romige Chimichurri Steak Pasta

pittig & umami-rijke chimichurri ontmoet rijke en romige crème Fraiche in deze one of a kind verslavende romige Chimichurri Steak Pasta.

let op: Mae ‘ s Menu wordt ondersteund door lezers. Veel van de productlinks op het Menu van Mae zijn affiliate links, waar ik een kleine winst Maak zonder kosten aan u. Zie mijn disclosure policy voor meer informatie. Hartelijk dank voor uw steun!

ontdek een nieuwe, romige Chimichurri op pasta met deze romige Chimichurri Steak Pasta. Crème fraiche balanceert de pittige saus en helpt de pasta mooi te bedekken. Gegrilde steak en courgette maken het gerecht af en herinneren ons eraan dat sommige voedselcombinaties gewoon te goed zijn om mee te knoeien.

ik herinner me de eerste keer dat ik chimichurri had. Ik was net verhuisd naar Californië en we waren langs de centrale kust op bezoek bij mijn tante en neef. Mijn neef was net door Zuid-Amerika op vakantie geweest en hij bood aan om ons tri-tip te grillen voor de lunch.

de tri-tip was nieuw genoeg voor mij-Ik had het nog nooit eerder gehad-maar toen hij begon met het hakken van de platte blad peterselie en kloppen in olie en azijn om chimichurri te maken. Hij legde de componenten van de saus uit en na één keer proeven met de biefstuk, was ik gebiologeerd.

hunkerend naar de smaken van chimichurri een paar maanden geleden, wilde ik ook wat romigheid om de pasta te bedekken. Ik heb wat gegrilde groenten toegevoegd en de klassieke gegrilde steak en we konden zaken doen.

de saus is gebalanceerd tussen zuur, kruiden, zout en room en is de perfecte aanvulling op de gevoeligheid van de pasta en de vleesheid van de biefstuk. Het soort gerecht dat we na een drukke doordeweekse avond kunnen verslinden of dat ook indruk kan maken op een etentje. Een die ik zeker weer zal maken en ik hoop dat jij het ook kunt maken.

5 Redenen om deze romige Steak Pasta te maken:

dit Argentijns-Franse fusiegerecht…

• verwarmt de keuken niet
• is perfect voor het vermaken
• komt samen in minder dan 40 minuten
• verbruikt zomerverse courgette
• Is het beste comfortvoedsel.

Trakteer uzelf op een zomerdiner dat voldoet aan gedurfde, maar toch gebalanceerde smaken, rijke steak en verse gegrilde groenten, terwijl het gemakkelijk te maken is, maar ook indrukwekkend genoeg om op uw volgende diner te verschijnen.

deze romige Chimichurri Steak Pasta is…

• hartig
• helder
• Herby
• romig

het heeft alle zoute & zure kruidenkwaliteiten van chimichurri met de romigheid van crème Fraiche en wordt heen en weer gegooid met steak die altijd bevredigend is. Hoe denken we dat te verslaan?

a Quick Q& A over deze gegrilde Steak Pasta

Hoe breng je een steak goed op smaak?

op basisniveau breng je een steak goed op smaak door er een grof korrelzout en vers gebarsten zwarte peper over te strooien. Voor dit recept wilde ik ook garlicky proeven, dus wreef ik het met een vers teentje knoflook, borstelde er een beetje olie overheen (om te voorkomen dat er suiker uit de knoflook blijft plakken), en besprenkelde het met zout en gebarsten peper.

welke stukken rundvlees zijn het beste voor chimichurri?

Ik gebruik graag flank steak met chimichurri. Tri-tip steak zou ook een goede keuze zijn. Je wilt er gewoon voor zorgen dat je een steak gebruikt die goed grilt en plakt en genoeg marmering heeft voor smaak en sappigheid.

Bestel uw boodschappen via Thrive Market en ontvang een $ 22 cadeau!

hoe smaakt crème Fraiche?

Crème Fraiche smaakt als een zachtere en iets minder zure room met een meer boterachtige afdronk; het is bijna als sour cream ‘ s liefhebber grote zus. 😉

Hoe maak je deze romige Chimichurri Steak Pasta:

Stap 1:

breng een grote pot gezouten water aan de kook en kook een verpakking pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.

voeg de chimichurri-ingrediënten toe aan een keukenmachine of blender en rij op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 1 minuut, of totdat de knoflook volledig in de saus is gemengd.

Stap 2:

giet de chimichurri in een middelgrote mengkom en meng de crème Fraiche tot de twee goed met elkaar zijn gemengd.

Stap 3:

bestrijk de plakjes courgette met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Snijd een teentje knoflook doormidden en wrijf de flank steak ermee. Bestrijk de steak vervolgens licht met olie en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4:

gril de steak en courgette gedurende 8-10 minuten, draai elke 2 of 3 minuten, of totdat de steak op het gewenste niveau van doneness is gaar (130-140 graden Fahrenheit voor medium-rare, 140-150 voor medium, en 150-160 voor medium-well) en de courgette mals wordt en grillsporen heeft ontwikkeld, maar nog niet papperig is.

laat de steak 3-5 minuten rusten na het verwijderen van de grill.

Stap 5:

gooi de chimichurri-room met de pasta. Snijd de courgette in doorsnede van 1-1, 5 inch en snijd de biefstuk tegen de korrel in plakjes van ½ inch.

gooi de courgette met de pasta gelijkmatig verdeeld. Serveer de pasta in een grote schaal met biefstuk bovenop of schep de pasta in individuele porties met steak plakjes bovenop.

andere heerlijke en gemakkelijke Pasta Recepten:

• Één-Pot Orecchiette met Worst
• Easy Zelfgemaakte pastasaus
• italiaanse Rundvlees Ragu
• Makkelijk Turkije Gehaktballetjes
• Knoflook engelenhaar Pasta
• Spaghetti met Garlicky Greens & Koffiebonen
• Vegetarische Orecchiette Pasta Bakken
• Mediterrane Kikkererwten & Orzo Salade

Voor al mijn nieuwe recepten als ze vallen! Meld je aan om elke week nieuwe recepten te ontvangen.

als je dit recept maakt en leuk vindt, Bekijk en beoordeel het 5-sterren aan de bovenkant van het recept kaart. Dit helpt andere mensen om de recepten te vinden en helpt mij uit, ook!

hartelijk dank voor uw feedback en ondersteuning van Mae ‘ s Menu!