- een groep artsen heeft de FDA verzocht een waarschuwingsetiket aan kaas toe te voegen, waarbij consumenten worden gewaarschuwd dat het hormonen bevat die het risico op borstkanker kunnen verhogen.Kaas op basis van koemelk kan voortplantings-en groeihormonen bevatten die in sommige onderzoeken in verband zijn gebracht met kankerrisico ‘ s.
- maar uit ander onderzoek is gebleken dat kaas in feite in verband wordt gebracht met gezondheidsvoordelen, zoals een lager risico op hartziekten en diabetes type 2. En het is volkomen veilig met mate, vertelde een voedingsdeskundige Insider.
- bezoek de homepage van INSIDER voor meer informatie.
Cheddar, brie, mozzarella of Gouda? Sommige artsen zeggen dat je kaas helemaal niet mag kiezen, vooral als je een vrouw bent.
de artsen, leden van de non-profit Physicians Committee for Responsible Medicine, hebben de Amerikaanse Food and Drug Administration verzocht een waarschuwingsetiket toe te voegen aan kaas gemaakt van koemelk, waarbij de consumenten worden gewaarschuwd dat de hormonen die het bevat verband kunnen houden met een verhoogd risico op borstkanker.
de organisatie, die zich toelegt op het bevorderen van de gezondheid door plantaardige voeding en het verminderen van de consumptie van dierlijke producten, heeft de petitie ingediend op 3 oktober, de start van de maand van de voorlichting over borstkanker. De 12.000 leden citeerden onderzoek dat vetrijke kaasproducten gekoppeld zijn aan tot 53% toename van het risico op borstkanker.
Lees meer: 8 voedingsmiddelen om te vermijden als u uw kans op kanker, diabetes en vroege dood wilt verminderen
maar over het algemeen is het onderzoek naar de gezondheidsimpact van kaas zeer gemengd — een analyse uit 2017 van het beschikbare bewijsmateriaal toonde aan dat kaas niet gekoppeld is aan een extra risico op overlijden door hartziekte of dodelijke ziekte van welke aard dan ook, met inbegrip van kanker.
en volgens een voedingsdeskundige is het voor de meeste mensen volkomen veilig om te genieten van wat kaas als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, en het kan zelfs enkele voordelen hebben.
verzadigd vet en oestrogene hormonen in kaas zijn gekoppeld aan risico ‘ s op borstkanker
borstkanker is de tweede meest voorkomende doodsoorzaak voor Amerikaanse vrouwen, met meer dan 240.000 nieuwe gevallen en meer dan 40.000 sterfgevallen per jaar, volgens gegevens van de Centers for Disease Control and Prevention.
kaas is betrokken bij het probleem omdat veel commerciële melkmelk afkomstig is van koeien die met hormonen zijn behandeld en die in de melk kunnen terechtkomen. Het kaasproces kan enkele van deze hormonen zoals IGF-1 concentreren, die het onderzoek met een verhoogd risico van borstkanker heeft verbonden.
het verzadigde vet in de meeste kaas wordt ook verondersteld een rol te spelen, aangezien studies hebben aangetoond dat specifiek vetrijke zuivel het risico op sterfte door borstkanker verhoogt. “In plaats van kaasproducenten die een roze lint op hun producten slaan zoals ze dat hebben gedaan tijdens de vorige Breast Cancer Awareness Months, zouden ze waarschuwingsetiketten moeten toevoegen, “zei Dr.Neal Barnard, de president van PCRM en auteur van” The Cheese Trap “en” Your Body in Balance”, in een persbericht. “We willen dat vrouwen zich ervan bewust zijn dat melkkaas hen in gevaar kan brengen om te sterven aan borstkanker.”
maar kaas (en andere zuivel) kan nog steeds deel uitmaken van een gezond dieet
vetarme zuivelproducten kunnen eigenlijk voordelen voor de gezondheid hebben, merkt de petitie op, onder verwijzing naar onderzoek dat de Algemene zuivelconsumptie gekoppeld is aan een lager risico op kanker in het algemeen. Sommige eetpatronen die kaas zoals het mediterrane dieet omvatten, worden algemeen beschouwd als een van de gezondste ter wereld.
zelfs volle kaas kan met mate volkomen veilig zijn, aldus voedingsdeskundige Keri Gans.
Lees meer: Het eten van kaas kan worden geassocieerd met een lager risico op de dood — en wetenschappers zijn op zoek naar waarom het misschien een betere keuze dan melk
“er is geen gevaar in kaas,” Gans zei. “We kunnen niet de schuld geven aan een bepaald voedsel, zo veel als we zouden willen. We moeten kijken naar iemands totale dieet.”
ze was sceptisch over het onderzoek naar hormonen in verband met borstkanker in kaas, uit te leggen dat de studie had te veel variabelen om overtuigend te wijzen op kaas als de oorzaak van kankerrisico ‘ s zonder controle voor andere levensstijl en dieetfactoren.
“ik ben niet overtuigd en ik ben niet zeker dat de consument moet ofwel,” zei ze.
kaas bevat veel verzadigd vet, wat verband houdt met het risico op hartziekten, Gans toegevoegd. Maar in dat opzicht is gematigdheid de sleutel-de meeste mensen zullen prima genieten van een portie kaas, zelfs elke dag, zei ze. Meer dan twee porties per dag, over een lange periode, kan betekenen dat je krijgt te veel verzadigd vet, echter.
“kaas kan zeker deel uitmaken van een goed uitgebalanceerd dieet,” zei Gans. “Het sleutelwoord is ‘deel.””
the health war against cheese may be completely misleidend
hoe veganistisch worden uw lichaam en hersenen kan beïnvloeden
nieuwe voedingsrichtlijnen suggereren dat mensen rood vlees en verwerkt vlees moeten blijven eten, maar voedingsdeskundigen zeggen dat het rapport onverantwoordelijk is