Churma/Choorma

procedimento passo a Passo de fazer Churma/Choorma em casa

Royal Rajasthani delicadeza da Dal Bati e Churma/Choorma é uma parte de qualquer Rajasthani cardápio. Este trio em particular é sinônimo de comida Rajasthani. Churma é grosseiramente esmagado bati serviu como parte da refeição real Rajasthani thali.

Bati é cozida ou frita bola de massa ázima feita simples ou recheada e servida com picante Rajasthani Dal. É uma refeição completa, choorma é bati esmagado misturado com açúcar e nozes e servido como sobremesa.

Churma / Choorma for Saawan Special Menu

Saawan or Shravan is auspicious month in Hindu calendar. Há muitos festivais que celebramos como Teej, Shivaratri(no oeste U. P) Raksha Bandhan, Janamashtami. Muitas pessoas mantêm os jejuns e oferecem prasad ou comida principalmente um prato doce para o Divino .

No Oeste Da U.P de onde eu pertenço as pessoas fazem doces e sobremesas como Chawal ki Kheer(Pudim de arroz, meethe Jave(doce pudim Vermicelli), Ladoos feitos com coco , Kalakand Sooji Halwa ou Besan Halwa. Ghever uma sobremesa muito popular é feita durante os meses de Saawan ou Monção. É bastante complicado fazer Ghevar em casa, tantas pessoas preferem comprá-lo a partir das tradicionais lojas de doces.No ano passado tentei fazer Ghevar, e não fiquei muito feliz com os meus resultados. Estou a pensar tentar outra vez.. esperançosamente será capaz de postar minha receita Ghevar em breve este ano!!

os festivais estão associados a refeições elaboradas e ricas. Então, se você está planejando festa especial Teej ou tratando seus entes queridos este Raksha Bandhan com algo diferente, incluir Churma em seu menu.

ligando o meu Churma ao meu grupo no facebook, saudável cozinha Wellthy, para o tema # SaawanSpeciaatHW .

o que é Churma/Choorma

Churma é fabricado com farinha de trigo integral, farinha de Besan/grão-de-bico ou mesmo com farinha de milho/farinha de Makkai Ka Atta e farinha de Bajra. O mais popular é com farinha de trigo integral.

Churma também é muito popular em outros estados do Norte da Índia de Uttar Pradesh, Haryana, Madhya Pradesh e Punjab. Em Punjab é conhecido como Choori. Como por estado e Região essa forma de fazer esta sobremesa pode ser diferente.É muito nutritivo, especialmente para crianças, pois é feito com farinha de trigo integral, nozes e ghee. Embora as pessoas calorias conscientes devem consumi-lo em porções limitadas. É um prato de alta caloria que é feito usando desi ghee. Para obter o autêntico sabor Churma não há compromisso na adição de ghee. Sem substituição por óleo de qualquer tipo.

History of Churma

Dal Bati was considered as wartime meal. Vou cobrir a história no meu post do Dal Bati. Churma foi descoberto por acaso quando um dos chef da realeza acidentalmente deixou baatis em suco de cana. A planície baatis que foi servida com Dal tornou-se doce. Isto começou a tradição de deixar cair batis em suco doce, e assim evoluiu a tradição de servir baatis doce esmagado com Dal bati picante.Como fazer Churma é muito fácil e baatis para Churma pode ser cozido no forno ou frito.

muitas pessoas gostam de fritar bolas de massa(batis) e muitas gostam de fazer chapatis grossos, assar e, em seguida, fazer churma com ele. Prefiro o método de cozedura.

para produzir Churma, a farinha de trigo integral e a semolina é misturada e amassada numa massa macia com Gee e leite quente e cardamomo para sabor. Você também pode adicionar pétalas de rosa comestíveis secas para lok exótico e sabor.

há outra versão do Churma.. Gulab Churma onde Churma é aromatizado com essência de rosa e pétalas.

a massa é então dividida em porções, em forma de bolas e, em seguida, fritada ou moldada em chapatis grossos e, em seguida, cozida.

Fazer Baatis para Churma

Frito ou cozido Batis ou Chapatis, em seguida, são esmagadas grosseiramente com a mão ou no processador de alimentos. Em seguida, é misturado com açúcar/boora muito fino e nozes finamente picadas.

Fazer Churma de Baatis

pode-se também fazer ladoos com Churma. Adicionar mais Gee (quente) ao trigo grosseiro, cortar ou moer nozes muito finamente e forma em bolas/ladoos.

Vamos ver como fazer o popular de Trigo integral Churma…

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Churma/Choorma

de Trigo integral Churma receita. Receita de Churma para festivais e ocasião especial. Como fazer Rajasthani Churma com Dal Baati.

Curso de Sobremesas

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Tempo de preparo 10 minutos

Cozinhe o Tempo de 20 minutos

Massa de Repouso de Tempo de 15 minutos

Tempo Total de 45 minutos

Porções 2 Xícaras

Autor Swati

Ingredientes

• 1 Xícara de Farinha de Trigo integral/Atta
• ¼ de Xícara de Sêmola/Sooji
• 4+2 colheres de sopa de Ghee para amassar a farinha
• ½ Xícara de Multa ou Açúcar em Pó usar-se como necessário
• ¼-½ colher de chá de Cardamomo em Pó
• 1/2 Xícara de frutos secos como Amêndoas, castanha de Caju,Passas
• ½ Xícara de Leite Quente/Água
• Pétalas de Rosa Secas para obter rosa sabor opcional e como requerido

Instruções

• Mistura de farinha de trigo integral/atta, sêmola/sooji e ghee. Faça uma massa dura com água quente ou leite.
• mantenham-se cobertos durante pelo menos 15 minutos.
• forno pré-aquecido entretanto a 400 ° F ou 200 ° C
• fazer as bolas de massa com um pequeno travessão no meio.
• assar a 400F por 15-20 minutos.
• uma vez assado ansd brown, deixe arrefecer um pouco.
• esmagar baatis e misturar com açúcar, cardamomo em pó, nozes picadas e passas e 2-3 tbsp de ghee.
• Você também pode adicionar pétalas de rosa secas e essência para sabor.
• Kepp em um recipiente hermético, adicione ghee quente enquanto serve.

Para fritar Baatis para Churma

• Em uma panela de fundo grosso ou kadhai, adicione o ghee e frite baatis whn ghee é quente o suficiente. Deixar cair um pequeno pedaço de massa em ghee, deve subir lentamente. Fritar baatis em óleo muito quente, vai manter estes crus de dentro.
• fritar até baatis ser castanho claro. Esmagar quando fresco ou ligeiramente quente e misturar com nozes e ghee.

dê-me o seu feedback sobre o post e receita sempre que você fazê-lo.

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