Hoe maak je pumpkin chicken curry met kokosmelk in slechts 25 minuten? In een Instant Pot, natuurlijk. Maar maak je geen zorgen als je er nog geen hebt, want Ik heb ook de kookplaat en slow cooker methoden in dit artikel opgenomen.
Hey Foodies,
Vandaag ga ik jullie laten zien hoe je pompoenkipcurry maakt met kokosmelk in een Instant Pot.
deze eenvoudige kip curry recept deed me beseffen hoe ver achter Ik ben met de technologie tegenwoordig. Tenminste als het om koken gaat.
waarom?
nou, geloof het of niet, dit is het eerste recept dat ik maak in een Instant Pot
Ja, Dat heb je goed gehoord. Ook al kook ik voor de kost, dit was de allereerste keer dat ik dit apparaat gebruikte.
ik heb er een tijdje geleden over gehoord, maar heb er nooit veel aandacht aan gegeven. Eerlijk gezegd, Ik dacht dat koken eenvoudig moet zijn en dit apparaat zag er een beetje te techneut voor mij.
maar afgelopen weekend, toen ik een beetje relaxte tijd had (winkelen op Amazon natuurlijk), kreeg ik een goed humeur en besloot ik het eens te proberen.
bovendien ben ik op zoek gegaan naar de beste instant pot recepten en vond dat velen romige kip curry aanbevelen.
dus ik was helemaal voorbereid op de grote dag toen ik Technologie in mijn keuken liet stappen en het werk voor me deed.
Was ik sceptisch? Reken maar! Maar tegelijkertijd was ik ook enthousiast omdat de recensies
na een paar dagen ontving ik het en besloot ik het meteen te proberen door een makkelijke pompoenkipcurry te maken met kokosmelk.
- Meer Pompoenrecepten:
- Wat is een Instant Pot
- Hoe te maken van pompoen kip-curry met kokosmelk – de Beste Tips & Trucs
- Hoe maak je pompoenkipcurry met kokosmelk in een slow cooker (Crock Pot))
- Hoe maak je pompoenkipcurry met kokosmelk op de kookplaat
- wat te serveren met romige pompoenkipcurry
- dit recept voor pompoenkipcurry is perfect voor maaltijdplanning
- pas dit easy chicken curry recept aan naar uw smaak
- Pompoen kip Curry met kokosmelk
- Ingrediënten
- serveer met:
- instructies
- Recept Notes
- mijn kookboek bestellen
Meer Pompoenrecepten:
- romige pompoensoep
- pompoensoep met koffie-Extract
- pompoensoep Latte
vanaf het begin was ik verbaasd om te zien dat het helemaal niet ingewikkeld is. Zelfs voor een niet-techneut blondie is deze Instant Pot
en na te hebben gezien hoe eenvoudig het is en hoe heerlijk mijn pompoen kip curry eruit kwam, dacht ik … Waar is dit mijn hele leven geweest?
eerlijk gezegd was ik verbijsterd over hoe gemakkelijk het is om te koken in een multi-cooker. Je stopt alles erin, drukt op een knop en dat is het. En het heeft zoveel opties dat je letterlijk alles erin kunt koken.
sommige kunnen hier geamuseerd door zijn omdat je waarschijnlijk al bekend bent met de Instant Pot. Als dat het geval is, ben je waarschijnlijk meer ervaren dan ik, dus je kunt direct naar de Tips & trucs springen.
maar voor degenen onder u die nog steeds niet weten wat een Instant Pot is of hoe het te gebruiken, zal ik kort uitleggen voordat ik naar de tips en trucs ga.
dus laten we erin duiken.
Wat is een Instant Pot
een Instant Pot is een merk dat een keukenapparaat produceert en op de markt brengt, ook bekend als een multicooker of multifunctioneel fornuis. Dit apparaat combineert het voor-en koken van voedsel tot een enkele elektrische snelkookpan. Bovendien is het ongelooflijk veelzijdig omdat je het kunt programmeren om te koken op zoveel manieren.
hier zijn de functies aangeboden door de Instant Pot
- Snelkookpan (kiezen tussen lage en hoge druk)
- slowcooker
- rijstkoker
- yoghurtmaker
- Bak/Browning
- Stoomboot
- Warmer
- Ei maker
- Cakemaker
- Sterilisator
Indrukwekkend, is het niet? Dat alles met een druk op de knop?
ik zweer dat deze technologie velen van ons failliet zal doen gaan.
denk er eens over na. U kunt groentebouillon maken in ongeveer een half uur, in tegenstelling tot een halve dag zoals het traditioneel duurde. Of, u kunt het gebruiken om vlees te ontdooien in een kwestie van minuten.
hoe geweldig klinkt dat?
het is vermeldenswaard hier dat dit de eerste en enige multi-cooker die ik ooit geprobeerd tot nu toe. Er zijn vele andere merken die dit soort apparaat verkopen en er kunnen anderen zijn die nog meer taken kunnen uitvoeren.
ik koos deze specifieke vanwege de hype en Amazon beoordelingen
Ik wil je niet te lang op dit onderwerp te houden, hoewel ik kon yap urenlang over, dat is hoe opgewonden Ik ben. Maar als je dieper in de details wilt duiken, moet je eens kijken wat digitale Trends erover zeggen.
nu is het tijd om je te laten zien hoe je pompoenkipcurry maakt met kokosmelk, wat mijn tweede reden is voor opwinding vandaag.
Hoe te maken van pompoen kip-curry met kokosmelk – de Beste Tips & Trucs
Er zijn 3 manieren van het maken van dit eenvoudige kip curry recept:
- In een Oogwenk Pot
- In een slowcooker
*
- Op de kookplaat
Als u een Instant Pot of enige vorm van multicooker
maar als je er geen hebt, zal ik de laatste twee methoden hieronder uitleggen.
Hoe maak je pompoenkipcurry met kokosmelk in een slow cooker (Crock Pot))
het maken van deze pompoen kip curry recept in een slow cooker Crock Pot
Deze methode is vooral voor de drukke foodies die hebben geen tijd om te koken en gooi de ingrediënten in en laat het apparaat het werk doen terwijl ze de behandeling van hun bedrijf (of een dutje doen 🙂 )
Als dat je, dan is hier is hoe te maken van pompoen kip-curry met kokosmelk in een slowcooker:
- In een slowcooker, voeg alle ingrediënten, behalve het limoensap, de kokosmelk, de bloem/maïzena en koriander.
- zet het apparaat in op LAAG gedurende 6-7 uur (afhankelijk van hoe krachtig uw slow cooker is). Ik raad aan om het eerst op 6 uur in te stellen, controleer dan of het klaar is. Zo niet, laat het nog een uur koken.
- klop in een kleine kom kokosmelk
en glutenvrij meel tot het goed wordt gecombineerd. Voeg het samen met limoensap toe aan de pot en breng op smaak met zout en peper.
- laat nog 30 minuten op laag koken, of tot de saus dikker wordt.
gemakkelijk, toch?
laten we nu overgaan tot de methode die wordt gebruikt door traditionele fijnproevers die er trots op zijn alles zelf te doen.
Hoe maak je pompoenkipcurry met kokosmelk op de kookplaat
sommige fijnproevers weten misschien niet genoeg over elektrische multicookers
ik weet het, dingen kunnen rommeliger worden, maar het voelt heel de moeite waard, nietwaar?
dus als je dit pompoenkipcurry recept op het kookplaatje wilt maken, dan is hier hoe:
- verhit kokosolie in een pot
op middelhoog vuur en voeg de ui, knoflook, gember en chili toe en bak gedurende 2-3 minuten, of tot de uien doorschijnend worden.
- voeg de kip en kerriepoeder toe en kook daarna 3-4 minuten, af en toe roeren, tot de kip van kleur verandert.
- voeg de pompoen, bouillon en tomatenpuree toe. Breng aan de kook, laat het vuur dan zakken en laat ongeveer 15 minuten sudderen, bedekt met een deksel, of totdat de kip is gaar en de pompoen vork-mals is.
- klop in een kleine kom kokosmelk en glutenvrij meel tot het goed wordt gecombineerd. Voeg het samen met limoensap toe aan de pot en breng op smaak met zout en peper.
- laat de curry nog 3-4 minuten sudderen, of tot de saus dikker wordt.Garneer met chili en verse koriander.
de methode met stovetop ziet er ook niet al te ingewikkeld uit, toch?
laten we nu verder gaan en zien wat we serveren met pompoenc chicken curry.
wat te serveren met romige pompoenkipcurry
veruit, het beste bijgerecht voor pompoen kip curry met kokosmelk is gekookt bruine rijst of nog beter, wilde rijst. Om de een of andere reden hou ik van wilde rijst in currysaus. Ik denk dat ik het zelfs als hoofd kan hebben zonder de kip.
het kan zijn omdat ik een grote fan ben van saucy rice, vooral risotto.
als je het niet zo leuk vindt als ik, zou een goed alternatief warm naan brood zijn. En als je iets lichters wilt, kun je bloemkoolrijst kopen.
dit recept voor pompoenkipcurry is perfect voor maaltijdplanning
u kunt een grote partij pompoenkipcurry en rijst maken en vervolgens in ovendichte glazen recipiënten
dan hebt u twee opties:
- koel het voor maximaal 5 dagen, maar in dit geval, je zou moeten houden van de curry en rijst in aparte containers.
- invriezen gedurende maximaal 3 maanden en wanneer u een snelle maaltijd wilt, neemt u ze gewoon uit de vriezer en verwarmt u ze snel in de oven.
pas dit easy chicken curry recept aan naar uw smaak
dit pumpkin chicken curry recept is ook veelzijdig omdat u de ingrediënten kunt veranderen met uw favorieten.
hier zijn de soorten pompoen die u kunt gebruiken:
- Kabocha
- Kent
- Japanse pompoen
- butternutpompoen
ze zijn allemaal perfect voor dit recept, maar vergeet niet om ze in grote brokken (ongeveer 1″ / 2,5 cm) te snijden. Dat komt omdat we ze nodig hebben om te koken op hetzelfde moment als de kipfilets.
ook kunt u de kippentenders vervangen door borst of dijen, maar vergeet niet om ze in hapklare stukjes te hakken.
en ik heb je al verteld over de rijst. Je kunt het vervangen door warm naanbrood of bloemkoolrijst.
ik hoop dat ik je niet te lang heb gehouden, maar ik denk echt dat al deze tips nodig zijn voor het maken van dit gemakkelijke kip curry recept.
nu is het tijd om alles in de praktijk te brengen.
Oh, en als je toevallig een aantal andere grote instant pot recepten kent, laat ze dan in de commentaren hieronder. Zoals ik al zei, Ik ben van plan om een expert op dit gebied te worden en ik heb alle hulp nodig die ik kan krijgen.
na het maken van dit eenvoudige pumpkin chicken curry recept, Neem een shot en post het op Insta met hashtag #blondelish en tag @theblondelish.
en als je deze receptvideo leuk vindt en er meer van wilt zien, Abonneer je dan op mijn YouTube-kanaal.
Print Pin
Pompoen kip Curry met kokosmelk
Ingrediënten
- ▢ 1.5 Lb (700g) kip tenders/filets – gehakt in hapklare stukken
- 2 2 Lb (900g) pompoen-geschild, gezaaid en in blokjes gesneden in 1″/2.5cm brokken
- ▢ 1 Eetlepel kokosolie
- ▢ 1 middelgrote ui – blokjes gesneden
- ▢ 2 El verse gember geraspt
- ▢ 1 rood pepertje – gehakte
- ▢ 3-4 teentjes knoflook geperst of gehakt
- ▢ 3 theelepels milde kerriepoeder
- ▢ 3 Eetlepels tomatenpuree
- ▢ 1 1/2 cup (360ml) voorraad
- ▢ 1 Theelepel glutenvrij meel of maïzena
- ▢ 1 (15oz / 400ml) kokosmelk
- ▢ Sap van 1 limoen
- ▢ zeezout en vers gemalen zwarte peper – naar smaak
- ▢ rode chili – in dunne plakjes gesneden, tot garnering
- Handful handvol verse koriander / koriander bladeren
serveer met:
- ▢ gekookte bruine / wilde rijst, warm naanbrood
instructies
-
stel je Instant Pot* in op SAUTE mode. Voeg de olie, ui, knoflook, gember en chili toe en bak 2-3 minuten, of tot de uien doorschijnend worden.
-
roer de kip, pompoen, bouillon, tomatenpuree en curry erdoor.
-
druk op Annuleren en zet het deksel vast en sluit de ventilatieopening af. Druk op de knop MANUAL (oudere modellen) of PRESSURE COOK (nieuwere modellen) en zet 10 minuten hoog.
-
zodra de tijd is verstreken, laat de druk handmatig los door over te schakelen van afdichting naar ventilatie.
-
zodra de druk is vrijgegeven, verwijder voorzichtig het deksel. Zet vervolgens de SAUTE-modus aan.
-
klop in een kleine kom* kokosmelk en glutenvrije bloem goed samen. Voeg het samen met limoensap in de pot en breng op smaak met zout en peper.
-
laat 3-4 minuten sudderen om de saus iets dikker te maken, regelmatig roeren. Zet de saute-modus uit. Garneer met chili en verse koriander.
Recept Notes
- u kunt dit recept ook in een slow cooker maken* (zie hoe bij tip #1)
- u kunt dit eenvoudige recept op een kookplaat maken (zie hoe bij tip #2)
- Serveer deze romige kipcurry met gekookte bruine of wilde rijst, warm naanbrood of bloemkoolrijst.
- dit eenvoudige recept voor kipcurry is perfect voor maaltijdplanning. U kunt een grote batch maken en deze gedurende maximaal 5 dagen in ovendichte glazen containers* koelen, of u kunt ze gedurende maximaal 3 maanden invriezen.
- u kunt de volgende soorten pompoen gebruiken: Kabocha, Kent, Japanse pompoen, Butternut squash. En u kunt de kippentenders vervangen door borst of dijen.
*dit bericht kan affiliate links bevatten
mijn kookboek bestellen
