren.

  • verander ze in mock cannolis. Als ze warm zijn van het pizzelle ijzer, wikkel ze rond een houten plug of iets dergelijks totdat ze hun vorm behouden. Eenmaal koel, vul ze met uw favoriete cannoli vulling recept.
  • neem een zacht bolletje van uw favoriete ijs en druk het tussen twee koekjes in om een ijsje te maken.
  • bestrooi ze met poedersuiker.
  • dompel ze onder met gesmolten chocolade. Voordat de chocolade verhardt bestrooi met gehakte noten, hagelslag of mini chocolade chips.
  • rol ze in een wafelkegel en vul ze met ijs.

Ingrediënten

Vanille Pizzelles

  • 1 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel fijn zeezout
  • 3 eieren
  • 3/4 cup suiker
  • 1/2 cup ongezouten boter, gesmolten
  • 1 eetlepel vanille-extract

Chocolade Pizzelles

  • 1 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 kop ongezoete cacao poeder
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel fijn zeezout
  • 3 eieren
  • 3/4 kop kristalsuiker
  • 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
  • 1 1/2 theelepels vanille-extract

instructies

  1. Verwarm de pizzelle pers volgens de instructies van de fabrikant. Klop in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout samen.
  2. klop de eieren ongeveer een minuut in de kom van een standmenger of met een handmenger. Giet geleidelijk de suiker erin, klop tot een gladde. Voeg de vanille toe en giet met de mixer op langzaam de gesmolten boter erbij.
  3. klop nog een minuut op gemiddelde snelheid en voeg de droge ingrediënten toe. Klop gewoon tot gecombineerd, schrapen langs de zijkanten van de kom als dat nodig is.
  4. zodra de pizzelle pers heet is, gebruik dan een 2 theelepel maat cookie schep en laat het deeg in het midden van het cookie raster vallen. Sluit het deksel en vergrendel of druk voorzichtig naar beneden, afhankelijk van uw pizzelle pers. Bak voor ongeveer 30-45 seconden en verwijder de koekjes op een draad koelrek. Ga verder tot al het deeg op is.
  5. voor de chocoladepizzelles is het proces hetzelfde, behalve dat je het cacaopoeder met de bloem, het zout en het bakpoeder in de pan gooit.
voedingswaarde-informatie:

opbrengst: 70reservegrootte: 1
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 71Total vet: 3gsverzadigd vet: 2gTrans vet: 0gverzadigd vet: 1gCholesterol: 23mgSodium: 50mgcarbohydraten: 9gvezel: 0gSugar: 4gproteïne: 1g

meer kerstkoekjes

chai gemberkoekjes besprenkeld met wit glazuur verspreid op een aanrecht. Een lepel chai spice naast hen en kom van het glazuur.Chai-gemberkoekjes

taaie Gembermelasse-koekjes op draadkoelrek.taaie Gembermelasse koekjes

een havermout Cranberry Koekje van pure chocolade op een draadkoelrek.Havermout Pure Chocolade Cranberry Cookies

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.