não Há nada como um pote de Frango, Sopa de Macarrão com Cogumelos borbulhando no fogão. Para mim, o aroma só traz conforto e alegria… um sentimento de casa e de pertença. Uma sensação de bem-estar. Como se, naquele momento, tudo estivesse bem com o mundo.Mas, como sabem, a canja de galinha é muito mais isso.
long touted for its healing properties, the ultimate comfort food is also mom’s best cure for the common cold.
e agora a pesquisa confirma isso.
How Chicken Noodle Soup Boosts Immunity
In case you’re wondering, science tells us the components in our favorite nostálgica bowl of chicken noodle soup actually help ward off viruses and build imunidade. Eis porque:
caldo de galinha contém vitaminas, minerais e alguma gordura. O líquido quente pode ajudar a melhorar os sintomas do trato respiratório superior, proporcionando hidratação e estimulando a depuração nasal.Cenouras, aipo e cebola – estes vegetais contêm vitamina A, C e outros antioxidantes que se sabe ajudarem a construir um sistema imunitário forte e a combater os vírus. Eles podem ajudar o corpo a recuperar da doença mais rapidamente.Frango-A estrela do prato está repleta de proteínas, que suportam o sistema imunitário.Noodles-ricos em hidratos de carbono, vão ajudá-lo a sentir-se completo e satisfeito.Cogumelos-alto em antioxidantes que ajudam a construir o sistema imunitário, e contém selénio que ajuda a função hepática, desintoxica e ajuda a combater a inflamação.Portanto, quer se sinta em baixo do tempo, quer aquecer num dia frio de inverno… ou apenas desejar um pouco de conforto, esta Canja de galinha com cogumelos certamente fará tudo isso.
Descrição
não Há nada como um pote de Frango, Sopa de Macarrão com Cogumelos borbulhando no fogão. Para mim, o aroma só traz conforto e alegria… um sentimento de casa e de pertença. Uma sensação de bem-estar. Como se, naquele momento, tudo estivesse bem com o mundo.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, cortada
- 4 cenouras médias picadas
- 3 talos de aipo, cortados
- 2 dentes de alho, fatiado
- 1 colher de sopa de manteiga
- caixa de cogumelos brancos, picado
- 4 xícaras de caldo de galinha, sódio reduzido
- 4 xícaras de água
- 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de secas dill
- 1-1/2 xícaras extra grande ovo macarrão
- 2 xícaras cozido frango
Instruções
Aqueça o azeite em um forno holandês ou uma grande sopa de panela em fogo médio. Adicione a cebola, cenouras e aipo ao pote; cozinhe até que os vegetais sejam amaciados, cerca de 5 minutos. Junta a manteiga, o alho e os cogumelos picados à panela. Continue a serrar até que os cogumelos sejam cozidos e macios.Adicionar carne de frango, água, sal, tomilho e endro ao pote; ferver. Uma vez que o caldo está fervendo, adicione o estoque de frango e água e trazê-lo de volta a uma ebulição. Em seguida, borrifar na massa seca de ovo e continuar a ferver mais 7 a 10 minutos ou até que a massa tenha cozinhado. Por fim, adicione o frango e aqueça.
guarnição com salsa picada, se desejado. Concha em taças e serve.
