het herfstseizoen is een geweldig moment om uw restaurantbestelling en afhaalspel in toom te houden! Met uw klanten besteden meer tijd kijken naar games en het krijgen van gezellige bij het vuur, uw vermogen om ze uw eten is de sleutel. In mijn carrière heb ik online bestel-en bezorgdienst gelanceerd voor vrijwel alles, van sandwiches tot rauwe pizza, van Aziatische broodjes tot quinoa saladeschalen. Langs de weg, Ik heb geleerd een paar dingen die u kunnen helpen uw spel en bouwen van uw levering verkoop:
Top 3 Tips voor de juiste levering
geweldige verpakking
denk na over de laatste keer dat u een afhaalmaaltijd had. Herinner je je de verpakking? Hebben ze gebruik gemaakt van het waardevolle onroerend goed op de doos en containers? Uw togo verpakking zal zitten op de toonbank van uw klant, tafel, en salontafel. Wat een geweldige plek om ervoor te zorgen dat uw merk schittert. Werk met je leverancier om te kijken naar Opties voor logo en website afdrukken. Het is vaak vrij betaalbaar-vooral als je een hoog volume afhalen bedrijf. Een andere eenvoudige manier om wat merkkracht toe te voegen aan uw verpakking is met stickers. Moedig toekomstige orders aan. Link naar uw website. Vraag uw klanten om Instagram een foto van hen genieten van uw eten en tagging uw restaurant in het. Een artikel van Restaurant Nation ‘ s News in Februari benadrukte de inspanningen van Chipotle en Buffalo Wild Wings in het gebruik van hun togo tassen als een belangrijk onderdeel van hun marketing. Ben je dat?
beschikken over een solide ops-communicatieplan
wanneer bestellingen via de telefoon of het online bestelsysteem binnenkomen, moet er een vrije lijn zijn tot aan de deur van de klant. Zo veel restaurant ‘ s niet rekening houden met deze belangrijke stap en uiteindelijk het leveren van een lackluster ervaring aan de gast–en verwarren hun medewerkers langs de weg. Zorg ervoor dat u doordacht en gedocumenteerd heeft: waar orderkaarten worden geplaatst; hoe levering versus ophalen op het ticket wordt gecommuniceerd; een duidelijke plaats voor het plaatsen van bestellingen met ruimte voor het bevestigen en verpakken van extra items; hoe bestuurders zullen worden verteld dat er een bestelling; hoe de tassen zullen worden gecontroleerd en bevestigd voordat het verlaten van het restaurant om fouten te voorkomen; en een methode voor bestuurders en het in-store personeel om te communiceren terwijl op de weg.
duidelijke bestuurdersnormen
met uw marketing-en communicatieplan afgesloten, is het tijd om na te denken over de leveringsmethode. Maar al te vaak nemen restaurants niet de tijd om na te denken over de afstand tussen uw deur en de tafel van uw klant. Dat eindigt met een rommelige en vaak merk afnemende ervaring voor uw gast. Neem de tijd om na te denken over wat u wilt dat uw levering klanten te zeggen over u en uw bezorgservice. Stel vervolgens deze minimale servicenormen: uniform / uiterlijk van de bestuurder en het voertuig; groet aan de deur; sluit aan de deur (bedankt!) ; het overdrachtsproces aan de deur.
— Mike Ganino / Mike is een restaurantveteraan die heeft gediend als COO bij Protein Bar en in belangrijke rollen bij Yum! Merken, sla vermaken je, en Potbelly Sandwich winkel. Als spreker en trainer op het gebied van restaurants en horeca adviseert Mike ChowNow bij het ontwikkelen van de sterkste online besteloplossingen voor restaurants.