deze wortelcake smoothie is rijk, romig en glad en lijkt op cake als ontbijt, maar alleen gezond. Vol met fruit, groenten & ton voedingsstoffen!
twee van de dingen waar ik het meest van hou aan (mijn eten) leven? Smoothies en groenten. En het licht me echt op als ze samen zijn als een krachtige, voedselrijke maaltijd.
maar laten we eerlijk zijn, de gedachte aan veggie smoothies is echt niet zo aantrekkelijk. In plaats daarvan maken we een dessert zoals smoothie dat toevallig op veggie gebaseerd is.
Wat is een betere combinatie dan onze eigen gezonde versie van een worteltaart smoothie te maken, stiekem in twee soorten groenten en het smaakt nog steeds als een traktatie!
de beste krachtige Blender
godzijdank voor mijn Vitamix. Een krachtige blender heeft mijn leven veranderd. Ik gebruik de mijne meerdere keren per dag, elke dag, en het is een van die dingen waar ik me niet zonder kan voorstellen.
voordat ik een krachtige blender had, had ik nooit overwogen wortelen (of bevroren bloemkool) in een smoothie te gooien. En hoewel ik weet dat de prijs sommige mensen kan misleiden, is de textuur die je krijgt ongeëvenaard.
deze wortelcake smoothie is rijk en romig, en alles wat een smoothie zou moeten zijn. Een zijdezachte drank die mijn oude blender nooit zou hebben kunnen maken. En niet te vergeten, het smaakt als een fluitje van een cent in een glas!
waarom Dikke Smoothies beter zijn
ik ben erg kieskeurig over mijn smoothies. Het draait allemaal om textuur voor mij. Sommige mensen houden van dunne smoothies die je bijna als een sap kunt nippen (ahem, Matt), maar ik ben precies het tegenovergestelde. Ik eet bijna elke smoothie met een lepel en een soort topping.
er zijn een paar redenen waarom ik denk dat dikke smoothies beter zijn:
- ze vullen meer
- ze eten langer
- je kauwt ze eigenlijk
meestal zijn mijn smoothies mijn maaltijden, dus Ik wil dat mijn smoothie me vult en me tevreden houdt. Het eten van een dikke smoothie duurt langer (ik drink dunne smoothies in zo ‘ n 30 seconden) en ik doe bijna altijd toppings op, dus uiteindelijk voel ik me behoorlijk vol na mijn maaltijd.
ik hou er ook van dat ze me laten kauwen!
we weten allemaal dat het kauwen van ons voedsel super belangrijk is voor de spijsvertering. Als je een “drinkbare” smoothie hebt, kauw je niet echt, je slikt gewoon. Dat is waarom ik ze graag dik en met toppings-ik uiteindelijk eigenlijk kauwen ze!
of het nu ontbijt, lunch of diner is, smoothies raken altijd de plek, vooral als ik er een punt van maak dat ze zich als een echte maaltijd voelen. Wat uiteindelijk betekent dat het dik, fluweelzacht en glad moet zijn. Zoals zacht ijs serveren!
dus, wat leidde tot de wortel cake smoothie idee (afgezien van mijn aanbidding van alle dingen met worteltaart)?
simpel gezegd, Ik had wortelen in mijn koelkast, voelde niet de groene smoothie vibe, maar wilde toch iets vullend en vezelrijk. En ik dacht, aangezien ik een super krachtige blender heb, waarom zou het wortelen niet in een heerlijke drank slaan? En ja, je raadt het al. Dat doet het zeker. Moet je die textuur zien.
Plus, wie zou er niet graag iets eten dat smaakt naar worteltaart, maar eigenlijk gezond is?! Ik weet dat ik dat zou doen!
Meer Recepten Met Worteltaartsmaak:
- veganistische wortelcake ontbijtrepen
- wortelcake Quinoa ontbijtkoekjes
- gezonde wortelcake Blender Muffins
- eiwitrijke wortelcake Chia Pudding
worteltaart Smoothie
ingrediënten
- 1 cup wortelen fijngehakt (ongeveer 2 medium)
- 1 kopje bevroren bloemkool of courgette
- 1/2 kopje bevroren stukjes mango/ananas
- 2 eetlepels lijnzaadmeel
- 2 eetlepels kokosvlokken (of versnipperd)
- 1 lepel vegan vanille – eiwitpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 kopje melk naar keuze
- 1/2-1 volle banaan (bij voorkeur bevroren))
instructies
-
voeg alle ingrediënten toe aan een high powered blender in de aangegeven volgorde. Blend op laag voor 1 minuut, draai dan naar hoog voor nog een minuut, of tot volledig glad.
-
giet in een glas, garneer met geraspte wortelen, kokosvlokken en / of een strooi kaneel, en serveer. Geniet ervan!