Den bästa Keto Pasta Carbonara med låg Carb hemlagad Pasta

om du hade sagt till mig när jag först började ketodieten att jag fortfarande skulle kunna njuta av en utsökt hemlagad pasta carbonara-maträtt, skulle jag ha tittat på dig som om du hade två huvuden. Det var innan jag upptäckte hemlagad keto pasta, fastän. Jag är definitivt en Konvertera nu eftersom ingenting känns bättre än att ha din favoritmat medan du fortfarande håller dig inom dina kostråd. Om du gillar pasta även lite, kommer du att vilja göra detta carbonara recept folk.

hur man gör hemlagad Keto Pasta

att göra dina egna lågkolhydrat keto pasta Nudlar är både snabbt och enkelt. Här är mitt go-to Recept för att göra nudlar bråttom när jag längtar efter en pastamiddag:

• bearbeta de torra ingredienserna. Tillsätt mandelmjöl, kokosmjöl, xantangummi och salt i en matberedare. Puls att kombinera.
• tillsätt resten av ingredienserna. Tillsätt i äppelcidervinäger, ägg och vatten, en matsked åt gången tills degen bildas till en boll.
• kyl. Packa in degen med klädesfilm och förvara i kylen i minst 2 timmar.
• rulla ut degen. När du är redo att använda, rulla ut degen tills det handlar om” tjock”.
• skär i tunn spaghetti.
• laga mat. Smält smör i en stekpanna och laga pasta nudlar med carbonara sås, kasta för att kombinera allt.
• avsluta det. Ta bort från värmen och häll snabbt i den beredda äggblandningen (se detaljer nedan om hur du förbereder allt som behövs för att avsluta carbonara-såsen). Kasta till kappa.
• tjäna. Strö pastan med extra riven parmesanost och servera.

hur man gör hemlagad Keto Carbonara sås

anledningen till att denna pastarätt blir så bra är att den har en så fantastisk hemlagad låg carb carbonara sås. Här är exakt hur man gör det:

• Förbered äggblandningen. Slå äggen lätt med vattnet och riven parmesanost i en liten skål. Smaka med salt och svartpeppar. Avsätta.
• Förbered pancetta. Stek pancettaen tills den är krispig.
• Koka pastan. Tillsätt smör i samma stekpanna och smälta. Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder innan du lägger i pastanudlarna och lagar mat i 3-5 minuter, tillräckligt länge för att nudlarna får lite färg.
• Lägg till pancetta och kasta för att kombinera.
• avsluta det. Tillsätt i äggblandningen och strö över den extra riven parmesanosten.

finns det något annat som jag kan använda för Pasta Nudlar?

om du hellre inte vill använda DIY spaghetti nudlar med denna keto pasta carbonara, har du fortfarande några lönsamma alternativ.

ett av mina favorit sätt att göra keto pasta är att använda spiraliserade veggienudlar. Friska, fibrösa grönsaker som zucchini, sötpotatis, rovor, palsternacka och mer alla gör för fantastiska pasta Nudel alternativ.

om du hellre vill använda veggie nudlar själv, då vara säker, alla de alternativ som jag nämnde ovan slot i perfekt med denna keto pasta carbonara.

Varför finns det bitar av ägg i min Carbonara?

för äggblandningen, se till att bara kasta in den när du tar bort den från värmen. Detta förhindrar att det bildas i små äggbitar i din pasta, medan du fortfarande värmer det tillräckligt för att kokas.

kan jag frysa min Carbonara för senare?

du kan kyla denna måltid i 3-5 dagar om den förvaras i en lufttät behållare. Du kan också frysa detta när det har svalnat helt. Jag gillar att göra pasta eftersom det är lätt att göra i bulk, så med bara lite prep och koktid kan jag äta lunch eller middag redo för några dagar i förväg åtminstone.

3 Anledningar till att dessa låga Carb Keto nudlar är bättre för din hälsa

att göra dina egna hemlagade keto pasta nudlar som detta är ett bra sätt att se till att dina pastarätter stannar så låga kolhydrater som möjligt, och de är så fördelaktiga för din hälsa också! Här är varför:

• hjärthälsa. Att använda mandelmjöl för att göra nudlar är ett utmärkt sätt att göra pasta som är hjärtfrisk. Den innehåller enkelomättade fetter som har bevisade fördelar för ditt kardiovaskulära system. (1)
• vikthantering. Medan många människor brukar tänka på pasta och expanderande midjelinjer, kan det faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt istället att göra lågkolhydratpasta nudlar med kokosmjöl.
• fiberinnehåll. Både mandelmjöl och kokosmjöl är bra källor till kostfiber, vilket är bra för förbättrad matsmältning och mer regelbundna tarmrörelser.

(du kanske också gillar: Lätt 2-Ingrediens låg Carb Keto nudlar)

Skriv ut

mer lågkolhydrat Keto Pasta Recept

• 5-Ingrediens Keto Alfredo sås
• Den bästa hemlagad Keto Spaghetti och köttbullar
• Låg Carb Instant Pot Keto lasagne
• låg Carb Keto blomkål Mac och ost
• Keto Fibernudlar (Låg Carb ingen Carb)
• blomkål Mac och ost med korv (Hej Keto Mama)
• låg Carb Keto Pasta med Vodka sås (steg bort från kolhydrater)
• Keto Alfredo sås med zucchini nudlar (hela dagen drömmer jag om mat)