Uw Winkelwagen

kippensoep met Bot Bouillon (de #1-Griep-Vechten Maaltijd)

De Geneeskrachtige Eigenschappen van kippensoep met Bot Bouillon

Wat kan er meer uitnodigend op een heldere herfstdag dan een dampende kom kippensoep? Studies tonen aan dat nederige soep meer is dan alleen een smakelijke maaltijd. Gekoesterd door traditionele culturen kippensoep is gedocumenteerd om te helpen duidelijk neusverstopping, verminderen bovenste luchtwegen congestie, verhoging van de hydratatie, en hebben een milde anti-inflammatoire effect dat verkoudheid en griepsymptomen kan verlichten. U kunt zien waarom dit smakelijke, genezende gerecht de bijnaam “Joodse penicilline” heeft gekregen. Kippensoep, gemaakt met botbouillon of bouillon, zit boordevol voedingsstoffen en is een immuunversterker, verzachtend voor de keel, gemakkelijk te verteren en raakt ter plaatse.1

medicinale kippensoep begint met een bouillon of botbouillon als basis. Botbouillon en bouillon zijn benodigdheden in culturen die geen melk consumeren omdat de botten calcium en mineralen leveren in een vorm die het lichaam gemakkelijk kan assimileren. Het is ook nuttig omdat de gelatine in goed gemaakte bouillon / bouillon helpt het lichaam eiwit op een efficiënte manier te gebruiken. Kippensoep gemaakt met bouillon of botbouillon voedt, reparaties, en kalmeert de slijmvliezen in de dunne darm. De botbouillon die in dit recept wordt gebruikt, is een uitstekende bron van jodium, chloride, natrium, magnesium en kalium. Een gevoed lichaam is een beschermd lichaam en kippensoep maakt zijn reputatie waar door immuniteit en weerstand tegen verkoudheid en griep te ondersteunen.2

kippensoep met Bot Bouillon

• 2-4 stukken kip bot bouillon (proberen mijn favoriete bot bouillon recept)
• gekookte kip, snij in hapklare stukken (stukken kip 1 kopje per 2 liter bouillon)*
• 1 ½ kopje wortelen, in blokjes gesneden
• 1 ½ kopje groene bonen, snijd in hapklare stukjes
• 1 grote ui, in blokjes gesneden
• 1 ½ kopje selderij, gesneden
• eventuele extra groente(s) die u bij de hand
• 2 t. ghee
• 4 knoflookteentjes-geraspt in de soep
• koriander of peterselie, gehakt (voor het serveren)
• zout en peper, naar smaak

om een soep te maken met levendige groenten die niet te gaar zijn, raad ik aan elke groente apart te koken tot de gewenste zachtheid.Sauteer de ui in 1 – 1 ½ t. ghee tot ze zacht wordt gezet.Sauteer de wortelen in 1t. ghee tot ze gaar zijn.

sauteer de selderij met Water tot ze net gaar is.

water bak de sperziebonen, tot ze heldergroen en mals zijn – niet te gaar worden tot ze dofgroen worden.

Verhit de botbouillon in een grote pot. Voeg de geraspte knoflook, gekookte groenten en gekookte kip toe. Laat een paar minuten sudderen tot het heet is.Breng op smaak met zout en peper. Schep in kommen en serveer met gehakte koriander of peterselie.

*als je kippenresten hebt van het maken van botbouillon of een eerder Recept, gebruik dat dan. Als je alleen bevroren botbouillon hebt en geen gekookte kip hebt bereid, kun je dit eenvoudige recept gebruiken: Bedek een hele kip met water in een grote pot, verwarm het fornuis tot het kookt, laat het vuur dan zakken. Skim schuim van de bovenkant en koken, af en toe skimming, voor 1-2 uur, of totdat de kip is mals genoeg om gemakkelijk te trekken uit het bot. Gebruik een grote tang en een grote pollepel om de kip uit de pot te halen en houd deze een paar seconden boven de pot om de kippenholte te laten uitlekken. Verwijder de huid en gooi deze weg. Ontbenen, hakken, en zet het vlees opzij. Voeg de botten terug om een andere heerlijke kippenbouillon of bouillon te starten of bewaar de botten voor later.

noot: Deze soep kan ook worden aangepast aan biologische kalkoen -, rund-of lamssoep. Gebruik, indien mogelijk, weidegras gevoed vlees.

heeft u een favoriet kippensoep recept? Hoe bereid je die van jou voor? Laat ons een reactie hieronder!