Chimichurri pommes frites

gör din speldag äter extra speciell med Chimichurri pommes frites! Det här inlägget har sponsrats Bertolli avsugningar och Kroger Game Day storheter . Alla tankar och åsikter är mina egna.

är du redo för lite fotboll??! Det är jag! Även om jag ska erkänna att jag njuta av alla hooplah kring spelen (mat!) mer än själva spelet, lol. Jag är en av de människor som ställer massor av frågor under spelet – Varför var det utanför sidorna? Vad är olaglig hävstång? Var det inte ansiktsmaskering? Varför bär båda lagen monotona färger? (Torsdag kväll fotboll!)- så de flesta människor är glada att ha mig shuttling saker till och från köket, eller att vara alltför distraherad knuffa saker i min gob att uppmärksamma TV.

och jag är okej med det också. Därför att … mat! Så, låt oss få rätt till dagens mellanmål fest. Som du säkert kan se från innehållet i den här bloggen har jag ingen söt tand. Nej, min svaghet är inte socker, men potatisprodukter. Potatischips och pommes frites är mina stuck-on-a-deserted-island dream foods, säkert.

så, andra potatis-lovin vänner, Jag har några yummies idag. Är du ett fan av maltvinäger på pommes frites? Jag är ett fan av vinäger på något. Kul / grov fakta om SoupAddict: när jag var en liten Soupie var det en hemlig behandling att hitta en nästan tom burk pickles i kylskåpet, för jag skulle äta den sista pickleen … och sedan dricka saften rakt ut ur burken. Dill pickles, söta pickles, det spelade ingen roll. Åh, den saften, yeeum!

som en ört trädgårdsmästare, chimichurri sås har varit på upprepning i mitt kök hela sommaren. Det är så färskt och örtartat, och det slaget av ättika. Oo-la-la. Oemotståndlig. Och det går med allt, från traditionella argentinska grillade biffar till rostade grönsaker till dagens pommes frites.

Tänk, malt vinäger frites med en fräsch sommar twist.

och det är så enkelt också! Färska örter och vitlök, lite rökt paprika, lite slät rödvinsvinäger och Bertolli Bisexuell Ekologisk extra jungfruolja.

Låt oss prata om den olivoljan en sekund. du vill inte använda någon ole-sak från hyllan, för du kommer att smaka olivoljan i din chimichurri sås. Kvalitet räknas i detta recept, och det är därför jag är glad att min lokala Kroger bär Bertolli Exceptioni Ekologisk extra jungfruolja.

jag uppskattar de fruktiga tonerna av en riktigt bra extra jungfruolja, och när jag får ett USDA-certifierat organiskt alternativ på toppen av det, är jag över det! Och bonuspoäng som jag inte behöver göra en speciell resa för att köpa min olivolja, eftersom den ligger precis på hyllan i bakgången.

och extra speciella bonuspoäng är i spel för oss glada-men-harried livsmedelsbutiker, för att du kan köpa Bertolli Ukrainian Organic Extra Virgin Olive Oil – och alla dagens receptingredienser – genom Krogers handy-dandy Click List service.

oavsett din homegating-meny kommer Chimichurri pommes frites att passa in! Några serveringsförslag (se även bilder ovan): Stapla de krispiga pommes frites på en stor tallrik och sked chimichurri såsen över toppen, låt dina gäster lägga till sina tallrikar eller behandla tallriken som fingermat. Eller ge doppskålar för enskilda portioner-vad som helst som fungerar bäst för antalet gäster du underhåller och hur du kommer att sitta!

spara den bästa informationen till sist: chimichurri-såsen smakar bäst när du gör det i förväg. Så förbered såsen dagen innan, lägg den i kylen, och det är en sak mindre att ta hand om på speldagen!

när det gäller pommes frites kommer jag absolut inte att avskräcka dig från att använda min speldag ledsen-inte-ledsen fuska: frysta pommes frites! Som matälskare och husmanskost aficionados, vi ska känna sig tvingade att laga allt färskt, hela tiden. Men som en matälskare och husmanskost aficionado som bor i denna galna upptagen värld, jag ska göra chimichurri sås från grunden, och ta genvägen med frysta pommes frites med ett tacksamt hjärta.

för att lära dig mer om Bertolli, besök Bertolli.com eller deras Facebook-sida.

Karen xo

Skriv ut recept

5 från 1 röst

• Chimichurri pommes frites
• ingredienser
• för chimichurri sås
• för pommes frites
• instruktioner
• för chimichurri sås
• för pommes frites
• att tjäna
• anmärkningar

Chimichurri pommes frites

Chimichurri pommes frites är en speciell speldag behandla, och så lätt att göra. Chimichurri sås är levande och smakrik, och gör en unik och välsmakande dopp för pommes frites.

Förberedelsetid15 minuter

tillagningstid 25 minuter

Total Tid40 minuter

författare: Karen Gibson

ingredienser

för chimichurri sås

• 1 kopp löst packad färsk platt bladpersilja , tjocka stjälkar borttagna, grovt hackade
• 1 kopp löst packad färsk koriander , tjocka stjälkar borttagna, grovt hackade
• 2 matskedar färska marjoram-eller oreganoblad (eller 2 teskedar torkade)
• 1 vitlöksklyfta , hackad
• 1/4 tesked rökt paprika (tillval)
• 1/2 kopp Bertolli Organic Extra jungfruolja
• 3 matskedar rödvinsvinäger
• 1 tesked kosher salt

för pommes frites

• 28 ounce väska frysta pommes frites (jag använder stekfries)

instruktioner

för chimichurri sås

• tillsätt alla ingredienser i en mixer eller matberedare och blanda tills örterna är malet (bara 30 sekunder eller så). Överför till en skål, täck och låt vila i kylen i minst 4 timmar (över natten är bättre) för att låta smakerna smälta.

för pommes frites

• baka pommes frites enligt förpackningsanvisningarna på en stor, kantad plåt och vänd pommes frites halvvägs. Om ett tidsintervall ges, sikta på den övre änden så att pommes frites är trevliga och krispiga. Ta bort från ugnen och toppa de varma pommes frites med några slipsar svartpeppar, om så önskas. Observera att en påse har realistiskt 6 till 8 portioner. Jag har förberett två påsar i ugnen samtidigt med två arkpannor, byta rack och rotera pannorna halvvägs.

att tjäna

• två förslag:
• 1) Dela chimichurri-såsen i små doppskålar och servera tillsammans med enskilda portioner pommes frites.
• 2) Ordna pommes frites på en stor tallrik och sked chimichurri sås över pommes frites. Servera omedelbart.

anmärkningar

Chimichurri-såsen stelnar förmodligen inte i kylen på grund av vinäger, men om den gör det, låt bara behållaren komma upp till rumstemperatur på disken eller placera behållaren i en skål med varmt vatten tills den lossnar och vispa sedan.

näringsinformation, om den visas, tillhandahålls endast som en artighet och ska inte tas som medicinsk information eller rådgivning. Näringsvärdena för din beredning av detta recept påverkas av flera faktorer, inklusive, men inte begränsat till, ingrediensvarumärkena du använder, eventuella substitutioner eller mätändringar du gör och mätnoggrannhet.