mijn romige Ham en Bloemkoolsoep is heerlijk, stevig en dik. Wat volgens mijn normen het de ultieme kom van lekkere goedheid maakt op al die super koude nachten die we hebben gehad. Mijn favoriete deel is dat je deze lekkere soep vrij snel op je eettafel kunt hebben met alleen basisingrediënten die je bij elke supermarkt kunt vinden.
ik heb altijd van aardappelsoep gehouden en herinner me dat mijn moeder de beste maakte, maar toen ik een paar jaar geleden probeerde lagere koolhydraten te eten, werd die soep slechts een warme herinnering. Voor allen die een lagere carb levensstijl hebben of volgen, is het geen verrassing dat bloemkool kan worden gebruikt in recepten om witte aardappelen na te bootsen. Smaken ze precies hetzelfde? Hou je iedereen voor de gek met de bloemkool?
Nee, bloemkool smaakt niet 100% naar aardappelen, maar ik geloof dat bloemkool zeker een goede pasvorm is en met de juiste ingrediënten kan het vrij dicht bij aardappelen smaken wanneer het in je favoriete gerechten wordt gebruikt, zoals ik deed toen ik deze bloemkoolsoep maakte ter vervanging van die romige aardappelsoep waar ik van hield.
kookplaat of Instantpot
in het verleden heb ik mijn romige Ham en Bloemkoolsoep altijd op de kookplaat bereid. Het is zo eenvoudig en de soep kan klaar zijn in minder dan een uur, maar ik heb onlangs meegedaan aan al het Instant Potplezier en wilde dit recept eens proberen in mijn nieuwe speeltje.
sinds ik een totale beginner was met dit snelkookpan concept, begon ik met het doen van de basis voor de eerste paar weken zoals gekookte eieren, botbouillon en bevroren kipfilet. Ik, zoals velen van jullie, werd helemaal verliefd op mijn Instant Pot. Sinds het krijgen van het voor Kerstmis, Ik heb het gebruikt ten minste drie keer per week.
mijn romige Ham en Bloemkoolsoep bleken geweldig in de Instant Pot en zelfs sneller dan wanneer ik het op het fornuis. Ik ben ervan overtuigd dat dit recept een eenvoudig recept is voor elke snelkookpan newbie zoals ik om uit te proberen. Mijn Instant Pot heeft een Soepknop, maar om het simpel te houden en omdat ik me comfortabel voelde met de handmatige instelling, ging ik die route voor dit recept. Voel je vrij om de soep instelling te gebruiken als je wilt, maar houd er rekening mee dat de bloemkool niet lang duurt onder druk.
ben je een newbie met de Instant Pot of zou je jezelf een pro noemen? Ik zou graag van je horen met tips of trucs en enkele van je favoriete manieren om je snelkookpan te gebruiken! Drop me een aantal reacties hieronder!
kookplaat: als u deze soep op de kookplaat wilt maken, bak dan de uien en selderij in de soeppan en voeg alle andere ingrediënten toe, waarbij de roomkaas en zware room tot het einde worden gereserveerd. Als de soep klaar is, roer er dan de roomkaas door en serveer de room.
Romig Ham en Bloemkool Soep || Low Carb, Instant Pot
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter of kokosolie
- 3 kleine stengels bleekselderij, in stukjes
- 1 middelgrote rode ui, gehakt
- 2,5 lbs, vers of bloemkool
- 3 kopjes kippenbouillon, natriumarm
- 8 oz ham in blokjes
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 2 eetlepels zachte roomkaas
- 1/4 kopje zware room
instructies
- draai de Instantpot op Saute en voeg de olie of boter toe aan de pan.
- voeg de gehakte selderij en de uien toe en bak tot ze iets gaar zijn.
- voeg de verse bloemkool, kippenbouillon en ham toe aan de Instantpot en bestrooi de specerijen. Opmerking: Ik gebruikte een grote kop bloemkool en verwijderde de bladeren en de kern. Vervolgens sneed ik het hoofd doormidden en plaatste het in mijn pot.
- plaats het deksel op de Instantpot en draai het stoomventiel om af te sluiten en zet de Instantpot 4 minuten handmatig aan.
- de Instant Pot zal beginnen met het opbouwen van de druk en zodra de volle druk is bereikt zal het beginnen met het aftellen van 4 minuten.
- als de 4 minuten kooktijd voorbij is, draai de stoomklep voorzichtig om te laten ontsnappen. Dit zal de druk snel loslaten.
- nadat alle druk is losgelaten, open de Instantpot voorzichtig en roer de roomkaas en de zware room erdoor en serveer.
- optionele Toppings: gehakte groene uien, geraspte kaas of ham in blokjes.
Tags
ik ben een zuidelijk meisje door en door dat houdt van lachen, koken, lezen en tijd doorbrengen met familie. Mijn passies buiten het thuisonderwijs mijn zoon zijn het bedienen van degenen in nood en het creëren van kunst in de keuken! Elke dag is een avontuur in ons kleine huis en ik zou het niet ruilen of de kans om hier met u te delen voor iets!