terrenos de café usados são cada vez mais recomendados por profissionais e jardineiros como uma forma sustentável de melhorar o seu solo de jardim e fornecer nutrientes às suas plantas. As alegações incluem a melhoria da estrutura do solo, uma razão ideal de carbono para nitrogênio, a fertilidade melhorada e fornecimento de nitrogênio1. No entanto, a literatura científica não avaliou suficientemente os impactos sobre o solo e a produção vegetal.Pesquisas recentes conduzidas pelo Dr. Stephen Livesley e Sarah Hardgrove, da Universidade de Melbourne, mostraram que o café fresco (sem complementos) gasto, aplicado diretamente aos Jardins, pode diminuir significativamente o crescimento e desenvolvimento das plantas. Este artigo analisa o caso do uso de café gasto no jardim e descreve os recentes achados científicos e suas implicações.
o problema dos resíduos de café
estima-se que 6 milhões de toneladas de resíduos de café usados são produzidos anualmente a nível mundial 2, predominantemente em cidades. A contribuição da Austrália é estimada em 75.000 toneladas por ano, e com as taxas de consumo de café na Austrália aumentando a uma taxa de 4,3% por ano, o volume de resíduos também está previsto para aumentar. A utilização de terrenos de café usados como Alteração do solo urbano proporciona uma forma atraente e sustentável de tirar partido deste produto de resíduos urbanos subutilizado.
potencial para que os motivos do café melhorem as propriedades do solo e do crescimento vegetal
os motivos do café usado podem possivelmente proporcionar benefícios similares ao crescimento vegetal e propriedades do solo, como outras alterações orgânicas, tais como manures, biochar, vermicastos e composto. Estas alterações fornecem nutrientes (em especial azoto), aumentam o crescimento das plantas, melhoram as capacidades de retenção de água e nutrientes do solo, melhoram a estrutura do solo e a infiltração de água, aumentam a capacidade de tamponamento contra a lixiviação de nitratos e alterações no pH, aumentam a actividade biológica e a resiliência face aos patogens3.Em condições naturais, as plantas adaptaram-se e evoluíram para as condições pedológicas e climáticas do seu ambiente local. À medida que as propriedades do solo e o teor de nutrientes variam, as plantas também variam em seus requisitos de nitrogênio e preferências de pH para um crescimento ótimo. Estas diferenças afectam as nossas decisões sobre as taxas de aplicação de fertilizantes para várias culturas. Além disso, a textura do solo afeta o movimento de água e nutrientes em todo o solo e sua disponibilidade para as raízes das plantas. O objetivo desta pesquisa recente foi investigar os impactos nas plantas que variam em suas necessidades nutricionais e preferências de pH.
a experiência
num ensaio em estufa, brócolos, rabanete, alho francês, viola e girassol (escolhidos pelas suas variadas preferências nutricionais pelo pH) foram cultivados em substratos de areia, loame e argila arenosa. Foram aplicados quatro tratamentos: nenhum controlo do tratamento, solo de café usado (5% em volume), fertilizante e solo de café usado mais fertilizante.Ao mesmo tempo, um ensaio de campo cultivou as mesmas plantas sob seis tratamentos .: as taxas de aplicação de controlo, fertilizantes e café usado são de 2,5%, 5%, 10% e 20% em volume (nos 10 cm superiores do solo).
os resultados
crescimento das plantas
no ensaio com efeito de estufa, todas as plantas cultivadas com tratamentos no solo alterados pelo café revelaram um fraco crescimento em comparação com os tratamentos no solo alterados pelo controlo e pelos fertilizantes. A imagem da mão esquerda abaixo mostra as cinco plantas sob os quatro tratamentos, de cima para baixo: controle, fertilizante; grãos de café usados; grãos de café usados mais fertilizante.No ensaio de campo obtiveram-se resultados semelhantes. A imagem da mão direita abaixo Mostra, da esquerda para a direita, Controle, Fertilizante, Café @ 2.5%; @5%; @10% e @ 20%.
as Propriedades do Solo
capacidade de retenção de Água
Os resultados para as emissões de gases de efeito estudo mostrou uma tendência geral para o aumento da capacidade de retenção de água de solos mal estruturados, mas um menor impacto para o bem-estruturado solos. Os resultados também sugeriram que essas melhorias levam tempo para emergir. Outras pesquisas também mostram que os benefícios não emergem claramente até 6-12 meses após a aplicação, dependendo da espécie,tipo de solo e temperature4.
pH
o pH do solo foi também testado para investigar se a natureza ácida dos solos de café usado pode estar a afectar o crescimento das plantas. No ensaio de campo, o pH do solo alterado com grãos de café usados foi semelhante ao pH alterado com fertilizante. Como tal, pH do café adicionado não poderia explicar adequadamente a resposta do crescimento da planta.O que explica esta diminuição do crescimento das plantas?
as duas explicações possíveis para esta resposta ao crescimento das plantas foram a imobilização biológica do azoto (redução do azoto) e a fitotoxicidade.
a retirada de azoto ocorre quando a quantidade de azoto necessária pelos microrganismos decompositores é superior à quantidade de azoto disponível para as plantas do solo. À medida que a matéria orgânica se decompõe, o nitrogênio é fornecido às plantas através de suas raízes a partir da solução de água do solo circundante. No entanto, a grande maioria do azoto nos solos não está prontamente disponível para as plantas. Para que esteja disponível, precisa ser transformada por microorganismos dentro da solução de água do solo, um processo conhecido como mineralização. Através da mineralização, o nitrogênio orgânico muda para o nitrogênio inorgânico e torna-se Planta disponível. Na sua forma disponível na planta, como nitrato (NO3 -) e amónio (NH4+), pode ser facilmente translocado em toda a planta e solo.Inversamente ,como os microrganismos necessitam de azoto como combustível para os seus próprios processos metabólicos, também podem retirá-lo da solução de água do solo, deixando o solo aparentemente deficiente em azoto e, portanto, indisponível para a absorção das plantas: um processo conhecido como imobilização biológica. Estes processos podem operar dinamicamente à medida que a natureza química do solo muda ao longo do tempo e novos materiais são adicionados. O carbono-nitrogênio (C/N) a relação é um guia útil, aqui, como uma alteração orgânica, com uma maior relação C/N vai mineralise mais lentamente do que um com uma baixa relação C/N e é mais susceptível de conduzir a imobilização biológica de nitrogênio é absorvido pelos micróbios envolvidos na decomposição, o grande, o carbono do substrato para a piscina. A razão C/N do café nesta pesquisa foi de 23. É geralmente aceite que uma razão C/N que ocorra dentro do intervalo de 20-30 não conduza a imobilização microbiana 5.
foi também realizado um estudo de mineralização como parte desta investigação para testar se as diferenças de crescimento das plantas foram o resultado da redução do azoto. Os resultados mostraram claramente que a retirada de azoto não podia explicar a resposta ao crescimento da planta.
a explicação mais provável para a diminuição do crescimento das plantas é uma resposta a stress tóxico como resultado dos motivos de café aplicados. O mecanismo exato de fitotoxicidade permanece incerto, no entanto, cafeína, taninos, polifenóis e teor de lignina têm sido todos implícitos em pesquisas científicas anteriores.Devo adicionar grãos de café ao meu jardim?
esta pesquisa sugere que quando o café fresco e descomposto é adicionado aos jardins com taxas de aplicação de volume de 2,5% e mais, provavelmente irá diminuir todo o crescimento e desenvolvimento das plantas. Como tal, é provavelmente uma melhor idéia para adicionar grãos de café ao seu composto para permitir a decomposição de componentes tóxicos, e para a melhoria da capacidade de retenção de água benefícios para emergir. Recomenda-se que não mais de 20% de volume de grãos de café gastos sejam adicionados ao seu composto 6.
Alternativamente, se você tem um remendo que está em pousio por 6 meses ou mais e você quer reduzir a taxa de crescimento de ervas daninhas, em seguida, grãos de café fresco gasto incorporado no solo ou aplicado como uma camada fina de palha, é uma idéia muito boa!
1. Lucas, J. W. 2010. Feliz, Terreno De Caça. Visto a 6 de abril de 2014. 2. Tokimoto, T., N. Kawasaki, T. Nakamura, J. Akutagawa e S. Tanada. 2005. Remoção de íons de chumbo na água potável por motivos de café como biomassa vegetal. Journal of Colloid & Interface Science 281: 56-61.
3. Handreck, K. e N. D. Black. 2002. = = ligações externas = = 3rd ed, Sydney: UNSW Press, 2002.
4. Yamane, K., M. Kono, T. Fukunaga, K. Iwai, R. Sekine, Y. Watanabe, et al. 2014. Avaliação de campo da aplicação de motivos de café para o aumento do crescimento de culturas, controle de ervas daninhas e melhoria do solo. Plant Production Science 17: 93-102.
5. Price, G. 2006. Australian soil fertility manual / editor: Graham Price. Collingwood, Vic. : CSIRO Publishing: Fertiliser Industry Federation of Australia, c2006. 3rd ed.
6. Schalau, J. 2010. Jardineiro de quintal-usando campos de café no Jardim. Visto a 6 de abril de 2014. Sarah Hardgrove está completando o último semestre do Mestrado em horticultura urbana no campus de Burnley da Universidade de Melbourne.Ela também trabalha em part-time em um centro de jardinagem em Melbourne.
Photos: Experiment results: Sarah Hardgrove. Outros: Sharron Pfueller