gisteren was het zo hectisch dat ik dit super eenvoudige maar voedzame bijgerecht voor het diner maakte-roergebakken spinazie of thoran. Ik heb geprobeerd veel roerbak recepten door de jaren heen, en dit is een van mijn all-time favorieten.
spinazie (bladeren en stengels) wordt fijngehakt, vervolgens gebakken met kokosnoot en gemalen kurkuma. Het is makkelijk, gezond, licht en verdomd lekker!Spinazie doet wonderen als ze worden gebakken met kokosnoot, waardoor het smakelijk wordt. De toevoeging van komijnzaden brengt het naar het volgende niveau.
Meer Roerbakrecepten:
- Kool Thoran of Kool roerbakken
- Ei & Wortel roerbak
- Gebakken Droge Rode Bonen
- Bittere Kalebas en Gedroogde Garnalen roerbakken
- Raw Banaan roerbak of Vazhakka Mezhukkupuratti
- Champignons en Kokos roerbak of Mushroom Thoran
- Ivy Kalebas en Gedroogde Garnalen roerbakken
- Groene Boontjes en Wortel roerbak of Thoran
- kousenband roerbak of Achinga Payar Mezhukkupuratti
- Groene Bonen roerbak of Mezhukkupuratti
Gekruide yoghurt met curry spinazie.
het recept ophalen
deze dal palak is makkelijk te maken en perfect bijgerecht voor rijst of roti.
Voor het Recept
Ingrediënten
- 3 ½ kopje grof gesneden spinazie
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 eetlepel fijngesneden rode ui of sjalotten
- 1-2 groene pepers, fijngehakt (optioneel) (ik heb ze niet gebruiken)
- ½ theelepel komijnzaad
- ½ theelepel gemalen kurkuma
- ¼ cup geraspte kokos
- 1 takje curry bladeren
- 1 eetlepel olie
- zout naar smaak
instructies
- Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Splutter komijn zaden.
- voeg ui, knoflook en kerrieblaadjes toe. Bak, af en toe roeren gedurende 2-3 minuten of totdat uien goudkleurig worden.
- roer spinazie, kokosnoot, gemalen kurkuma, groene pepers (indien gebruikt) en voldoende zout. Kook, bedekt, 3-4 minuten of tot spinazie gaar is. Verwijder van het vuur. Serveer warm met rijst.
Voedingswaarde-Informatie
Resultaat
3
Portie
1
Als deze spinazie roerbakken recept? Instagram, Facebook, Pinterest en Nish Kitchen. Bekijk exclusieve receptvideo ‘ s op YouTube. Vergeet niet om te controleren andere spinazie recepten:
- Palak Paneer
- Dal Palak
- Spinazieyoghurt Curry