aceste cookie-uri vegane de nucă de cocos au toată aroma de nucă de cocos la care ai putea visa! Aromă de nucă de cocos, textură de nucă de cocos, fericire de nucă de cocos!
sunt moi și masticabile, fabulos de umede și atât de ușor de făcut încât poți arunca împreună un lot din acestea cu aproape nicio notificare!
un ușor de 15 minute pentru a pregăti aceste cookie-uri și doar 12 minute pentru a le coace, astfel încât să puteți avea o tavă de cookie-uri calde și delicioase în bucătărie în mai puțin de 30 de minute!
singurul ingredient pe care s-ar putea să nu îl aveți deja este extractul de nucă de cocos. Acest lucru nu este cel mai comun ingredient, dar când am văzut unele la magazin de copt am avut să-l.
puteți cumpăra extract de nucă de cocos și din Amazon, dacă este mai ușor pentru dvs.
alternativ, îl puteți lăsa afară și îl puteți înlocui cu mai mult extract de vanilie. Cred că extractul de nucă de cocos este o adăugare excelentă la aceste cookie-uri și ajută într-adevăr aroma de nucă de cocos să apară, dar nu este crucială. Adăugăm la acestea 1 și 1/3 căni de nucă de cocos desicată! Deci, aroma și textura de nucă de cocos există, chiar dacă aroma nu este la fel de puternică fără extract de nucă de cocos.
nuca de cocos Desicata este cea mai buna nuca de cocos pentru a fi folosita in aceste cookie-uri, deoarece este frumoasa si fina, dar ofera inca toata aroma si textura de nuca de cocos.
nu cred că fulgii de nucă de cocos sau nuca de cocos mărunțită ar funcționa la fel de bine ca nuca de cocos desicată, deoarece fulgii de nucă de cocos au dimensiuni prea mari pentru a se amesteca bine cu aluatul de prăjituri, iar nuca de cocos mărunțită conține prea multă umiditate, astfel încât întreaga rețetă ar putea avea nevoie de ajustare pentru a compensa dacă ați folosit asta.
aceste fursecuri s-au răspândit frumos pe cont propriu și le-am rostogolit în bile și le-am copt. Dar dacă aveți tendința de a avea o problemă cu cookie-urile care nu se răspândesc, atunci le puteți aplatiza cu o furculiță înainte de a intra în cuptor.
am folosit un pic de lapte de soia pentru partea de lapte non-lactate din această rețetă, dar, desigur, ai putea schimba acest lucru pentru lapte de nucă de cocos.
mă întreb, de asemenea, dacă zahărul de nucă de cocos ar putea funcționa bine aici, dar am folosit doar zahăr alb obișnuit. Îmi place aroma zahărului de nucă de cocos, dar culoarea este întunecată, astfel încât ar afecta culoarea acestor cookie-uri.
dar spuneți-ne dacă încercați acestea cu zahăr de nucă de cocos și cum funcționează dacă faceți!
deci, cred că veți iubi doar aceste cookie-uri vegane de nucă de cocos! Acestea sunt:
- Soft
- Moist
- Chewy
- ambalat cu aromă și textură de nucă de cocos
- Super easy
depozitați-le într-un recipient sigilat la temperatura camerei, unde vor rămâne proaspete până la o săptămână.
deci, care sunt gândurile tale despre aceste cookie-uri vegane de nucă de cocos? Spuneți-ne în comentarii și vă rugăm să evaluați și rețeta. Mulțumesc!
pentru mai multe cookie-uri vegane delicioase, consultați aceste rețete:
- Vegan dovleac Cookies
- Vegan Thumbprint Cookies
- Vegan Ciocolata Chip Cookies
- Vegan ciocolata Cookies
- Vegan fulgi de ovăz Cookies
- Vegan unt de arahide Cookies
Înscrieți-vă la lista noastră de e-mail înainte de a merge, veți obține un ebook reteta gratuit minunat cu 10 retete delicioase cina vegan și veți fi primul care va afla când sunt postate rețete noi pe Blog.
descriere
cookie-uri de nucă de cocos vegan moale, umed și unt ambalate cu aroma de nucă de cocos și textura! Rețetă Super ușoară gata în mai puțin de 30 de minute!
ingrediente
- 1/2 ceașcă (112g) unt Vegan
- 1 cană (200g) zahăr alb
- 1/2 linguriță Extract de vanilie
- 1/2 linguriță extract de nucă de cocos
- 1 și 1/4 căni (156g) făină pentru toate scopurile
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1 și 1/3 căni (106g) nucă de cocos Desicată
- 4 linguri lapte de soia*
instrucțiuni
- adăugați untul vegan și zahărul în vasul unui mixer de suport și smântână împreună. Adăugați extractul de vanilie și nucă de cocos și amestecați.
- adăugați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și nuca de cocos într-un castron și amestecați împreună, apoi adăugați toate ingredientele uscate împreună cu amestecul de unt și zahăr și amestecați împreună cu mâna (nu folosiți mixerul electric pentru această parte) până se sfărâmă.
- adăugați lapte de soia și amestecați împreună într-un aluat gros de prăjituri care poate fi ușor rulat în bile.
- Preîncălziți cuptorul la 350 CTF (180 CTF).
- rotiți aluatul de prăjituri în bile și așezați-l pe o tavă de copt căptușită cu pergament. Scopul pentru 20 cookie-uri.
- coaceți timp de 12 minute. Marginile vor fi ferme și fixate, dar vor fi în continuare foarte moi la mijloc. Acest lucru este bine, se vor întări pe măsură ce se răcesc.
Note
*în funcție de marca de unt vegan pe care o utilizați, S-ar putea să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin lapte de soia, așa că jucați-l după ureche, nu adăugați totul dintr-o dată, începeți cu 2 sau 3 linguri și apoi adăugați mai mult până ajungeți la o consistență în care puteți rula aluatul de prăjituri în bile. Am folosit 4 linguri, dar este posibil să aveți nevoie de mai mult dacă utilizați un unt vegan dur (conținut mai mic de apă) sau, eventual, mai puțin dacă utilizați o răspândire de unt vegan care are un conținut mai mare de apă decât cel pe care l-am folosit.
- Categorie: coacere, desert, cookie-uri
- bucătărie: Vegan
nutriție
- dimensiunea de servire: 1 Cookie (din 20)
- calorii: 137
- zahăr: 10.4 g
- sodiu: 85mg
- grăsime: 7.1 g
- grăsimi saturate: 4.7 g
- carbohidrați: 17,3 G
- fibră: 1.1g
- proteine: 1,2 g
cuvinte cheie: cookie-uri vegane de nucă de cocos