unul dintre lucrurile pe care le-am întrebat cel mai des este cum îmi fac cojile de taco cu brânză atât de „perfecte.”Aceasta a fost întotdeauna o întrebare confuză pentru mine, deoarece 1. Nu cred că arată atât de impresionant și 2. sunt foarte ușor de realizat! Există câteva moduri diferite de a merge despre el, dar am tendința de a merge pentru calea ușoară și de a folosi cuptorul cu microunde, mai degrabă decât aragaz/cuptor. În acest fel, nu sunt niciodată la mai mult de câteva minute distanță de cojile de taco cu brânză, atâta timp cât am brânză și hârtie pergament la îndemână. Iată cum o fac!
aliniați o placă sigură pentru microunde cu hârtie pergament și faceți un cerc de brânză. În general, folosesc un amestec de cheddar mărunțit și Monterey jack, dar și alte brânzeturi funcționează.
cuptor cu microunde timp de 1,5-3 minute, sau până când brânza este Bulbuc și începe să maro. Cu cât aștepți mai mult, cu atât coaja va fi mai crocantă, dar va arde dacă aștepți prea mult.
apucați hârtia pergament de margini și înclinați-o pentru a scurge excesul de ulei, apoi sprijiniți-o între două cutii (sau orice aveți la îndemână) pentru a o lăsa să se întărească în forma cochiliei taco pe măsură ce se răcește.
toate făcut! Dacă cojile sunt încă grase după seturile de forme, le puteți seta pe niște prosoape de hârtie pentru a deveni complet clare. De asemenea, s-ar putea să doriți să le gătiți pentru încă 5-10 secunde data viitoare. Odată ce ați obține calendarul elaborat pentru cuptorul cu microunde special, a face aceste coji de brânză scăzut carb taco este foarte ușor!
