delen is zorgzaam!
- Pinterest576
- Facebook26
- Mix
- Yummly
Perfect kokosnoot gember rijst-gebalanceerd, aromatisch rijstrecept perfect voor een gastronomische doordeweekse kant.
dit rijstrecept gaat niet alleen over het maken van geweldige unieke kokosrijst, maar biedt ook richtlijnen over het maken van de perfecte rijst – geavanceerde smaak met een lichte, pluizige textuur met individuele rijst die niet aan elkaar kleeft en gemakkelijk te kauwen is.
dus hier zijn we na veel onderzoek en vele mislukte pogingen, heb ik een faal-proof manier gevonden om de gewenste textuur, smaak en consistentie te krijgen. Bedank me later als je liever niet-gummy, geen klont perfect gestoomde rijst.
- stemming
- kokosrijst
- kookinstructies
- koken overwegingen voor het maken van uw eigen perfecte rijst
- spoel de rijst
- type pot matters
- zorg ervoor dat de verhouding tussen rijst en water correct is
- laat de rijst rusten alvorens te eten
- MEER RIJST RECEPTEN
- het Maken van Kokos, Gember Rijst
- Coconut Ginger Rice
- Ingrediënten
- Instructies
- Voeding
stemming
kokosrijst
- langkorrelige rijst
- kokosolie
- knoflookteentjes
- gember
- kokosmelk
- limoenen
- Kosher zout
kookinstructies
spoel de rijst grondig uit in een kom koud water gebruiken en afvoeren met een fijnmazige zeef. Doe dit herhaaldelijk tot het water helder loopt VS.het krijtwit dat je in eerste instantie ziet.
breng een grote pan op matig vuur en voeg olieverwarming toe totdat deze begint te roken. Voeg de knoflook voor een snelle saute (2 minuten), regelmatig roeren.
verhit het vuur en kook de gember snel (30 seconden).
roer de rijst, limoensap, water, kokosmelk en zout erdoor. Breng de rijst aan de kook, laat dan sudderen en dek af, koken tot de rijst de vloeistof absorbeert (15-20 minuten).
verwijder de pan van het vuur. Verwijder de gember en gooi weg, laat de rijst dan 5-10 minuten ongestoord rusten. Verwijder het deksel en pluk de rijst met een vork. Voeg koriander toe, smaak en breng op smaak met zout indien nodig.
koken overwegingen voor het maken van uw eigen perfecte rijst
volledige disclosure er zal niets wereldschokkend te onthullen hier. Ik bedoel, het is rijst aan het eind van de dag. Maar zoals mijn opa vroeger altijd zei: “een gewoon ding soms goed doen is een prachtig ding.”
spoel de rijst
zetmeel is de belangrijkste boosdoener voor gummy, plakkerige rijst. Heet, kokend water laat zetmeel bloeien en als de rijst het water absorbeert zet het uit en verbindt/kleeft aan andere rijstkorrels. Dus de truc is om de rijst grondig te spoelen voor het koken. De makkelijkste manier is om de ongekookte rijst in een kom koud water te trekken, schud het rond, zeef en herhaal een paar keer tot het water helder wordt.
type pot matters
gebruik de zwaarste pot met bodem om verbranding te voorkomen. Hoe strakker het deksel hoe beter, omdat je niet wilt dat het water zo gemakkelijk en snel verdampt dat de absorptie wordt beïnvloed.
bak de rijst in olie voor het koken als een snelkoppeling om te weken en te spoelen methode
roosteren heeft twee voordelen-een voegt meer smaak toe en twee olie werkt als een smeermiddelbeschermer om te voorkomen dat korrels blijven plakken.
zorg ervoor dat de verhouding tussen rijst en water correct is
dit is een ondergewaardeerde variabele, vooral gezien de verschillende soorten en maten rijst. Over het algemeen vind ik bij kortkorrelige rijst de verhouding 1:1, maar bij langkorrelige rijst is het 1 ¾ kopje water op 1 kopje rijst.
voeg zout toe aan uw vloeistof (bouillon of water) terwijl het op een prikje aankomt.
dit vs. wachten tot het einde zorgt ervoor dat de rijst gelijkmatig op smaak wordt gebracht. Ook zou dit het moment zijn om andere extra smaken toe te voegen.
laat de rijst rusten alvorens te eten
gebrek aan rust is gelijk aan ongelijk gekookte korrels, dat wil zeggen een beetje papperig, een beetje stevig. Een truc die ik leerde was om de pan bloot te leggen, het te bedekken met een droge keukenhanddoek, gevolgd door het deksel er weer op te plaatsen. Dit helpt niet alleen bij het creëren van een strakkere afdichting, maar de handdoek absorbeert al het overtollige vocht en condensatie klaar om terug te druppelen in de rijst.
nu je de stappen onder de knie hebt, laten we die vaardigheden toepassen met wat kokosnoot gember rijst.
MEER RIJST RECEPTEN
Okra Gebakken Rijst
Brisket Gebakken Rijst
Rode Bonen en Rijst
Rode Rijst w/ Garnalen
Zwarte Rijst Salade
Jollof Rijst
Rijst en Rundvlees Jus
Hoppin John
het Maken van Kokos, Gember Rijst
Als u dit snelle en smaakvolle Kokos, Gember Rijst kom terug en laat me een reactie hieronder met jouw feedback. Neem zeker een foto van het gerecht en zorg ervoor dat #foodfidelity taggen zodat ik ze kan zien.
u kunt ook bijhouden met mijn voedsel exploits evenals originele recepten! Instagram, Facebook, Twitter, en Pinterest. Als je van een van de muziek die je op de site vindt, bezoek me dan op Spotify om samengestelde maandelijkse afspeellijsten te vinden.
Coconut Ginger Rice
Ingrediënten
- ▢ 1 kop langkorrelige rijst
- ▢ 1 eetlepel kokosolie
- ▢ 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ▢ 1 1 stukje gember schillen en in plakjes gesneden in de derde
- ▢ 1 kopje water
- ▢ ¾ kopje kokosmelk
- ▢ 2 middelgrote sap van de limoenen
- ▢ 1 theelepel kosher zout
Instructies
-
Spoel de rijst grondig in een kom met koud water en giet met behulp van een fijnmazige zeef. Herhaal dit totdat het water helder is vs. het krijtwit zal het in eerste instantie zijn.
-
in een grote pan op medium verhit de olie tot het begin van het roken. Voeg de knoflook toe en bak, regelmatig roeren, 2 tot 3 minuten.
-
Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog, voeg de gember toe en kook tot geurig, ongeveer 30 seconden.
-
roer de rijst, het limoensap, het water, de kokosmelk en het zout erdoor, breng dan aan de kook. Dek af, verminder tot laag en kook tot de rijst de vloeistof absorbeert, 15 tot 20 minuten.
-
Verwijder en gooi de gember weg, laat dan de rijst 5-10 minuten rusten. Verwijder het deksel en pluk de rijst met een vork. Voeg koriander toe, proef en breng op smaak met zout indien nodig.
Voeding
mijn YouTube-kanaal
delen is zorgzaam!
- Pinterest576
- Facebook26
- Mix
- Yummly