pindakaas gevulde chocolade bedekte dadels zijn het perfecte cadeau voor je vrienden of geliefden. Deze heerlijke en gezonde snack is ook veganistisch en glutenvrij!
7 Redenen om chocolade bedekte data te maken
- 4 ingrediënten
- gemakkelijk recept
- snelle bereiding
- perfecte after-work out snack
- snelle energiebooster
- voedzaam
- indrukwekkend (maar toch gemakkelijk te maken) kerstcadeau
Ik ben een van die mensen die de hele dag ergens op moeten snacken. De in de winkel gekochte snacks voldoen niet altijd aan mijn verlangens, dus ik probeer ze te combineren met eenvoudige zelfgemaakte snacks die mijn energieniveaus omhoog houden en ook goed smaken.
Fruity No Bake Energy repen met gedroogde abrikozen of No Bake Energy repen met zaden zijn gemakkelijk te maken en perfect voor een snelle energieboost.
maar als je iets wilt maken dat er ook mooi uitziet (vooral als je van plan bent iemand cadeau te doen) dan zijn deze met chocolade bedekte datums het!
ze zijn in een mum van tijd klaar, dus er is geen excuus om ze niet te proberen. Zelfs kinderen kunnen je helpen om ze te maken!
welke data te gebruiken bij het maken van chocolade bedekte data?
de meest voorkomende variëteiten die u in winkels vindt zijn Deglet Noor en Medjool data. Medjool data zijn groot en vrij duur. Deglet Noor data zijn klein en redelijk betaalbaar. Op de foto zie je het verschil.
beide variëteiten zijn perfect voor het maken van chocolade bedekte dadels. Het maakt niet echt uit welke je gebruikt. Je kunt zien op de foto ‘ s die ik beide types gebruikte.
mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar de kleinere omdat ik van kleinere porties hou. Maar zoals ik al zei is het helemaal aan jou.
Hoe maak je chocolade bedekte data?
vul elke datum met pindakaas. Ik gebruik alleen ongeveer ½ theelepel pindakaas voor kleine dadels en ¾ theelepel voor grote dadels. Leg ze op een dienblad/plaat of snijplank en leg ze 15 minuten in de vriezer.
dompel daarna de dadels in gesmolten chocolade en breng ze over op een bakplaat bekleed met bakpapier (of aluminiumfolie) of op een rooster (waaronder u ook aluminiumfolie of bakpapier hebt).
als u het draadrek gebruikt, moet u er rekening mee houden dat de chocolade aan het rek blijft plakken. Dit zal het moeilijker maken om de chocolade bedekte data van het te nemen en een deel van de chocolade zal ook komen.
laat ze 15-30 minuten afkoelen in de koelkast of totdat de chocolade is ingesteld.
ik besprenkel ze graag met gedroogde lavendel en besprenkel er nog wat gesmolten chocolade over, maar dit is volledig optioneel.
Waar Kan ik nog meer chocolade overdekte dadels mee strooien?
er zijn veel opties en het hangt van u af. Als je van kokosnoot houdt, ga je gang en gebruik gedroogde kokosnoot. Verschillende noten (amandelen, pistachenoten, walnoten, hazelnoten) zijn ook een geweldige optie als je geen notenallergie hebt. Hak ze fijn en strooi ze over de chocolade.
chiazaad kan ook worden gebruikt. Ze hebben een neutrale smaak, dus ze zorgen voor een beetje knapperigheid.
als u uw donkere chocolade bedekte dadels niet wilt besprenkelen met een van de hierboven genoemde extra ‘ s dan kunt u gewoon zoutvlokken gebruiken in plaats daarvan.
Diepvriesdroogd aardbeienpoeder geeft deze datum een chique uitstraling.
nuttige tips
- ik heb deze met chocolade bedekte dadels gevuld met pindakaas zonder toegevoegde suiker, maar je hoeft het niet te doen. Het is geheel aan jou. Echter, de grote Medjool dadels zijn vrij zoet dus het vullen met ongezoete pindakaas helpt de zoetheid in balans te brengen.
- zorg ervoor dat u alleen eetbare gedroogde lavendel gebruikt. De lavendel voegt een beetje smaak toe die zo goed werkt met chocolade.
- degenen die geen fans zijn van pure chocolade kunnen semi-zoete chocolade gebruiken, maar ik raad het ten zeerste aan om dit recept met chocolade bedekte datums te proberen. Je zou verbaasd zijn hoe goed uitgebalanceerd deze snack is als het gaat om smaken.
- ik heb een vork gebruikt om de dadels met chocolade te bedekken, maar je kunt ook een spies of tandenstoker gebruiken. Stop het gewoon in de datum en dip in chocolade.
- u kunt ook amandelboter proberen in plaats van pindakaas.
- gebruik de vriezer niet om het instelproces van chocolade te versnellen, vooral niet wanneer u ze aan iemand wilt schenken. De chocolade begint bij kamertemperatuur te” zweten”.
Pin
pindakaas gevulde chocolade bedekte dadels
Ingrediënten
- 12 Dadels , ontpit (Zie opmerking 1)
- 4 eetlepels Pindakaas , Zie noot 2
- 7 gram Donkere Chocolade 70% Cacao (200 gram)
- Een paar Takjes Gedroogde Lavendel , optioneel, Zie opmerking 3
Instructies
-
Vul elke date met pindakaas. Ik gebruik alleen ongeveer ½ theelepel pindakaas voor kleine dadels en ¾ – 1 theelepel voor grote dadels. Leg ze op een dienblad en leg ze 10-15 minuten in de vriezer (zie opmerking 5).
-
ondertussen: hak de chocolade fijn en zet opzij. Leg een vel bakpapier over een snijplank die groot genoeg is om een rooster op te bergen (zie noot 6) .
-
smelt de chocolade over een pot sudderwater (dubbele boiler). Dompel elke datum in de gesmolten chocolade en breng over op een rooster (of aluminiumfolie of bakpapier).
-
facultatief: Bestrooi met gedroogde eetbare lavendel.
-
laat ze 30 minuten afkoelen in de koelkast of tot de chocolade is ingesteld.
-
optioneel: besprenkel de met chocolade bedekte dadels met gesmolten chocolade (gebruik een vork of een Ziploc-zak).
-
geniet ervan!
opmerkingen
- data-Medjool data of Deglet Noor kunnen worden gebruikt. Dit hangt af van uw voorkeur/budget. Als u besluit om te gaan voor de kleinere (Deglet Noor), het dubbele van de hoeveelheid data of de helft van de hoeveelheid chocolade.
- pindakaas – gebruik elk type dat u wilt – romig of knapperig. Ik heb 4 eetlepels pindakaas gebruikt om 12 Medjool dadels te vullen. Neem nu dit bedrag als leidraad alleen als je meer of minder zou kunnen toevoegen, afhankelijk van uw smaak of grootte van de data.
- gedroogde lavendel – zorg ervoor dat u de eetbare te kopen als u besluit om het te gebruiken. Lavendel kan gemakkelijk worden vervangen door gemalen noten of gedroogde kokosnoot.
- dit recept is van nature vegan en glutenvrij.
- deze stap (invriezen) kan worden weggelaten als u dikke pindakaas gebruikt, maar koelen helpt de chocoladestick beter tot de datum, dus het wordt aanbevolen.
- u kunt het draadrek weglaten en alleen een snijplank / kleine bakplaat gebruiken die bekleed is met bakpapier of aluminiumfolie.
- kan het Best worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast.
- de totale bereidingstijd omvat niet de tijd die nodig is voor het koelen de datums tellen met 10-15 minuten voor de vriezer + 30 minuten voor de koelkast. Als u ze aan iemand wilt schenken, laat ze dan langer in de koelkast staan om ervoor te zorgen dat de chocolade volledig is ingesteld.
** als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.