- Het bakken van deze pittige en gast-waardig Zuid-Pecan Cheddar Wafers zullen U zo plotseling zuidelijke als ze maakte me!
- pin Southern Pecan Cheddar Wafers
- naast Pecan kwastjes en Zuidelijke thee Cakes maken van mijn kerstkoekjes gifting blikken, ik ook Zuidelijke Pecan Cheddar Wafers. Als je ooit hebt gehoord van of gegeten van een kaasstro, de smaak is vergelijkbaar, maar met een gezonde knapperige CRUNCH. Geloof me, leren hoe je deze snappy kaas wafels omhoog zal je zo plotseling zuidelijk als ze mij gemaakt!
- deze wafers zijn vrij bekroond met een enkele pecan helft, en zeker authentiek ‘onder de Mason Dixon Line’ verrukkelijk.
- Nog steeds de BESTE deal voor de prijs, onze vrienden in de VS Pannen bieden de volledige bakplaat met koeling rack set. Ik bezit dit en de kwaliteit is fenomenaal. Perfect ingerichte platte perkament vellen bespaart u veel stress in tegenstelling tot de rollen…kitchen necessaries, klik op afbeeldingen voor prijzen.
- het handigste apparaat waarvan u nooit wist dat u dat nodig had, de tafelschraper. Deze is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig en sanitair. Dit product is het resultaat van meer dan honderd jaar en vier generaties van innovatie en ontwikkeling. Een echte keuken nodig, klik op de afbeelding voor de prijzen.
- Biscuit en cookie cutters zijn volledig bruikbare keuken tools of voor de koekjes, de cookie, of zelfs donuts en aap brood. Koop een single of koop een set. Zowel de 1 1/2-inch en de 2-inch cutters werken fabelachtig voor dit cheddar wafel recept. Kitchen necessaries, klik op afbeeldingen voor prijzen.
- Tips For Baking Up Perfect Southern Pecan Cheddar Wafers
- vandaag de dag rolstiften maken het meten van de dikte van gerold deeg een makkie. Als u een purist bent en niet van de kunststof geleiders houdt, zijn alle houten pinnen met stevige houten geleiders ook beschikbaar. Kitchen necessaries, klik op afbeeldingen voor prijzen.
- Zuid-Pecan Cheddar Wafers
- apparatuur
- ingrediënten
- wist u dat het super eenvoudig is om een versie van een half recept of zelfs een dubbel recept uit te printen, niet helemaal gemiddeld? Ga met de muis over de portiegrootte (blauw gemarkeerd, er staat 24 op dit recept) en schuif de witte lijn naar links om minder te maken of naar rechts om meer te maken. Met deze “calculator” kun je spelen totdat je het aantal porties krijgt dat je wilt. Gemakkelijk.
- ingrediënten voor Southern Pecan Cheddar Wafers
- Instructies
- De Methode
- noten
- voeding
Het bakken van deze pittige en gast-waardig Zuid-Pecan Cheddar Wafers zullen U zo plotseling zuidelijke als ze maakte me!
Ga naar Recept
pin Southern Pecan Cheddar Wafers
naast Pecan kwastjes en Zuidelijke thee Cakes maken van mijn kerstkoekjes gifting blikken, ik ook Zuidelijke Pecan Cheddar Wafers. Als je ooit hebt gehoord van of gegeten van een kaasstro, de smaak is vergelijkbaar, maar met een gezonde knapperige CRUNCH. Geloof me, leren hoe je deze snappy kaas wafels omhoog zal je zo plotseling zuidelijk als ze mij gemaakt!
dus, je hebt gehoord van ice box cookies, toch? Het soort dat je mengt en vorm tot een vierkant, een rechthoek, of een blok en plakt en bakt? Ze zijn fantastisch om bij de hand te houden tijdens de feestdagen voor wanneer mensen langskomen, je een snel Zelfgemaakt cadeau nodig hebt, of een zoete Knabbel voor na de lunch met warme thee. Southern Pecan Cheddar Wafers zijn ongeveer hetzelfde idee, maar … met kaas! Ja, God weet dat een dame vroeger met deze kwam en de rest van ons zijn beter af dankzij haar! Denk aan scherpe cheddar cheese crackers die samenkomen met zoete pecan helften, knapperige rijst ontbijtgranen, en een beetje cayennepeper. Ze worden allemaal vriendelijk en liefdevol als deeg op een bakplaat en voor je het Weet, boem! Cheddar pecannootjes zijn dat recept dat minuten versus uren is.
deze wafers zijn vrij bekroond met een enkele pecan helft, en zeker authentiek ‘onder de Mason Dixon Line’ verrukkelijk.
ik woonde minstens een jaar in Charleston, South Carolina voordat ik deze heerlijke kleine cheddar-kaasplankjes ontdekte. Ik wil zeggen dat ze aankwamen in een gourmet mand van een van de kraampjes op de markt in het centrum. Smelt-in-je-mond dunne kaas wafels met pecannoten, en een fles droge Chablis. Dat zijn de twee items die in mijn gedachten opvallen als favorieten uit die geschenkmand. Ik was zeker nog steeds een Yank op dat moment, me niet bewust van (het weigeren te accepteren) de cultuurverandering die me omringt.
ik opende die Chablis en begon de afzonderlijke zakken met goodies te proeven. Benne wafels, ouderwetse Divinity snoepjes, praline pecannoten, en deze hele mooie kaaskoekjes met pecannoten. Al snel was de Chablis weg en had ik alles geproefd. En samen met de wijn waren die hapklare kaascenten met pecannoten absoluut nieuwe favorieten. Ik was dan ook snel leren dat terwijl ik miste mijn New York restaurant scene, Zuid-tarief, of een gerecht of een eenvoudige snack, was van plan om de ‘Noord in mij’ een run voor zijn geld…
Nog steeds de BESTE deal voor de prijs, onze vrienden in de VS Pannen bieden de volledige bakplaat met koeling rack set. Ik bezit dit en de kwaliteit is fenomenaal. Perfect ingerichte platte perkament vellen bespaart u veel stress in tegenstelling tot de rollen…kitchen necessaries, klik op afbeeldingen voor prijzen.
het zou niet eerder zijn dat ik besloot om mijn hand te proberen op kaas rietjes. Bij het omdraaien van de televisie-wijzerplaat naar Food Network, heb ik de staart einde van een recept voor kaas wafels Paula Deen was assembleren vangen. Ik zag haar een handvol ingrediënten samen roeren, waaronder wat boter, bloem voor alle doeleinden, geraspte scherpe cheddar en peper. Het deeg werd absoluut te stijf en ze liet de grote houten lepel die ze had gebruikt, rolde haar mouwen op, en ging recht in die grote oude kom met beide handen. Terwijl ze mengde en kneedde het deeg, ze liefdevol glimlachte als ze refereerde “mijn grootmoeder kaas wafels.”
na die bitty staart van een Recept clip, probeerde ik cheese wafers van Southern Living Magazine, Martha Stewart ‘ s cheese cookies recept, en zelfs een glutenvrije kaas stro recept. En op een ochtend, terwijl ik aan het babbelen was met een meisje dat ik kende van een van de lokale keukenwinkels, zei ik dat ik had geëxperimenteerd met allerlei soorten kaas wafels recepten, evenals een kaasstro met pecannoten recept. Ze keek me even raadselachtig aan, registreerde dat ik bij wijze van spreken nog steeds een buitenlander was, en krabbelde ruwweg haar methode voor Southern cheese wafers. Tot mijn vreugde, dit was een recept voor kaas koekjes met rijst Krispies!
het handigste apparaat waarvan u nooit wist dat u dat nodig had, de tafelschraper. Deze is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en is vaatwasmachinebestendig en sanitair. Dit product is het resultaat van meer dan honderd jaar en vier generaties van innovatie en ontwikkeling. Een echte keuken nodig, klik op de afbeelding voor de prijzen.
soms, als de dingen net raar genoeg zijn, zijn ze positief lekker. Dat is deze methode. Het is gebaseerd op mijn vrienden vader ‘ s voorliefde voor pecannoten hapjes. Blijkbaar groeide hij op in Georgia op een pecannotage en kan hij gewoon geen genoeg krijgen van pecannoten. Deze Rice krispie cheese wafers zijn een spin-off van zijn zoektocht naar voorgerechten met pecannoten. Ik denk niet dat hij dit recept ‘uitgevonden’ heeft, maar hij heeft ze zeker vaak genoeg gemaakt om de maten uit het hoofd te kennen. Het is vergelijkbaar met de Martha wafer in dat het is geassembleerd, gekneed, en gerold in een log te snijden zoals je zou snijden een ijs doos koekje. Maar deze hebben een extra ingrediënt dat hen onderscheidt. Knapperige rijst ontbijtgranen. Dus, Weet je … ik moest ze maken.
kaas wafels met rijst Krispies zijn een onverwachte crunch te midden van een zoete en pittige pecan kaas. Dit recept is stijf en heeft de neiging om droog te zijn…tot het bakken. De combinatie van ongezouten boter en superscherpe cheddar geven ze een perfect kruimelige kruimel. Ik heb met deze methode nu ongeveer zes jaar lopen, het weglaten van de gehakte pecannoten en regelen voor een pecannoot helft bovenop elke wafel. Ze zijn mooi op deze manier, en zeker authentiek ‘below the Mason Dixon Line’ verrukkelijk.
Tips For Baking Up Perfect Southern Pecan Cheddar Wafers
Dit is wat ik weet van het uitvoeren van deze methode met deze gemeten ingrediënten zo vaak. Maak niet mijn fouten, volg liever mijn tips hierin voor perfecte Zuidelijke Pecan Cheddar Wafers elke keer. MOET DE OVEN VOORVERWARMEN. Hier kom je niet omheen. De oven moet op temperatuur zijn voordat u de met perkamentpapier beklede koekjesvellen naar binnen schuift. En 350 graden F is het absolute teken. Dit is een super korte bak, dus elke graad telt.
u krijgt een beetje een stijging en verspreiding van deze tijdens het bakken. Zorg ervoor dat ze een centimeter uit elkaar op de cookie sheets. Laat ze afkoelen op draadrekken. Je moet dit doen omdat om die crunch te behouden, lucht moet circuleren onder deze kleine rice krispie kaaskoekjes zodat ze gelijkmatig afkoelen. En elke knapperige rijst ontbijtgranen zal werken, dus geef geen extra dollars uit aan een naammerk dat in wezen hetzelfde is als het merk van het winkellabel.
vandaag de dag rolstiften maken het meten van de dikte van gerold deeg een makkie. Als u een purist bent en niet van de kunststof geleiders houdt, zijn alle houten pinnen met stevige houten geleiders ook beschikbaar. Kitchen necessaries, klik op afbeeldingen voor prijzen.
Alle foto ‘ s en tekst ©Jenny DeRemer voor Niet Geheel Gemiddeld, LLC
Zuid-Pecan Cheddar Wafers
apparatuur
-
bakken van vellen
-
perkamentpapier en perkamentpapier
-
draad koelrekken
ingrediënten
wist u dat het super eenvoudig is om een versie van een half recept of zelfs een dubbel recept uit te printen, niet helemaal gemiddeld? Ga met de muis over de portiegrootte (blauw gemarkeerd, er staat 24 op dit recept) en schuif de witte lijn naar links om minder te maken of naar rechts om meer te maken. Met deze “calculator” kun je spelen totdat je het aantal porties krijgt dat je wilt. Gemakkelijk.
ingrediënten voor Southern Pecan Cheddar Wafers
- 1 cup ongezouten boter zacht tot kamertemperatuur
- 2 1/2 kopjes cheddar extra scherp, geraspt fijn
- 2 kopjes bloem
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel ** cayennepeper ** bij 4 1/2 dozijn met slechts 1/2 theelepel cayennepeper zijn deze wafels nog een tikkeltje pittig; kiezen voor 1/4 theelepel als je niet van de warmte, of gewoon weglaten
- 2 1/2 kopjes knapperig rijst granen
- 54 Pecan helften
Instructies
De Methode
-
met Behulp van een elektrische mixer of een stand mixer, klop de boter en kaas tot zeer goed gemengd. Klop in een andere kom meel, zout en cayenne; klop geleidelijk tot kaasmengsel in 3 delen. Roer er knapperige rijst ontbijtgranen in. Deeg zal extreem stijf zijn, en zal moeten worden uitgedraaid op een licht bestoven oppervlak en 4-6 keer kneden.
-
met behulp van een bank schraper, verdeel deeg in de helft; vorm elke helft in een 7 inch lange rol. Wikkel en koel minstens 1 uur.
-
Verwarm de oven voor op 350°. Uitpakken en deeg dwars snijden in 1/4-in. segment. Met behulp van uw bank schraper werkt het beste voor deze stap, maar een scherp keukenmes zal ook werken. Alternatieve methode voor het snijden van wafels: deze suggestie komt van Amy, een lezer van niet helemaal gemiddelde in North Carolina! Als alternatief, verdeel deeg in de helft en vorm in een bal. Rol één helft tegelijk uit als je koekjesdeeg tot 1/4-inch dikte zou maken. Gebruik een ronde 1 1/2-inch tot 2-inch biscuit of cookie cutter om de wafels te snijden. Plaats op perkament-beklede bakplaten en koel voor ongeveer een uur voor het bakken. Amy gebruikte een gecanneleerde snijder voor mooie randen aan haar wafers, en was in staat om 105 wafers te produceren met behulp van een 1 1/2-inch snijder. Bedankt Amy!
-
plaats 1 inch uit elkaar op met perkament beklede bakplaten. Top elke plak met een pecan helft. Bak tot de randen goudbruin zijn, 15 minuten. Verwijder uit pannen met behulp van een metalen spatel aan draad rekken om af te koelen.
-
deze wafels worden het best geserveerd met een goed gekoelde en volle Chardonnay.
noten
voeding
