nos últimos anos, cayeye tornou-se socialmente aceitável entre a “alta sociedade” de Santa Marta e este prato exótico frequentemente aparece em mesas de buffet no casamento, festa de formatura e aniversário de famílias ricas. Bananas verdes também podem ser adicionadas a sancocho-uma sopa feita de frango ou peixe – e frita em fatias para fazer frito em tajadas.Por que não acrescentar à sua experiência cultural e compreensão da influência norte-americana na Colômbia durante o século XX, dando um passeio pelo “bananaland”, também chamado Barrio De Los Gringos. Caminhe para sul em Carrera 4 até Calle 26 em Santa Marta e descubra os restos de um antigo bairro archi-teconicamente estilizado como um composto do século XIX na Flórida. Passar os escritórios antigos da infame United Fruit Company, bem como casas enormes cercadas por vegetação exuberante de cem anos de idade. Parar no Centro Colombo-Americano (Calle 26 No. 4-100) para mais informações sobre este bairro fascinante.
a indústria da banana teve um enorme impacto no desenvolvimento econômico, cultural e infra-estrutural do Caribe Colombiano. Mesmo o nome da equipe de futebol local, El Ciclón Bananero (Banana Cyclone) foi inspirado por (você adivinhou), bananas. Mas diversão e jogos à parte, sem a presença de bananas no departamento de Magdalena, como seria? Uma cidade desolada e degradada, perdida entre um mar de governantes aristocráticos a comer só yucca e batatas? Ou uma cidade de sucesso prosperando em realizações auto-feitas?
nunca se saberá como a história se reescreveria se lhe fosse dada a oportunidade. No entanto, o que já foi um problema social tornou-se uma solução para milhares de famílias que acordam todos os dias sabendo que não vão passar fome. E da próxima vez que você se encontrar comendo uma banana nos Estados Unidos, pense sobre de onde ela veio, e qual o preço foi pago ao longo da história.